應用型本科院?；I有機化學教學改革初探

蘭艷素 亓昭鵬 李長江 程滿環

（1.黃山學院化學化工學院，安徽 黃山245041；2.黃山學院現代教育技術中心，安徽 黃山245041）

應用型本科院?；I有機化學教學改革初探

蘭艷素1亓昭鵬1李長江1程滿環2

（1.黃山學院化學化工學院，安徽 黃山245041；2.黃山學院現代教育技術中心，安徽 黃山245041）

有機化學是我校面向化學工程與工藝等專業開設的一門專業基礎課程。本文結合化工專業學生特點以及有機化學教學過程中遇到的困難，從教學方法、教學模式等方面進行改革，旨在全面提高學生的綜合素質，讓有機化學課程在應用型人才的培養過程中更好地發揮作用。

有機化學；應用型人才；教學改革

作為一所新建地方應用型本科院校，我校一直以培養出一批受企業歡迎的畢業生，更好的服務于地方經濟建設作為我們辦學目標，同時也是我們學校每位化工專業任課教師努力的方向。然而，近幾年，用人單位普遍反映很多畢業生雖然具有一定的理論知識，但動手能力太弱，主要表現在：在生產過程中，無法完成一些基本的實驗操作、常用儀器也無法熟練操作等。

作為化學工程與工藝專業的一門專業基礎必修課，有機化學課程主要涉及烷烴、烯烴、炔烴、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物的命名、結構、制備及應用等內容[1]。雖然我們一再對所用教材的內容進行整合、精選，但還是會涉及到大量的化學反應式、反應機理，特別是立體化學這一章節是有機化學必不可少的內容，也是最抽象的內容，學生掌握起來非常困難，學習效果不是很理想?？梢?，傳統的教學已經不再適應學校以及社會發展的需要，教師必須大膽進行教學改革與嘗試，才能在競爭中不斷發展壯大?，F結合自身的教學實際，從以下三個方面進行努力。

1 靈活運用多種教學方法

有機化學內容多而亂，化學反應機理和立體化學部分又非常抽象，學生普遍反映該課程很難學[2]。而應用型人才的培養目標不僅要求任課教師在課堂上要完成理論知識的傳授，又要在傳授知識的過程中對學生創新能力、解決問題等能力進行培養。但為了能有更多的時間讓學生進行實踐操作，一再將基礎理論課的課時進行壓縮，有機化學理論課也少了16課時，在這樣少課時的條件下，很難達到預期教學效果。為了更好地解決我?；I有機化學教學過程中所遇到的困難，教師在實際授課過程中，必須根據學生接受知識的能力等實際特點，不一樣的知識點，靈活采用不一樣的教學方法，只有這樣，學生才能更好地理解、掌握所學知識，達到提高教學效果的目的，為我?；I應用型人才的培養目標服務。例如：在學習到醛和酮的化學性質時，要引導學生緊緊抓住“結構決定性質”這一條主線。在醛和酮的分子結構中，官能團是羰基，即碳氧雙鍵，那么這類化合物應該具備有哪些化學性質呢？學生進行思考、討論，并引導學生完成表1。

表1 烯烴與醛酮化學性質的異同點

通過以上教學活動，學生可以參與到課堂中來，學習的積極性得到了較大提高，同時，可以快速理解和掌握章節的重、難點內容，并清楚區分一些看起來沒有關聯，但很容易混淆的知識點。

另外，在學習到酚以及環氧乙烷等知識點時，課堂上不需要花太多時間進行講解，而是將這些內容與化工專業見習相結合?；ひ娏暿腔I為了讓同學們對實際生產有進一步認識而開設的實踐課，見習基地主要是與我校有產學研合作項目的徽州區化工企業，如：恒遠、永佳、華惠、永新等，其中恒遠集團的主要產品是環氧樹脂類。因此，在到企業見習之前，先給同學們設置幾個問題，問題1：環氧乙烷具有哪些化學性質？問題2：環氧樹脂在我們的生活中有哪些應用？問題3：環氧樹脂的合成原理？要求學生課余到圖書館、網站上搜集相關資料，有目的的到企業現場參觀學習，這樣借助于專業見習，既可以讓同學們掌握課本內容，又可以較好解決有機化學課程課時嚴重不足的問題，還可以將理論知識與具體生產實踐相結合，提高學生的學習興趣。

