吞拿手餅的減法生活

鞠　慶

一生中總有一個時段，很想封閉自己。

把身體禁錮在家里，不跟外間接觸碰撞。刮風下雨，一律不去管它。

一只電話，一部電腦，外間的一切成流量進入，這流量完全單方面可控。

封閉自己是為了給自己做減法。往日的生活，無法再入眼和延續，就此打包，成了明日的垃圾。

首先減衣物，塵世行走，一定要那么多行頭嗎？三四套換洗已經足夠，其他的或者入了儲物柜留待來年，說不定屆時呈現出來有歷久彌新的效果；或者包好貼了標簽寄往更需要的邊遠地區。

再減食物，過油，過甜，強烈刺激味蕾的，統統刪除。

冰箱空空如也，完全成了與世隔絕的幫兇。

封閉同時延續，延續精神的載體和走來走去的底氣。

這底氣的支撐就是靠一道叫吞拿手餅的食物。

主料只有三種：吞拿魚罐頭，面包片，生菜。配料一種：黃油。

方法更簡單。罐頭開啟置常溫，扯碎。面包片切掉四邊，用保鮮膜包裹，加力壓成餅狀。

生菜盡量保持整張模樣。然后平底鍋低溫煎少許黃油，面包片烙30秒，翻面再烙20秒。

置一片生菜，取吞拿魚少許。包裹后，用牙簽固定即成。

不要松軟的面包片，強烈施以外力，以為是一種摧毀，卻成就一實體，節省空間。

最重要是面餅少煎黃油，焦香溫暖俱全。而且面包片不甚新鮮時，制作起來仍然無礙。

于是很多東西都不同了。無關的東西游離出來，那條做披肩無神髓、做桌布過分厚重、做窗簾尺寸又不對的香云紗，用它來裹了那些垃圾，一起離開自己—這樣的過程，感覺前路被照亮。

曾經以為會自虐地經歷只有面包加水的蒼白自閉生活。吞拿魚罐頭，在這里，不是魚和罐頭的意思，而是“生活的鹽”的意思。

鹽提百味，自閉也燦爛。

這種生活過了多久？3天5天不論，提前釋放也不覺愧疚。

再出來，開放自己，身心都輕如雀燕，最大成果是感覺物欲低了不少。

生活不需要香云紗，每面對略略心動的物品，翻翻看看，心里都想會不會成為明天的垃圾？然后物欲就地解散，穿過商圈，露出成功的光芒：你們可以摧毀我的視覺，但是不能摧毀我的錢袋。

最后的結果是豐富了銀行賬戶里的數字，經濟低迷，好自為之。

（林楊摘自2009年3月9日

《重慶晚報》）