輕奢新旅行

蘇悅怡

有人給“輕奢旅行”下過這樣一種定義：一種不為物質放縱、不為炫耀夸贊，只為追求美好生活的旅行態度和旅行方式。旅行是件幸福但絕不能繁瑣的事情。我們可以搭乘廉價航空飛赴南半球，當發現墨爾本的無盡魅力之時，旅行的疲累便轉化成了幸福；我們可以住在首爾并不奢華的酒店，當完美規劃的行程讓第N次的旅行依舊精彩時，在酒店的短暫休憩也很幸福；我們可以乘著高鐵去德清，在享受過莫干山中的法式風情后，五個小時的高鐵體驗也是幸福。輕奢旅行聽起來很縹緲，但當旅行中的你放輕了物欲，你會發現每一次旅行都是幸福。

第1站 墨爾本

坐標：南緯37°49’， 東經 144°58’

輕奢主義關鍵詞：酷航、電影取景地、賽馬節

國境以南 太陽以南

這是一段很酷的旅行。

第一章

不如從酷航開始一段很酷的旅行

作為一個短期出行控、兼商旅專家，以及時髦生活方式的發現和身體力行人士，此番出行墨爾本沒有選擇星級航空公司的商務艙，相反而是反其道而行之地選擇了所謂廉價航空。

在印象中，廉價航空給人撲面而來的直覺就是性價比好，以及開句玩笑就是窮游標配。說實話，選乘慣了所謂星級航空公司，與愛需要勇氣一樣，初次挑戰廉價航空也需要勇氣。

不提供免費的飲料和餐飲，也沒有毯子可以御寒和靠枕幫助入眠，聽起來廉價航空實在不太美妙。但是，其實一個航段飛下來，會覺得吃喝行為與毯子枕頭，都與一場完美的飛行沒有什么必要聯系。

與一場完美的飛行有必然聯系的只能是一架好的飛機。

如果是這個標準，此次飛行堪稱完美。因為此次正是乘著有夢幻客機之稱的787跨越赤道，從北半球來到南半球。

更巧的是此次出行恰逢亞太地區2015年票選最高的低成本航空公司酷航，在墨爾本熱烈慶祝其第四條澳洲直飛航線的開通。

11月1日早晨，酷航TZ 022航班在新加坡起飛，經過了7個小時的越洋飛行，當快抵達全球公認的最宜居城市墨爾本時，機艙里竟然出現了兩道彩虹。當然不是真的彩虹，而是機艙里的燈光調成了彩虹色。原來是慶祝首航的特別儀式，酷航行政總監Campbell Wilson （康貝爾 ·威爾遜）先生表示：“為滿足客戶一直以來的要求，酷航開通了飛往墨爾本的航線。墨爾本是澳大利亞的體育文化中心城市。我們很高興終于開通了這一航線，啟用全新的787夢幻客機，也有幸成為第一批全線使用波音787夢幻客機的航空公司。這代表了酷航精神的非凡價值，明智選擇和貼心服務?！?/p>

好吧，讓一次完美旅行從有彩虹的航班開啟吧。

第二章

《山河故人》 與 《陪安東尼度過的漫長歲月》

《經濟學人》智庫近日公布了2015年度全球宜居指數排名，澳大利亞維多利亞州首府墨爾本從全球140個城市中脫穎而出，以總分97.5分再度奪冠，連續第五年蟬聯全球最宜居城市榜首，成為全球第一個連續五年獲得此殊榮的城市。

此次出行，剛好趕上賈樟柯的 《山河故人》參賽金馬獎和周迅監制白百何主演的 《陪安東尼度過的漫長歲月》即將上映。這兩部口碑甚好的片子有一個神奇的交集，就是電影里的故事都發生在墨爾本。所以，兩部片子的拍攝無疑都選擇了墨爾本，而大洋路上的“十二門徒”在兩部電影中都無疑搶鏡成為烘托劇情的重要視覺語言。

