濱海設施黃瓜的減蒸技術研究

牛國保等

摘 要：為給蔬菜節水灌溉技術大面積生產示范提供技術依據，研究了覆蓋地膜、土壤保水劑、蒸騰抑制劑3種不同的減蒸技術組合對溫室秋茬黃瓜品質、土壤貯水量變化及水分利用效率的影響。試驗結果表明，覆蓋地膜+土壤保水劑減蒸技術有利于提高黃瓜品質；覆蓋地膜+蒸騰抑制劑、覆蓋地膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑等綜合減蒸技術能夠增強土壤持續供水能力；在相同的灌溉制度下，采用減蒸技術有利于提高秋茬設施黃瓜土壤水分利用效率。

關鍵詞：設施黃瓜；減蒸技術；水分利用效率

天津濱海設施蔬菜建設呈現快速發展時期，截至2013年底，已發展設施蔬菜面積達800 hm2，蔬菜生產已經成為當地農民增收的一條主要途徑。由于農民一味地追求高產，使用大水大肥的管理模式，因此浪費現象十分嚴重。過量灌水施肥不僅造成水分、肥料浪費，還引起日光溫室土壤和空氣濕度過大，易誘發病蟲害，所以需要加大示范推廣濱海鹽堿地設施蔬菜微灌技術。目前，節水灌溉的研究主要集中在蔬菜需水規律上[1～4]，黃瓜的需水規律已有多人研究[5～7]，已形成成熟的體系。本文根據黃瓜的需水規律，配合不同的減蒸技術組合，研究不同組合對濱海設施黃瓜品質、土壤貯水量變化及水分利用效率的影響，為濱海設施黃瓜節水灌溉技術大面積推廣提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2013年7～12月在濱海（寧河）核心示范區進行。供試黃瓜品種為津禧5號，2013年9月14日定植。土壤為重壤質潮土，含有機質25.26 g/kg、水解氮355.5 mg/kg、速效磷483.2 mg/kg、速效鉀992.5 mg/kg、全氮1.556 g/kg、全磷1.187 g/kg、全鉀26.63 g/kg。

1.2 試驗方法

基肥施用成品有機肥30 000 kg/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、過磷酸鈣500 kg/hm2。追肥采用滴灌施肥，初花期追施N∶P2O5∶K2O=1∶0.3∶1.5，每7 d施肥1次。統一灌定植水650 m3/hm2。苗期灌水1～2次，開花結果后每3 d灌水1次，灌水定額225 m3/hm2。共設 8個處理，每個處理3次重復。試驗方案如表1所示，土壤保水劑與基肥同時施用，蒸騰抑制劑在黃瓜初瓜后開始施用，每15 d施用1次，連續使用3次。

黃瓜盛瓜期采鮮樣化驗黃瓜的品質，室內化驗黃瓜的VC、硝酸鹽含量。

2 結果與分析

2.1 減蒸技術對黃瓜品質指標的影響

由圖1可知，覆膜情況下，處理1（覆蓋地膜+土壤保水劑）的黃瓜VC含量最高，其次為處理2（覆膜+蒸騰抑制劑），處理4（CK）的VC含量最低，處理1、2、3的黃瓜VC含量較不采用減蒸技術的處理4（CK）分別增加25.73%、14.82%、12.87%。不覆膜情況下，處理8（對照CK'）的VC含量最高，但覆蓋地膜CK的黃瓜VC含量較不覆膜CK'增加9.65%。上述結果表明，覆蓋地膜+土壤保水劑、覆蓋地膜+蒸騰抑制劑等綜合技術有利于提高黃瓜品質。

如圖2可知，不覆膜的情況下，處理5（不覆蓋地膜+土壤保水劑）黃瓜硝酸鹽含量最低，處理6（不覆蓋地膜+蒸騰抑制劑）硝酸鹽含量最高。覆膜條件下，處理3（覆蓋地膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑）硝酸鹽含量最高，處理1（覆蓋地膜+土壤保水劑）硝酸鹽含量最低，與處理4（CK）相比，處理1、2的黃瓜硝酸鹽含量分別降低30.16%、8.98%。整體來看，覆膜CK的黃瓜硝酸鹽含量較不覆膜CK'降低2.95%，說明采用覆膜+土壤保水劑等減蒸技術能降低黃瓜硝酸鹽含量。

2.2 減蒸技術對土壤貯水量變化的影響

黃瓜收獲后各處理土壤貯水量較定植前有明顯的變化。由圖3可知，灌溉定額相同的情況下，施用土壤保水劑處理的0～25、25～40、40～60 cm土層的土壤貯水量增加值分別比未施用的提高81.12%、22.19%、31.68%；覆蓋地膜處理的0～25、25～40、40～60 cm土層的土壤貯水量增加值分別比未覆蓋地膜的提高28.11%、43.87%、8.64%；施用蒸騰抑制劑能夠提高表層（0～25 cm）土壤貯水量11.13%。

由圖4可知，收獲時，處理2（覆蓋地膜+蒸騰抑制劑）、處理3（覆蓋地膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑）、處理5（土壤保水劑）的0～25 cm土層土壤貯水量增加量較處理8（CK'）分別提高87.06%、50.86%、81.12%。

試驗結果表明，濱海鹽堿地設施黃瓜采用減蒸技術能夠不同程度影響土壤的貯水量，以施用土壤保水劑、覆蓋地膜保蓄土壤貯水量的效果明顯。采用處理2（覆蓋地膜+蒸騰抑制劑）、處理3（覆蓋地膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑）等綜合減蒸技術能夠增強土壤持續供水能力。

2.3 減蒸技術對土壤水分利用效率的影響

由圖5可知，覆膜條件下，處理2、3土壤水分利用效率較高，分別為12.18、12.32 kg/m3，比處理4（CK）增加4.04%、5.22%；不覆膜條件下，處理7（不覆膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑）水分利用效率最高，為 12.28 kg/m3，比處理8（CK'）增加4.91%。結果表明，在相同的灌溉制度下，采用減蒸技術有利于提高秋茬設施黃瓜土壤水分利用效率。

3 結論

①在相同的灌溉制度下，采用減蒸技術有利于提高秋茬設施黃瓜土壤水分利用效率。

②濱海鹽堿地設施黃瓜采用減蒸技術能夠不同程度地影響土壤貯水量，以施用土壤保水劑、覆蓋地膜保蓄土壤貯水量的效果明顯。采用覆蓋地膜+蒸騰抑制劑、覆蓋地膜+土壤保水劑+蒸騰抑制劑等綜合減蒸技術能夠增強土壤持續供水能力。

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Abstract： In order to provide technical base for extensive production and demonstration of water-saving vegetable irrigation technique， we studied effeccts of different combinations of reducing evaporation technique such as plastic film mulching， soil water-holding agent， transpiration retardant on the quality， soil water storage change and water use efficiency ofautumn cucumbers in greenhouse. The results showed that， the combination of plastic film mulching and soil water-holding agent contributed to improve quality index of cucumber. Comprehensive reducing evaporation techniques， such as plastic film mulching+transpiration retardant， film mulching+soil water-holding agent+transpiration retardant were able to strengthen the soil's ability to constantly supply water. Under the same irrigation program， reducing evaporation technique helped to improve water use efficiency of the soil that cultivates autumn cucumbers.

Key words： Protected cucumber； Reducing evaporation technique； Water use efficiency