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少許是多少

2007-05-21 06:28須一瓜
收獲 2007年4期
關鍵詞:張姐雞塊醬油

須一瓜

游兵在廚房里修菜罩子,他希望在老婆起來之前修好。

游兵的父母從外地來了,母親一來就把菜罩子給弄壞了。她總是搶著做家務,見縫插針地搶,差錯因此增多。

那個菜罩子看上去很簡單,就像把開合的無柄洋傘。平時看見老婆,揪著傘尖,一拉一壓,收放自如。母親不知道怎么操作的,菜罩子竟收成了合不攏的凍雞爪,合也不是張也不是。母親已經是第二次操作失敗了。

第一次是母親剛來的第一天。當時,母親就很難堪。父親在旁邊像向主人獻殷勤一樣,強烈指責妻子:不會弄的東西,別想當然亂來。這不是你自己家!母親訥訥,手里還想努力??墒悄莻€凍雞爪就是筋骨僵硬。游兵說沒關系,沒關系,我看看。游兵接過,看那白色藍色的蕾絲網里面,有個無名指大小的白色塑料芯子歪了,顯然是這個關鍵導致了菜罩子合不攏??墒?,游兵顛來倒去擺弄了半天,那塑料芯子不動,菜罩子就是張合不得,死了一樣。

游兵暗自慚愧。游兵是個一向被老婆伺候的男人。生活上。老婆照顧自己實在太多太周到了。就說菜罩子,游兵一餐一餐在飯桌上上下,竟從來沒動手開合過它一次。依稀記得老婆有抱怨過:吃完你就不能順手罩上它嗎?

游兵用勁掰,死勁拽,菜罩子都扯得變形了。母親小心說,別把傘骨掰斷了。

那時,老婆沒有聲音地從衛生間出來,一把奪過游兵手里的菜罩子,只聽得喀啪兩聲,菜罩子就緊緊收好了,再一揪,傘騰地張開了。老婆什么也沒有說,啪地一按,收了菜罩子,就離開了廚房。

餐桌邊剩下游家三人。游兵的父母像孩子一樣看著游兵,他們羞慚局促的目光令游兵難受。游兵說,沒事,家里的事,她比我懂……

母親說,你也該學會體貼人了,家里的事互相幫忙做……

父親說,是啊,孩子一個星期才回來一次,家里也沒什么事,不要總累著她忙里忙外……

父母的聲量很高,游兵知道,這些話是說給他老婆聽的。

父母從來沒有來過這里。這次,不是游兵堅持,母親不會過來治療結腸息肉。一說要在兒子媳婦家住四十天,他們就畏縮了。游兵打聽到這個針灸專家非常有名,說國內外都有病人慕名而來。他還說,支玲也說來試試嘛,不試怎么知道。父母在電話那邊聽了,在揣測“不試怎么知道”一句是兒子加上去的意思,還是媳婦支玲的原話。如果前后句都是支玲說的,那么,媳婦看來是有些真心的邀請;如果后半句是兒子加的,那就說明,媳婦可能只是客氣敷衍的話。

他們惴惴不安,擔心給兒子媳婦添麻煩,擔心自己不受歡迎。

現在,也就是父母來的第三天,這一大早的,母親又把菜罩子使用壞了。支玲還沒起床。游兵上洗手間,就被母親悄悄叫住了,母親表情很局促:我們真是老了,又弄不好了……

父親低聲呵斥,是你弄壞的!不是我們……

游兵說,沒關系沒關系。你們到小區下面走走吧,早晨空氣好。

可是,直到老婆睡眼惺忪地起床,游兵還在餐桌上擺弄菜罩子。一頭細汗,加一嘴沒刷牙的口臭,還有說不清道不出的悶火。他覺得這個菜罩子的設計有問題。

支玲在馬桶上嘩啦嘩啦地大聲說,你告訴馬老師、游老師,菜罩子再這么亂整,修好也白搭!

游兵苦起眉頭。

支玲又說,傘骨總弄歪,四邊就不平整了,不平整,蟑螂隨便都爬進去了,那還有什么意思?