把大洋路視為維多利亞州的鎮州之寶絕不為過，這條歷時 14 年完工的沿海公路，將海洋和陸地完美結合，實為一項嘆為觀止的世界奇觀！大洋路起于托爾坎 （Torquay），止于亞倫斯福特（Allansford），全長 276 公里。一路猶如乘坐云霄飛車，沿途奇景迭現，有驚濤拍岸的斷崖，有鳥語充盈的雨林，有削天峭壁，有靜謐海灘，有景色優美的海岸線，更有錯落有致的巨巖，成為鬼斧神工造就的人間仙境。千百年來，這里的奇巖怪石與碧海藍天激情相擁，在時空變幻中，勾勒出大自然最神奇瑰麗的曠世杰作，震撼了每位感受過它神奇的旅人的心靈。

尤其是王子鎮（Princetown）的十二門徒巖最具代表，被譽為是澳大利亞的地標之一。 它們在千萬年來遭受海蝕、風蝕、雨蝕，十二塊巨石各顯姿態矗立于海上，在日出日落之際， 巨浪拍打，海風低語，陽光變幻之時都能與人進行心靈的對話。他們像上帝的十二位門徒， 啟發人對自然的渺小謙卑。

只有身臨其境，才能理解為什么賈樟柯與周迅在選擇這一拍攝場景時莫名其妙的步調統一。

而“十二門徒巖”不遠處的阿德湖峽，則闡述了“人類有限，大自然無限”的理念。阿德湖峽又名沉船海岸，現在海岸線上還可以看到許多船只的殘骸。著名的阿德湖號便是其中之一。這艘載有54名乘客的船只，在1878年發生意外，只有一名 18 歲見習水手和一名同齡女孩逃脫死神之手在此處獲救。此事引起當時政府高度重視，并將此處命名為阿德湖峽。這里因為海浪缺口的擠壓而險峻異常，兇猛的海浪從海底直沖云霄，讓船只望而止步。

稍遠處的倫敦橋則是大自然的另一篇宏偉杰作。偌大的海崖在海蝕下成為猶如倫敦橋般的雙孔橋。在 1990年，大自然的威力再現，這個雙孔橋被海浪摧毀，只剩下一座矗立于海上的單孔橋。見滄海桑田變幻如此，不禁令人感嘆。

總之，大洋路是一條不平凡的路！

華彩

完美的旅程必須有一個華彩樂章

就如同一頓完美晚餐一定會有一個最讓人無法忘記的味蕾高潮一樣，一個完美的旅程一定要有一個華麗行程亮點。如果你的墨爾本之行不早不晚在北半球的初秋、南半球的初夏進行，那么這個華彩樂章一定是墨爾本杯賽馬節（Melbourne Cup Day）。

這個具有154年歷史的賽馬節對于澳大利亞的重要性，如同每年除夕之夜央視春晚對于中國民眾的重要性一樣等量齊觀，都是可以用舉國關注、全民同樂來形容。

Melbourne Cup Day每年11月的第一個星期二，如期在被列入世界遺產名錄的弗萊明頓（Flemington）賽馬場舉行。這個賽馬節與英國的皇家愛斯科特賽馬會、利物浦全國賽馬大會一樣是全球最著名的賽馬盛事。

墨爾本杯賽馬實際上被包裝成一個叫做“墨爾本賽馬嘉年華”的節日，包括四天的大賽，分別是每年11月第一個星期六的維多利亞州打吡日（Derby Day）、第一個星期二的墨爾本杯日（Melbourne Cup Day）、第一個星期四的橡樹日（Oaks Day）和第二個星期六的大獎賽日（Stakes Day）。最大的重頭戲之一，莫過于獎金價值高達620萬澳元的Melbourne Cup Day，作為澳大利亞體育賽事中獎金最高的比賽以及世界上獎金最高的障礙賽，每年都吸引來自世界各地的賽馬選手競相參與，是一場名副其實的全球賽馬盛會。

