高山茭白高產栽培技術

江禮遠

[摘 要] 高山茭白是一種常見的蔬菜品種，它每年都會在秋淡季的市場中出現，一些地方的農民通過種植茭白極大地提高了自己的收入，同時也為消費者提供了更多的選擇，高產栽培技術的提出對高山茭白的產量和質量都很很大的促進作用。

[關鍵詞] 高山茭白 栽培技術

[中圖分類號] S645 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0057-01

云和縣緊水灘鎮的獨特地理位置為茭白的種植提供了優越的生長環境，在緊水灘鎮的大部分山區，海拔最高是八百米，最低二百米，夏季的氣候比較涼爽，很少出現酷暑的現象，而且該鎮的公路等交通設施比較方便，對產品的運輸有很大的幫助，一直以來該鎮通過種植茭白有效地緩解了農村剩余勞動力的問題，而且不錯的銷量也促進了當地人們增收，近年來，緊水鎮開始引進高產栽培技術，擴大了高山茭白的種植面積，通過不斷的實踐摸索，當地的人們已經熟練掌握這種技術，并且把這種技術與當地的特殊的環境進行有效結合，最終形成了獨特的種植模式。

1 選用優良品種

茭白的產量和質量很大程度上受到其品種的影響，作為一種無性繁殖的作物，它的選種有著嚴格的要求，該作物的不穩定性要求種植戶在品種選擇的時候要注意選用優良的品種，品種的質量會受到選種時間的影響，采收后期開始選種有利于選擇一些符合標準的種子，這些具體的標準主要有植株高度、一片葉的完全寬度、葉色、茭白的長度等，選擇的品種必須是成熟一致的、對一些出現病蟲的茭白則不能選為種植的品種，農戶要將選好的種子做好標簽。品種的質量關系到茭白來年的產量，因此種植戶在選擇品種的時候要特別注意。

2 抓好提純復壯

在完成選種后，茭白在生長的過程中還要及時地清除雄茭，并且要選擇合適的時間清除，沒有結茭的植株會影響茭白的產量，而那些生長整齊、緊湊、結茭多的植株才會是優質高產的植株，這種植株看上去很潔白、光滑，在一段時間的生長后包裹的葉子會有一點開裂，這種品種的植株可以進行提純復壯，灰茭和雄茭的存在會影響高山茭白的產量，因此可以將母株中的灰茭和雄茭進行清除，成熟一致的植株可以在生長的過程中有更好的成活率。

3 適時移栽，合理密植

高山茭白在移栽的時候要有特定的株行距，這種距離的控制可以提高茭白的生長環境質量，株苗在栽種的時候有要注意數量的限制，因此針對不同尺寸的土地，具體栽種的基本苗數量也是不一樣的，扦插母株要在采收茭白結束之后進行，而且這種材料是需要選擇的，長度在二十到二十五厘米之間的母株桿在扦插時有具體的要求，在扦插的位置方面一定要在新老茭白之間，露出水面并且在田中保持淺水層可以使茭白更容易成活，而且在扦插之前要對老茭白所在田地的廢棄物進行清理。茭白芽的早發需要提前施一些尿素，而且施肥是有具體標準的，首先施肥必須提前進行，在移栽茭白的前十至十五天在田里施肥可以使茭苗長得更壯，在施完肥后不能立即移栽，移栽的最佳時間在三月底至四月初這段時間，農戶嚴格按照這些條件進行栽培可以提高茭白的產量。

4 耕田除草與施肥

茭白在生長的過程中僅僅施基肥是不夠的，為了保證植株的正常生長，進行適當的追肥是必要的，這主要是針對其階段性營養不足的特性而采取的措施。在茭白的生長過程中如果營養不足會很容易出現一些瘦弱苗，這種狀況的有效防止需要在移栽前施足夠的基肥，然而在移栽后還要適當的追肥，這主要是在間苗后進行，而且施的量也要根據苗情和土質來決定，對茭白追肥要注意具體的時間，一般認為在四月下旬后的一個月進行追肥可以起到很好的效果，而且在施用量上也要加以控制，對于一些強苗可以適當地減少追肥量，這樣可以減少雄茭的出現，而且植株徒長的現象也可以有效地避免。每年在茭白生長的時候要做好耘田和除草的工作，而且要多次進行，每次耘田的時間和作用都不同，而且要在植株的不同位置進行，在第二次耘田時要注意保護茭白的根部，并且不能靠著植株太近，這樣可以使茭白更健康地生長。在修整的過程中，疏苗也是很重要的一步，通過疏苗可以抑制一些多余的萌芽的生長，而且還要把黃葉清除。清除茭白田里的雜物可以保證茭白能夠充分吸收養分，而且還能夠減少一些病蟲災害。

5 水漿管理與病蟲防治

茭白的萌芽和生產需要合適的淺水層來控制水位，淺水層的高低對土的溫度有很大的影響，因此在茭白的不同生長時期要采取不同的管理措施，茭白的發芽和生長要采用干濕交替用水，茭白根系的健康成長需要擱田，擱田也要注意時間的限制，大概七天左右田中的泥土就會變得有些發白，這是首次擱田應該注意的。然而第二次擱田要選擇晴朗的天氣，這樣才能實現地上和地下的平衡。土壤的濕潤狀態在不同的季節需要不同的處理措施，在炎熱的夏季，農戶可以通過灌深水來降低土壤的溫度，然而在寒冷的冬季，保持土壤的濕潤狀態有利于作物的生長。在栽培高山茭白的時候也要注意防治病蟲災害，對于一些輕微的病蟲災害，種植戶可以選擇生態的防治方法，比如說焚燒一些遺株殘葉、剝除基部的老葉等，然而對于一些嚴重的災害可以使用一些化學農藥來解決這些問題。

參考文獻

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