游兵想把菜罩子摔地上:大不了再買一個!可是,他不能。他知道,至少父母在這的這一個月,他要小小心心地看老婆的臉色行事了。

可樂雞塊。原料:雞腿四只,生姜兩片。配料:醬油、鹽、檸檬片少許,可樂若干。

做法:雞腿切塊,用姜片熗鍋,后下雞塊、醬油、可樂及少許鹽,調好味。大火燒開可樂后改小火燜,待雞腿酥爛后即可裝盆。

備注:這道雞菜甜香適口,沒有勾芡卻有黏膩的濃汁兒,即便沒有調料的雞肉部分也在濃稠的湯汁浸潤下有滋有味,很適合小朋友吃。

中午快下班的時候,游兵問大家,少許是多少?

辦公室老蔡說,就是一點點嘛。

張姐說,不是一點點,是剛好……差不多……按比例,有一點點的意思,但肯定不是一點點啦。

司機小嚴說,我看到電視上,說少許的時候,廚師都是用碗大的鐵勺子,舀一勺子邊那么多。那才叫少許。

游兵說,那么,醬油的少許,具體是多少?

辦公室里至少有兩個人同時回答:

一調羹。

兩湯匙吧!

還有一個慢一點的聲音說,顏色變黑就夠了。

游兵就閉了嘴。一方面,他看得出大家想下班了,一方面,他感到問也是白問,他并沒有比發問前明白得更多一點,而且,即使醬油的少許弄明白,鹽呢?檸檬片呢?這些少許,也都是令人疑惑的問題。一撮?一小勺?半片?一半?一片半?

少許到底是多少呢?

在收拾辦公桌的張姐說,你家里不是有個能干的老婆嗎?是不是父母來了,想親自露一手?

游兵說,小丫頭晚上回來,固定要吃“可樂雞塊”。老婆最近旅行團多,沒空回來,給我寫了菜譜。

對呀,她就是大廚呀,“少許”你問她不就簡單啦!

張姐出門的時候,和奔進來的老蔡撞個滿懷,老蔡都沒空和她說道歉。老蔡說,游主任!楊副總的江西老婆來了!還帶一個孩子,在外面哭鬧!

游兵一時不明白,張姐說,那帶去找楊副總啊!

老蔡不知所措地搖頭,似乎要和游兵單獨談。這個游兵懂了,示意張姐先走。張姐知趣,一笑,走了。

老蔡這才說,你不知道,接待臺說,昨天傍晚那母子就下了火車,突然來的,直接到了公司,進了楊副辦公室,好像吵架了,楊副就把母子倆帶走了。剛才母子倆又來了,說,楊副昨晚把他們帶下樓,轉了兩個街角就跑掉了。他們母子找了半夜,最后只好在火車站一個小旅館住下?,F在,那女人在罵,楊副是陳世美。我怕影響不好,把她領進接待室了。你看怎么辦?

楊副呢?

早上根本沒見人。業務處說,幾個文件都沒法簽,龍總要后天回來。怎辦?

游兵打楊副手機。通了,沒想到楊副焦躁萬分,說,媽的,突然就來!搞突然襲擊,不管她!你就說我出差了,要一個月!替我給她三百塊,讓她趕緊回去!回老家!下午就走!

你昨天怎么中途丟了她們呢?

她非要去我住的地方,這么突然!你說,甄娜往哪里躲?

孩子會不會……

顧不上了!只能讓她走。你快替我打發了!越快越好!

接待室墨綠色的地毯上,東一只西一只,是孩子的臟拖鞋,再里面,扔著一個陳舊的牛仔包,也許是當年楊副上大學用的便宜時髦貨,現在看起來,又舊又臟,還有點笨拙可笑。孩子大約六七歲,正光著臟腳丫子單腳跳,他對這么干凈的地毯發生了興趣,可是,他的臉上還有眼淚和鼻涕的痕跡。而他的母親,站在窗前,恨恨地哭泣。女人黑而矮胖,看上去很結實,染著猩紅

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