淺談馬鈴薯的種植和管理技術

和中李

[摘 要] 馬鈴薯最初是由國外引入的，在1570年，由南美哥倫比亞引進西班牙的短日照馬鈴薯，經過一系列改進，形成長日照的馬鈴薯，再傳入亞洲、北美、非洲南部以及澳大利亞。馬鈴薯具有產量高、營養豐富、適應性強等特點，目前已經遍布于世界各地，尤其是在熱地、亞熱帶的國家冬季也可以栽培，從而獲得更大的收益。馬鈴薯遍布全世界，主要有前蘇聯、波蘭、中國、美國，中國的馬鈴薯主要分布于西南山區、西北、內蒙古和東北地區。尤其是西南山區，播種面積最大，約占全國總面積的1/3。在黑龍江省擁有我國最大的馬鈴薯種植基地。為了進一步的提高馬鈴薯的產量，本文就馬鈴薯的高產種植和管理的技術進行了研究探討，以改變目前馬鈴薯的粗放式生產現狀，來提高生產效率。

[關鍵詞] 馬鈴薯 種植 管理 技術

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0207-01

馬鈴薯是我國主要主要的農作物之一，具有較強的生長適應性，產量高且具有很高的營養價值，可以用來綜合加工，是一種宜糧宜菜的作物，有較高的利用價值。成為全國大眾喜歡的農作物之一。但是，由于馬鈴薯現有的種植技術與規劃患有欠缺，導致其產量得不到提高，了進一步的提高馬鈴薯的產量，本文就馬鈴薯的高產種植和管理的技術進行了研究探討，以改變目前馬鈴薯的粗放式生產現狀，來提高生產效率。

1 馬鈴薯的機械化種植技術

1.1 選好地塊

種植馬鈴薯，首先要注意的就是要選好的地塊。馬鈴薯有著自身特有的特性，需要消耗更多的空氣。所以，選擇土地時要選土層比較深厚的，土質要疏松的，肥力要中上等，還要具備灌水作用的條件，這樣才可以滿足其生長期間馬鈴薯對土質的要求以及薯塊膨大對水、肥、氣、熱等條件的需求。種植馬鈴薯的地塊可以進行3年以上的輪作倒茬，主要是避免重茬及與茄科作物連作，從而減輕病害的傳播。

1.2 使用優良品種

為了提高馬鈴薯的產量，我們要選用優良品種脫毒種薯，鮮、中、晚熟的品種也都有各自選種的差異，總之，必須要選用高產量的品種。針對一些交通便利的市區或者是郊區，一般種植早熟的馬鈴薯品種；而對于要進行淀粉加工的話，就選用那些高淀粉的馬鈴薯品種。

1.3 施足底肥

對于種植馬鈴薯的地塊，一定要對該地進行深耕，一般深度要求達到25cm以上，這樣馬鈴薯在薯塊成長膨大時期，可以擁有一個通透、疏松的土壤環境，盡量創造一個有利于其長大的空間。同時由于各個地方氣候、土壤條件等的不同，應當針對本地的情況，根據土壤肥力的不同，制定不同的馬鈴薯種植地塊以及施肥配方，從而提高馬鈴薯的產量。在進行農家肥（含有氮、磷、鉀標準配置）施肥的同時，再配合上硫酸鋅肥，可以提供更為充足的營養，從而加快馬鈴薯的生長和薯塊的快速發育。

1.4 起壟種植

在具有灌溉條件的地塊上，要做一條壟溝，大小要參考所種馬鈴薯的地塊，做出適合灌溉的壟溝，每壟可種兩行，或者一行，這時一定要保持適當的行距，肥旱地的壟溝可以較為低矮；平旱地以做種兩行的寬壟為好；有坡度的旱地，可以沿著地塊的等高線做壟溝，作出的壟溝為窄壟，這是為了可以在降雨時進行蓄水。平作播種的，出苗后多中耕松土并培土，逐漸形成低壟栽培的形式。