2 改變教學模式，提高學生學習主動性

教學過程一般由兩個部分組成，即教師的知識傳授和學生的知識內化，傳統的教學模式中，會非常注重教師課堂的知識傳授環節，即以教師的“教”為中心，教師圍繞教學目標、教學重難點來展開課堂教學，爭取達到知識傳授的最佳化，因而不可避免的出現了滿堂灌的填鴨式教學。課后的知識內化則通過學生完成作業或者操作來完成，然而多數學生的學習積極性、主動性較低，課后忙于兼職或者參加各種社團活動，花在學習上的時間很少，甚至存在作業抄襲的現象，知識內化階段并沒有完成，教學效果也就大打折扣。

如何提高學生的學習主動性成為解決問題的關鍵，翻轉課堂順勢而生，并成為現階段我國教育界的熱點話題之一。翻轉課堂也叫反轉課堂，最早是由美國西點軍校開創的，是一種新型的教學模式[3]，與傳統教學模式不一樣的是：知識的傳授是在課外，而知識的內化過程是在課堂上完成的。即在授課之前，教師先根據課本所涉及的新知識點、重難點內容，自己制作或者到網站上收集相關教學視頻，一般情況下，所用的教學視頻最好不要太長，少于15分鐘為宜。并依照教學目標制作對應的學習任務單以及教學過程所用的PPT，在授課前一個星期將相關學習資料發布到網上，督促同學們課前進行在線學習，并完成同步上傳測試題，在此過程中所產生的不解、疑惑，可以在課堂上與老師或者是同學進行討論，從而完成對知識的理解和掌握。

翻轉課堂能否得到很好的“翻轉”，關鍵在于學生課外自主學習的效果。學生課前要自覺進行在線學習，并進行知識的初步內化。在課堂上教師主要起引導作用，將學生分成若干小組，并就同學們提出的問題進行討論，最后由組長對本組討論結果進行總結，教師根據學生對知識的理解情況，進行糾正與適當補充，讓學生更好地完成知識的轉化，實現對所學知識的真正理解。這樣的學習模式是以學生為學習主體展開教學的，學生學習主動性、自學能力都得到了較大提高，還可以有效培養學生的團體合作以及解決問題的能力。而且不管是知識的傳授還是知識的內化，都有教師的參與，無形當中師生的互動性得到了增強[4]。由于課堂是隨著學生的學習情況不斷變化的，這就要求教師具有較高的能力，才能保證課堂的有序進行，因而也實現了教與學的相互促進[5]。另外，除了與知識點有關的教學資料之外，還可以適當上傳一些專業常用軟件的學習資料以及學科發展的新動態等，例如：3Dmax，ChemDraw等，在軟件學習過程中可以有效提高學生的學習興趣。經過一個學年的教學嘗試，收到了較好的教學效果，與運用傳統教學模式進行教學的班級比較，教學改革班同學的學習主動性、對知識的理解以及應用能力都明顯較高。

3 與實踐、科研結合，注重學生綜合能力的培養

有機化學理論教學只有與實踐、科研相結合，才能更好地促進學生綜合能力的培養。這就要求在有機化學教學過程中，教師要改變傳統的教學理念，不能一味的進行理論知識的教學，而應該更加注重實踐教學，實踐教學是學生動手等能力培養的重要途徑之一[6]，沒有實踐教學，應用型人才培養就無從談起。

