1.科學栽培管理
在芹菜栽培中,提高芹菜育苗畦的溫度,避免通過春化階段的低溫,是減少芹菜先期抽薹的有效措施之一?,F在芹菜育苗正值寒冬,若陽畦內白天溫度保持在15℃~20℃,夜間溫度保持在8℃~10℃,就可避免其通過春化階段。為達到這一目的,通常采取如下措施。適當晚播種、晚育苗,以避開高寒季節,在氣溫回暖時育苗,從而可保證育苗畦內有較高的溫度。也可于播種前充分“烤畦”,使播種畦內溫度升高。建防風障,加蓋保溫覆蓋物,提高防風保溫性能。經常打掃、擦拭塑料薄膜,使之有較高的透光度。苗期要少澆水,澆小水,以免降低地溫。春芹菜長成后,多數植株已有花薹,收獲早的花莖短,收獲越晚,花薹越長。因此,要適時收獲,以免花薹過長而降低芹菜品質。采用劈葉收獲的方式,也可防止前期抽薹。
2.巧用赤霉素
赤霉素對芹菜有促進營養生長、提高產量、改善品質、減緩前期抽薹的作用。常用濃度為20~50PPm。赤霉素不可與堿性農藥混用,更不可任意提高其施用濃度,否則芹菜會枯死或畸形生長。施用時間應在芹菜生長盛期,每7~10天噴1次,連噴2~3次,收獲前15天停止噴施。噴施得當可使芹菜增產20%以上,而且其葉柄增長,質地脆嫩。(張偉)