巨額獎金決出的當天，正在趕往墨爾本的途中，雖說路趕得很辛苦，大家還是打開車上的收音機收聽當天比賽的現場直播。

這個年頭讓大家共同守在一個收音機前側耳傾聽一件事的機會真是不多。于是更加確信有關這個賽馬會的傳言，那就是如果一年365天中有一天能夠把全澳洲的注意力吸引住幾分鐘，那就是墨爾本杯賽馬全程跑完3200米的那幾分鐘。

今年的墨爾本杯更是不同凡響。不知是不是地球突然改變了磁場，2015年在這個見證了太多賽馬傳奇的賽馬場，誕生了第一個女性冠軍。一直以來，賽馬被看做是男性主導的“沙文主義運動”。但是女性騎師佩恩卻在今年的墨爾本杯上成功地創造了歷史，成為墨爾本杯上首位奪得冠軍的女性。而她的賽馬、彭贊斯王子也從冷門一舉成為冠軍。

當佩恩完成了這場“令全澳都停止呼吸”的比賽后，她激動地說，“這太不可思議了。這簡直是夢想成真?！贝送?，佩恩接受媒體采訪時，她對那些目瞪口呆的人說，“女性可以做任何事情，我們可以打敗這個世界?！?/p>

據說，佩恩的奪冠除了轟動了在場的觀眾，同時也震驚了守在電視機前看轉播的觀眾，甚至還感動了澳大利亞總理馬爾科姆·特恩布爾。特恩布爾稱：“這不僅是賽馬彭贊斯王子的勝利?！?/p>

雖然沒有親歷墨爾本杯日（Melbourne Cup Day），但是此次行程剛好趕上了每年11月第一個星期四的橡樹日（Oaks Day），這一天也叫女士日或者帽子節。

要說女士頭上戴的帽子對于弗萊明頓賽馬場有多重要，舉個例子就知道啦！

1965年被邀請參加墨爾本杯的英國名模Jenne Shrimpton當天不知什么原因，不但沒有戴帽子，而且還沒戴手套，而且穿的裙子款式居然是超過膝蓋五公分以上的迷你裙。據說，當天當這個不按規矩出牌的美人出現在貴賓區時，觥籌交錯、人聲鼎沸的貴賓區突然安靜下來，大家不是被她的美貌震驚，而是集體選擇沉默來抗議她這種不尊重傳統的行為。第二天報紙頭條也是破天荒沒有選擇冠軍選手做頭條，而是刊登了這位著裝不符合要求的女模特照片，標題是——天！她居然沒有戴帽子。這一不戴帽子事件還成為當年的時尚丑聞而被記錄在案。

作為時尚中人，當然不想破規矩，更不想成為時尚丑聞，所以在去弗萊明頓賽馬場朝圣的當天上午，特別給自己選了一頂情投意合的帽子。

眾所周知，英國女王伊麗莎白二世是個馬迷兼帽子控，其實每年賽馬節特別安排一天女士日，就是給了廣大女性又一個公開且正式的場合，堂而皇之、大庭廣眾之下，各顯神通地模仿女王。

因為畢竟戴那種不是像花，就是宛若頂著一個鳥窩的夸張行為，不是在哪個場合哪一天都可以被肆無忌憚地夸贊美的。

第2站首爾

坐標：北緯37°33’， 東經126°58’

輕奢主義關鍵詞：獨立旅行者、韓國傳統文化、酒吧文化

第六次首爾之行是一場成人禮

懷著不同的目的去了首爾很多次，只有這一次，才像個大人一樣去體驗了這個城市。

到達

哈韓族終于找到“棲息地”

