歐颯
你會看見好吃的東西就管不住嘴嗎?試試把眼睛蒙上后再吃。德國康斯坦茨大學的一項研究顯示,蒙上眼睛進食易產生飽腹感。
研究人員讓90名學生吃口味分別為櫻桃、焦糖、香草的3種冰激凌,但讓其中一半學生睜著眼吃,另一半蒙著眼吃,之后讓所有學生估計自己吃了多少冰激凌。
“睜眼組”感覺自己吃的冰激凌比他們實際吃的多33%,而“蒙眼組”感覺要比實際吃的多出88%。而且“蒙眼組”實際吃的冰激凌數量比“睜眼組”少9%,此外,他們想要繼續購買冰激凌的愿望也明顯比“睜眼組”弱。
研究人員說,看不見食物可能會降低食物的吸引力,這是人類在進化過程中形成的自然反應。因為人在進化過程中,學會用視覺辨別東西是否能吃,會把看不清楚的目標當作潛在的不可吃的東西。
該項研究的負責人布麗塔·倫納說:“蒙眼進食或許是改變進食行為的沒有障礙的、自然的途徑?!焙唵蔚卣f,就是閉著眼吃能相對輕松地做到少吃些。