套袋影響蘋果果實品質

套袋影響蘋果果實品質

據《北方園藝》2017年第21期《套袋對五個新疆野蘋果優系果實品質的影響》（作者于立洋等）報道，以5個新疆野蘋果優系為試材，研究套袋對新疆野蘋果果實部分品質指標的影響。結果表明，未套袋處理和套袋處理下，5個新疆野蘋果優系單果質量、可溶性固形物含量、酸度、果形指數等均有顯著性差異，套袋果實較未套袋果實的單果質量、可溶性固形物含量、酸度有降低趨勢，部分優系達到顯著性差異，套袋果實與未套袋果實間果形指數沒有顯著性差異；套袋對5個新疆野蘋果優系果實香氣成分的影響不一致，優系M-1、M-2、M-5的醛類和酸類的相對含量降低，醇類和酯類的相對含量升高，優系M-3和M-4的醛類和酸類相對含量升高，酯類相對含量降低，優系M-3醇類相對含量降低，M-4醇類的相對含量升高；套袋對5個新疆野蘋果優系果實香氣成分的多樣性影響不一致，其中套袋使香氣成分的豐富度均降低，優系M-3和M-4香氣成分的多樣性指數和均勻度指數均沒有明顯變化，而優系M-1、M-2、M-5香氣成分多樣性指數和均勻度指數變化較大，表現為優系M-1香氣成分的多樣性指數和均勻度指數降低，優系M-2和M-5香氣成分的多樣性指數和均勻度指數升高。

（王玥雙/摘錄）