去首爾旅行，最合適的航班就是八九點從北京起飛的航班。北京到首爾的飛行時間要比到上海還要短，一個半小時。很多人第一次來韓國的人都會感嘆：飛機癮還沒過夠呢，竟然就這樣出了國。從仁川機場到達首爾市中心也要用一個多小時，算上出關入境的時間和一小時的時差，到達首爾市中心的酒店剛好就是酒店規定的入住時間——下午兩點。

對于一個哈韓族來說，首爾這座城就像我自己的城市。很多人不會理解的是，為什么同樣一個地方，你可以不厭其煩地去很多次？首爾才多大，旅游的景點和購物的地方不就那幾個，怎么就值得去了又去？我的答案是，每一次的首爾之行，我都會發現這座城市不一樣的地方，這不是不厭其煩，而是每一次都充滿新鮮感。

第六次的首爾之旅，新鮮感就從入住的酒店開始。記得第一次來首爾，我選擇了入住市中心的民宿。幾年前Airbnb還沒有誕生，但首爾的民宿行業就很興盛了，對于預算有限的人來說，找個便宜方便的住處落腳就足矣。后來也住過首爾的五星級酒店，卻沒有太美好的體驗：房間狹小，景致一般，花了大價錢卻沒有感受到優質的服務。直到這第六次來到首爾，找到了真正適合我的“棲息地”。

此次我選擇了喜達屋酒店集團旗下的首爾南山福朋喜來登酒店，這家酒店剛剛開業不久，四天的入住體驗讓我覺得相見恨晚。酒店的位置極好，就在首爾最大的交通樞紐首爾站的旁邊，坐仁川機場的地鐵線直達首爾站，步行10分鐘就可以到達。酒店名稱里有著“南山”二字，并不是因為它坐落于南山，而是因為酒店的客房都在19層以上，從房間望去，可以看到首爾標志性的南山塔就屹立在南山之上。

酒店的房間不大，但是很舒適。令我印象深刻的一點是，這個酒店房間里所有的小冰箱都是空的，酒店的營銷經理告訴我：“首爾是個充滿便利店的城市，我們的酒店周圍就有三家大大小小的便利店，飲料、啤酒、燒酒、零食應有盡有，與其在冰箱里放置高價的食品，還不如讓客人自己去便利店選購?！弊尶腿烁杏X到方便和舒適，是福朋喜來登要傳達的理念。對于我這樣有著自主性的自由行旅行者來說，這家酒店的每一個細節都深得我心。比如，酒店的所有區域都免費提供高速Wi-Fi無線網絡；比如，在這家酒店里就可以品嘗到韓劇里的美食——在酒店的特色酒吧中有充滿韓國當地風味的精釀爽口啤酒和看起來吃起來都很美味的烤雞；比如，酒店的服務人員會給我很好的旅游建議，他們會告訴我：“如果你來過很多次首爾，你最值得去的已經不是景福宮、明洞那些只有旅行團才去的地方，去體驗傳統風味的韓國，去嘗試新鮮年輕的首爾，才是你此行的最佳選擇?！?/p>

在這個酒店中穿梭著西裝革履的商務人士，也有像我一樣滿臉興奮的哈韓旅行者，完美的地理位置，合適的價格，舒適的服務，這一切都是為一個獨立又睿智的旅行者準備的。我的第N+1次首爾之行大概還會選擇在這里“棲息”。

體驗

沒有穿過韓服怎敢說自己哈韓？

在首爾的第一個全天行程我選擇了傳統文化之旅。首爾的傳統文化景點在前幾次的旅行中我幾乎都參觀過了，于是我把這次的主題定為體驗。景福宮是所有第一次來到首爾的人都會參觀的地方，這里是朝鮮半島歷史上最后的統一王朝李氏朝鮮的正王宮。圍繞在這周圍的名勝古跡非常多，有不對外開放的另一王宮昌德宮，有傳統文化一條街仁寺洞，也有朝鮮時代人們居住的房屋——韓屋。游客太多、商業氛圍太重的地方當然不是這次旅程的重點，秋日的韓屋村安靜有序，有微風掃著銀杏葉，有輕聲細語的三五行人，體驗韓國傳統就從這村中的一間韓屋里開始。

