“產教融合”視角下我國養老產業與職業教育人才培養對接研究

韓冰

摘 要：養老產業和職業教育人才培養的對接既是深化產教融合、校企合作的重要途徑，也是為推進我國養老服務業發展提供多層次人才保障和智力支持。為此，職業院校應在政府的指導下根據市場需求合理設置專業方向，革新教育模式，通過“產教融合”，實現養老產業與職業教育對接，從而為養老服務產業輸送高素質專業人才，以促進我國養老產業穩步發展。

關鍵詞：養老產業；職業教育；對接

中圖分類號：G715 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）24-0153-02

民政部《2015社會服務發展統計公報》顯示，截至2015年底，我國60歲以上的人口數量達到2.22億，占總人口數量的16.1%，隨著我國人口老齡化的快速發展，老年人的數量將會進一步增加，這必然帶動老年服務產業對專業人才需求的快速增加。然而目前，我國養老服務產業從業人員存在數量短缺、層次低、離職率高等問題，各類職業院校在人才培養方面也面臨著專業定位模糊、課程體系不規范、人才培養模式不清晰等困境。如何破解這一難題，已成為我們需要解決的問題。

一、我國養老服務產業的人才需求現狀

（一）從業人員總量嚴重不足

目前，我國60歲以上的人口數量已經超過2億，據全國老齡工作委員會辦公室發布的《全國城鄉失能老年人狀況專題研究》估算，部分失能和完全失能老年人口接近4 000萬。按照失能老年人與護理人員相關配備比例3∶1測算，僅基層養老服務護理人員就需要1 300多萬。而目前從業的養老服務人員包括非營利組織的志愿者以及社會工作者不足50萬，其中獲得護理、康復等相關養老服務職業認證資格的人員不足10%[1]。方士婷等對寧波市養老服務人才供需情況進行調查發現，寧波市220多家養老機構現有的養老護理人員僅有2 602人，其中取得養老護理員職業資格證的僅有 1 409人，且絕大多數僅取得初、中等級護理資格，而全市有護理需求的老年人超過100萬[2]。

（二）高層次的養老服務人才缺乏

在我國傳統觀念影響下，社會對養老服務人員缺乏認同，很多時候把其定位為“保姆”“護工”。因此，養老服務從業人員90 %以上為進城務工人員[3]，且年齡偏大，文化水平也偏低，護理技能缺乏。隨著社會的發展和人們生活水平的提高，老年人對養老服務的需求也越來越多樣化，除了傳統的生活照料需求外，專業護理、心理疏導與溝通、精神慰藉等領域的需求也顯著增加?！氨Ｄ贰薄白o工”式的服務人員難以滿足需求，迫切需要具備心理學、醫護學、營養學等專業知識和技能的人才提供科學的專業護理、心理溝通、養生等方面的服務。

二、養老產業與職業教育人才培養對接面臨的問題

（一）專業人才培養格局尚未形成

截至2015年我國開設養老服務專業的院校有101所，高職院校約占57 %，中職院校約占39 %，本科院校只有東北師范大學、四川文理學院等4所，僅占4 %，在校學生不到4 000人，已經畢業的學生總數也只有4 554人[4]。而且大部分院校是最近幾年才開始招生的。鄒文開在對設有老年護理服務專業的45所院校調查中發現，10所院校學生數低于50人，50—100人的有14所，100—200人的只有6所，甚至還有10所院校沒有在校生[5]。

（二）專業師資力量不足

目前開設養老服務專業的職業院校的多數教師很大部分是從其他專業轉型而來，這些專業教師一般情況下只是經過短期的培訓獲取了養老服務的專業知識或職業資格，普遍缺少養老服務專業背景，更缺乏養老服務一線的工作經驗，在專業授課的過程中無法真正地傳授行業和產業的操作技能。為了解決這一難題，很多院校通過各種渠道聘請了養老服務機構的人員作為兼職教師，但是兼職教師隊伍雖然具有一定的實踐經驗，但理論水平、授課能力有限，往往滿足不了新形勢下專業發展的要求。

（三）學校教育與養老產業需要脫節

學校教育與養老產業需要脫節主要表現在培養目標定位模糊和對學生的實訓指導不足兩個方面。首先，在培養目標上，為解決養老服務專業學生就業問題，很多院校采取與養老機構合作的訂單式人才培養模式，學生就業方向主要面向養老機構及福利機構。受此模式的影響，院校在人才培養過程中注重對基礎護理和保健知識的教育，而忽視了機構養老需求之外的居家養老、社區養老的需求。因此，學校在運營管理、老年產品營銷等領域的課程及實踐普遍偏弱，存在與養老產業發展狀況不匹配、培養效果與市場匹配度不高等問題。其次，在學生實訓指導方面，部分院校沒有開發與養老行業企業技術要求、工作流程、管理規范同步的實訓指導方案，也沒有建立校外實習實訓基地。有的院校雖然建立了校外實習實訓基地，但學生實習實訓時間較短。相關學者對開設養老服務專業的45所院校調研后發現實訓超過一年的只有3所，大部分實訓時間只有1—2個月，而且在實際教學實踐環節，學生多是被安排為老年人洗衣服、喂飯或在餐廳幫廚，很少得到機會輪崗或從事關于老年機構的組織管理和運營、營銷策劃等方面知識的工作?？梢哉f，這樣的實訓與養老產業需要是脫節的。