作為實踐教學一個非常重要的組成部分，有機化學實驗也應該得到更多的關注。機化學實驗課在實驗項目安排上，適當增加了一些設計性試驗，每組同學對拿到的試驗課題進行準備，包括查閱文獻，小組討論并設計出合理的合成路線以及實驗藥品以及裝置準備等，這樣學生不僅可以獲得有機化學基本實驗操作技能，加深對課堂所學理論知識的理解[7]，還可以培養吃苦耐勞和團隊協作精神等。還鼓勵學生申請大學生創新項目或者參與到自己的科學研究中來，明確任務之后，同學們都非常積極努力，課余都在有機實驗室反復進行實驗摸索，在實驗過程中遇到的問題，及時與老師、同學討論，尋求最佳解決方法。而且在做項目的過程中，同學們會有機會接觸到很多常用儀器以及一些國外先進儀器，并能在導師的指導下進行操作。通過科研項目的參與，同學們對科學研究方法有了一定了解，擴大了知識儲備量，實驗動手能力、儀器操作能力、軟件的應用以及實驗數據的處理能力以及解決問題的能力均得到了較大提高，在科研中獲得的成就感還可以較好地激發學生對有機化學理論課程的學習興趣，將提高教學質量落到實處。

4 總結

現如今，企業的 “寵兒”不僅要具有一定的專業理論知識，更重要的是一定要具有創新意識和能夠靈活解決實際生產中遇到問題的能力?？梢?，傳統的教學方法和模式都不能較好地迎合應用型人才的培養，這就要求教師在教學過程中，要不斷地、大膽地進行教學改革與嘗試，提高學生的綜合能力，成為推動地方經濟發展的應用型人才。

［1］華東理工大學.有機化學[M].北京:高等教育出版社,2013.

［2］王英磊,杜朝軍,劉學國,等.基于MOOC的應用型本科院校有機化學教學研究與思考[J].江西化工,2016（3）:176-178.

［3］崔艷輝,王軼.翻轉課堂及其在大學英語教學中的應用[J].中國電化教育,2014 (11):116-121．

［4］黃名正,吳琴,張振,等.翻轉課堂教學法在有機化學教學中的應用探究[J].廣州化工,2015,43(17):218-219.

［5］王源.翻轉課堂模式在廣播電視概論課程中的應用[J].運城學院學報,2015,33（5）:85-87.

［6］耿濤,蔡紅,朱軍,等.應用型人才培養模式下有機化學實驗教學改革探索[J].科技視界,2013(23):18-18.

［7］毛東東，李麗麗，范衛衛.應用型大學本科藥學專業有機化學實驗教學改革探討[J].衛生職業教育,2016,34（5）:99-100.

［責任編輯：田吉捷］

圖1 物理與安全教學模式設置舉例

3 總結

大學物理作為安全工程專業的一門基礎課，一方面可以培養學生的科學素養，另一方面也能夠增強學生們的學習能力，為后續的專業課程學習打下堅實的基礎。研究基于安全工程專業的大學物理教學改革，既能夠使該課程的教學更好的為專業課服務，體現理論與實踐的相互結合，又能夠增加學生的學習興趣，從而有效的提高大學物理課程的教學效果。

【參考文獻】

［1］非物理類理工學科大學物理課程教學基本要求[J].物理與工程,2006,16(5).

［2］白浪.材料類專業的大學物理教學探索[J].讀與寫雜志,2016,11(7).

［3］陳偉.化學專業對大學物理教學需求的調查報告[J].物理通報,2015(2).

［4］鄧巖浩,李辛,支壯志,等.關于藥用物理創新型教學改革的探討[J].物理通報, 2015(2).

［5］許琰.建筑類專業大學物理教學改革與實踐[J].教育現代化,2016.

［責任編輯：李書培］

Teaching Reform of Organic Chemistry for Chemical Engineering Speciality in Application-Oriented University

LAN Yan-su1QI Zhao-peng1LI Chang-jiang1CHENG Man-huan2
(1.School of Chemistry and Chemical Engineering Huangshan University,Huangshan Anhui 245041,China; 2.Modern Educational Technology Center Huangshan University,Huangshan Anhui 245041,China)

To be one of the basic course for Chemical Engineering and Technology Speciality,organic chemistry can plays an important role in cultivating high quality students.According to the characteristics of students and the difficulties in the process of teaching,the methods and mode of teaching were reformed to improve the comprehensive ability of students.

Organic chemistry;Applicable talents;Teaching reform

安徽高校省級優秀青年人才重點項目（2013SQRL088ZD)；安徽省質量工程項目(2013jyxm214)；安徽省質量工程項目(2015jyxm335)；黃山市科技計劃項目（2015Z-02）。

蘭艷素（1985—），女，碩士，助教，研究方向為有機化學。