前一日酒店的工作人員幫我預約了這個體驗韓國傳統文化的課程，課程包括三個部分：體驗韓國茶道、體驗韓服穿戴、親自制作泡菜。這都是我從未有過的新鮮體驗。茶道體驗并沒有太多驚喜，茶道老師也說，中、日、韓三國的茶道文化是相近相似的。從茶道禮儀到品茶體驗，其中最大的驚喜就是搭配綠茶的零食，那是一種用黏米和五味子制成的甜點，有些黏牙，又有一些中草藥的香味，搭配綠茶品嘗就是一種從未體驗過的風味。

穿韓服的環節充滿了歡聲笑語。搭配服裝的老師根據每個人的氣質挑選適合的韓服，在韓國古裝電視劇里看到的華服穿在自己身上真的是一種非常特別的體驗。韓服那華麗的大裙子其實是一件無袖連衣裙，特別之處就在于裙子并不是從腰間開始露出下擺，而是類似于抹胸裙那樣延伸下來的長裙。紗面的質地讓裙擺有了自然的張力，再配上與裙色撞色的上衣，綢緞面的質地，傳統的韓國花卉圖案，極具視覺沖擊力又典雅精致的整套韓服立刻就讓我穿越成了古代的韓國人。韓國的老師說，我的這整套服裝是富家女的行頭，她們在重大的日子才會穿，成人禮上也會穿著這樣華麗的衣服，“你穿上還真的像韓國人呢！”

最后，作為一次如成人禮一般的旅行，還要嘗試做菜才行。從切白蘿卜，混合各種調料，再把調好的腌蘿卜一層層涂抹在白泡菜上，這一切都由每個人獨立完成。這泡菜初體驗，還真的讓人有了韓國好媳婦的即視感。

黎明之前

第一次發現首爾的夜太美

首爾是座不夜城，商業街的商店一般到十一二點才關門，餐館和咖啡廳也大都營業到凌晨，酒吧和夜店文化在年輕人當中也更是盛行。

幾年前去過一次首爾的夜店，嘈雜的音樂和嗆人的煙味給我留下了一些不好的印象，從此不太敢涉足首爾人民的夜生活。這次還是多虧酒店工作人員的指點，體驗了一家據說“需要提前一個月訂位”才能有位子坐的啤酒餐吧，嘗試了首爾時尚潮人的夜生活。

韓國人有多喜歡啤酒，看他們的電視劇就知道。所以首爾就涌現了許多專營啤酒的酒吧，有點德式風味，但卻有著韓國特色。這家首爾最火的啤酒餐吧叫做Devil’s door（魔鬼之門），提供各色啤酒和佐酒餐食。去Devil’s door的那天正好趕上了周末，除了預定好座位的我們，外面已經排滿了等位的人。這個酒吧像是由工廠廠房改造的，面積很大，房頂很高，然而眾多的座位也不能滿足絡繹不絕的年輕人。炸雞、薯條這類必須搭配啤酒的美食自不必說，這里還有德式烤腸和漢堡、披薩。啤酒的種類有韓國本土的也有德國的黑啤，當然韓國人還是推崇他們本國的啤酒，味道清新，不會有苦澀感，比我們國內的啤酒更加細膩。

在首爾的另一個夜晚我選擇了從沒去過的一個地方，梨泰院。這里就像是北京的三里屯，是外國人在首爾的聚集地。梨泰院是酒店的朋友向我強烈推薦的夜游地點：“不要再去明洞和弘大了，韓國的年輕人都會去梨泰院喝一杯！”韓國人和各色人種都匯集在了這里，酒吧的音樂還是很吵鬧，混入夜色中的人們都很享受這其中，這是我不曾見過的首爾的夜之魅。