三、破解養老產業與職業教育人才培養對接困境的對策

（一）專業方向設置與產業需求對接

現階段養老服務產業人才需求旺盛，高職院校應以養老產業需求以及個人價值實現為出發點，結合已有專業優勢和學校特色，通過增設或調整專業方向等方式來確定老年服務與管理專業的培養目標和人才培養規格，制定符合實際、切實可行的人才培養方案。如，民政學院、社會工作學院開設的養老服務專業方向可以側重于社會工作領域；商學院、工商管理學院開設的養老服務專業方向可以側重于與老年產品以及產業相關的經營與管理領域；衛生學院開設的養老服務專業方向可以側重于老年人的護理、照料領域；藝術設計、師范、旅游學院開設的養老服務專業可以側重于老年人的文化、娛樂、心理咨詢、休閑等精神慰藉領域。這樣既滿足了社會對養老服務人才的需求，又有利于學生就業。西南財經大學天府學院2011年申報并開設的“老年服務與管理”專業就是典型案例，學院對養老產業的大量考察、調研，同時借鑒國外相關專業的辦學經驗，結合自身辦學特點和優勢，在“老年服務與管理”專業中重點開設老年產品營銷以及養老機構管理兩個方向的核心課程，培養這兩個方向的專業人才[6]。

（二）課程標準與職業標準對接

“產學融合”必須考慮課程標準與工作過程、工作任務的對接。職業院校作為養老服務專業人才培養的主體，在教學過程中，職業院?？梢猿浞纸梃b各行業各職業的技能標準，做到養老服務專業課程內容與職業技能要求相適應，以利于學生將來的職業發展。目前，不同的職業崗位以及工種大多都有相應的初、中、高級的培訓考核與鑒定相對應，職業院?？梢钥紤]在養老服務專業原有的課程大綱基礎上，結合與養老產業相關的職業技能標準，制定出新的課程標準，并據此標準開展教學[7]。通過三年的學習，學生在學業和職業技能上均達到養老服務專業教學目標和職業資格證書的標準，畢業時經考核合格后可直接取得高級職業資格證書，如心理咨詢師、營養師、社工師等，從而實現了人才培養與養老產業社會需求的零距離。

（三）理論教學過程與實訓過程對接

職業院校其主要任務是培養高素質技能型專門人才，因此實訓過程尤為重要，必須實現理論教學過程與實訓過程對接。學院可以組織養老服務專業的專業教師團隊到養老機構以及養老行業企業一線，對目標崗位的實際工作任務進行記錄，然后由專業教師團隊和行業專家共同論證，從眾多的實際工作任務中選取典型工作任務，最后將典型工作任務與理論課程進行一一對應，形成學習性工作任務，從而避免實訓過程中出現僅僅被安排為老年人洗衣服、喂飯或在餐廳幫廚的簡單任務。理論教學過程與實訓過程對接可以實現理論教學與實際應用操作有機協調貫穿于整個教學過程，有利于培養學生的實際應用能力[8]。

（四）人才培養目標與養老產業職業崗位能力對接

職業教育的目標是培養學生從事一門若干相近職業所必備的本領，這一本領就是指職業崗位能力，其包括專業能力、方法能力以及社會能力。這些能力僅僅依靠教師的理論講解是無法形成的，還需要學生在真實工作情境中，通過完成工作任務練就而成。因此，只有構建產學高度融合的課程體系，按照與養老產業職業技能標準對接的課程標準組織實施教學，職業教育才能培養出滿足養老產業職業崗位能力需求的具有綜合職業能力的人才。

四、結語

目前，圍繞著“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”展開的新一輪職業教育改革必然將產業、企業、崗位、工作過程等要素融入職業院校教育實踐中去。專業方向設置與產業需求對接、課程標準與職業標準對接、理論教學過程與實訓過程對接、人才培養目標與養老產業職業崗位能力對接已成為職業院校人才培養模式改革的重點與難點，解決好這些對接問題，職業教育就能夠更好地為社會輸送優秀人才。

參考文獻：

[1] 吳玉韶.中國老齡事業發展報告（2013）[R].北京：中國社會科學出版社，2013.

[2] 方士婷，夏亞雄，趙志邈，等.寧波市養老機構養老護理員職業素質現狀與對策[J].中國高等醫學教育，2014，（6）.

[3] 李紅武.養老服務專業人才培養的現狀及對策分析[J].老齡科學研究，2014，（7）.

[4] 閭志俊.養老服務產業人才培養困境及破解對策[J].江蘇工程職業技術學院學報，2016，（3）.

[5] 鄒文開.破解養老服務專業人才培養困境之策[J].社會福利，2015，（1）.

[6] 隋國輝，蔡山彤.養老服務專業產學研一體化人才培養模式探索[J].老齡科學研究，2015，（12）.

[7] 陳曉琴.高職課程標準與職業崗位技能標準對接探究[J].職教論壇，2011，（12）.

[8] 汪衛星，葉劉琴.高職院校的教學模式改革與實踐[J].廣西科學院學報，2011，（3）.

[責任編輯 吳 迪]