1.5 整薯播種

進行整薯播的優點：首先，利用薯塊頂芽的頂端優勢的原理，通過整薯播種使薯苗出的早且整齊，根系發達，葉片又大又肥，植株整體生長健壯，從而能夠進行更強的光合作用；其次，通過整薯播種，在馬鈴薯生育的前期能夠抵御干旱、冰雹等自然災害；最后，通過整薯播種，可以有效的防治一些病害，由種薯在切塊時，切塊工具可能攜帶細菌、真菌或病毒等病害，并進行傳播。而整薯播種能有效的緩減環腐病、黑脛病等。

1.6 合理密植

在適合種植馬鈴薯，且肥力較好的地塊種植中熟品種時，必須要合理的密植，不能過密也不能過??；對于不同壟溝的地塊，則要注意行距與穴距，也不能過于疏或密。而對于肥力稍差的旱地種植的中晚熟品種留苗密度可適當減少；在肥力較高、有灌水條件的地塊，種植早熟品種時，可適當增加種植密度。

1.7 抓好管理

種植馬鈴薯必須要勤于中耕松土。特別是是在苗期。優勢在于，可以有效的提高土壤的溫度，使土地更加的疏松，促進馬鈴薯的根系得到充足的空氣與適宜的溫度，并擴大其吸收面，使得進行中耕時可以定期的進行雜草的清理，減少不必要的養分耗損。

2 病蟲害防治

2.1 地下害蟲防治

地下害蟲包括有蠐螬、金針蟲等，主要的防治措施有：一是在種植地塊進行馬鈴薯種植之前，用辛硫磷與細干土以適當的比例和拌進行整地，或者在種植馬鈴薯時再將其施入種植地塊的土壤中或者撒在種植穴處；二就是在馬鈴薯進行生長發育的時候，用用辛硫磷500倍液對被害植株進行灌根防治，但最后一次施藥離收獲需在5天以上。

2.2 病害防治

2.2.1 青枯病 主要的防治方法為：首先，要選用具有抗病性的馬鈴薯品種，并實行輪作種植。其次，在施肥時進行配方，用氮、磷、鉀配合施用，基礎肥料一定要施充足，同時注意追肥一定要勤，增施生物肥及微肥。不施用馬鈴薯、茄子、番茄等茄科植物漚制的肥料。再次，采用無毒種薯，建立無毒種薯繁育體系，不在發病的地塊繁殖種薯，在選種時盡可能采用小整薯播種，若需切塊，切刀要進行嚴格消毒，可用福爾馬林溶液進行。

2.2.2 環腐病 首先，盡可能進行整薯播種，并選擇單薯，表皮光滑細嫩、無病斑、無龜裂的小整薯種植。其次，進行藥劑浸種：播前用升汞液浸種，或用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種。最后，切刀消毒：種薯切塊播種時，要準備2把切刀，切種時如發現病薯，要把用過的工具及時放入高錳酸鉀或酒精溶液中浸泡進行消毒，但為了工作效率，可以換另一把刀切種，要及時剔除掉有病種薯。

2.2.3 晚疫病 播種時用40%福爾馬林200倍液浸種5分鐘，然后將種薯堆起，再攤成一薄層晾干后播種。當田間出現中心病株時，應及時全田噴灑75%百菌清500到1000倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，每隔7天噴1次，連防2到3次，但最后一次噴施距收獲須在10天以上。

3 適時收獲

3.1 收獲時間

植株在達到生理上的成熟就可以收獲了。當馬鈴薯的莖葉慢慢轉黃甚至枯萎；塊莖也停止膨大，且很容易與植株分離，這就意味著植株已經達到生理成熟。由于馬鈴薯只要莖葉不枯，塊莖就會繼續增重，所以在其生理成熟后，越早收獲，產量就會越低。當然，我們也可根據市場需要或后作用地要求，提前收獲。但如果收獲的過晚，也會增加感染病蟲害的機率。留作為種的馬鈴薯塊必須適當的早收，這樣可以減少病毒的累積，防止收前土溫過高過低的影響，以獲得生理上的幼齡健薯。

3.2 收獲方式

收獲應選晴朗干燥天氣進行，收前1—2天先割秧，如植株繁茂郁閉，可在收獲前3—4天割秧，這樣可以降低土壤的濕度，并減少塊莖的染病。收獲期間若遇高溫烈日，則宜在早上或傍晚挖掘。收獲過程要盡量減少機械損傷，并要避免塊莖在烈日下曝曬，以防降低種用和食用品質。

參考文獻

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