我不知道下一次我還會不會再來梨泰院，但我知道的是，我還會第七次來到首爾。

第3站 莫干山

坐標：北緯30°54’， 東經120°08’

輕奢主義關鍵詞：高鐵直達、法式風情和美食

小隱隱于山林間

周末坐著高鐵直達德清，在莫干山的法國山居偷閑幾日，恍若迷醉在巴黎郊區的私人別墅里。

啟程

坐著火車唱著歌去“法國”

找個清閑的日子，一大早在北京南站搭乘G57次高鐵，可以到達一個叫做德清的地方。這個小縣城地處浙江省的北部，中國四大避暑勝地之一的莫干山就坐落在這里。

此行的目的地是莫干山里法國山居，它隱逸于華東連綿起伏的群山之中，山上有大片蒼翠欲滴的有機茶園及茂密蒼翠的竹林。上世紀三十年代，莫干山頂的避暑勝地曾是上海名流雅士避世休閑的熱門去處，當時有很多法國人選擇來這里度假，甚至有法國人在這里建造起了度假別墅，把中國的莫干山打造得如法國山居小屋一般。而現在，莫干山里法國山居的酒店和餐廳，依舊是莫干山的人氣場所。

司徒夫 （Christophe Peres）是莫干山里法國山居的創始人和所有人，這位說著一口流利中文的法國人，向我們介紹著他創建中國第一家法國鄉村式奢華酒店的初衷和過程。司徒夫的設想起步于2005年，那時還只是一個家庭計劃——他僅擁有一塊不大的土地和一間供家人周末旅行居住的房子。但隨著時間的推移，這塊坐落在田園詩般景色里的家庭度假地占據了司徒夫全部的熱情。當他越來越多地了解到這個地區的歷史，他便極其想要與他人分享莫干山1930年代那種浪漫的生活方式。司徒夫的設想和熱情造就了今日的莫干山里法國山居—— 一家位于絕妙美景中的奢華酒店，在精心保留中國農村傳統建筑風格的同時，亦將中法文化巧妙融合。熱愛收集建筑材料的設計師司徒夫把許多在村子里收集的古董材料用在了酒店的裝修中。比如一塊上山的石板來自德清縣城，比如一根建筑的木材來自村民的家中。他把這個山居用中國的材料創造出了法式的趣味。

從北京到莫干山，五小時高鐵的距離，體驗法國傳統的山居生活，把遠方變近。

享受

從裝潢到食物，一個大寫的“法式”

法國山居擁有40間房間，每一間都極具法式風情。踏入一棟家庭閣樓房，瞬間讓人感覺穿越到了法國鄉村。不同之處就是閣樓外的景致——踏入陽臺，呼吸到的是莫干山的仙氣，滿眼綠油油的是綠茶與竹林。這是屬于中國江南地帶的美景，法式江南，讓人沉醉。

在閑聊中，司徒夫向我們透露了法國人選擇莫干山居住的秘密——是因為這里的礦物質水，與法國山間的水源如出一轍——因為水源，他們把這里當作了自己的家。優質的水源造就優質的食材與食物，在莫干山這個充滿法式風情的餐廳里。Fine Dining餐廳的靈感源自法國鄉村家庭式餐廳的佳肴美饌，每晚都會提供精心打造的五道法式晚餐。無論是食材還是味道，那都是讓人難忘的味覺體驗。法國山居的主廚Toyo Koda來自日本，是亞洲最具天賦的烹飪才俊之一。如果有時間的話，可以從行政主廚Toyo Koda那兒，可以學到多種法式和其他西式菜肴的烹飪方法。烹飪佳肴時，即使只是從旁協助，也是別有一番趣意。

莫干山的深秋早冬正是山上景致最為別致之時，漫山翠綠的竹林與滿地金黃的落葉形成一派優雅詩意的景象。風輕云淡，丹桂抹金，山中的空氣清新純凈，騎行徒步最好不過了。法國山居有單車，也有直通莫干山的捷徑小路。