首批“家養”刀魚最快2018年春季可上市

首批“家養”刀魚最快2018年春季可上市

“蘆葦齊腰高，刀魚用擔挑?！边@句古老的漁諺，如今看來已遙不可及。自2017年3月1日長江開禁以來，江邊不斷傳來漁民“十網九網空”的抱怨。人們在“望江興嘆”的同時，也將最后的希望寄托在刀魚人工養殖上。

連日來記者走訪獲悉，在靖江市部分水產養殖場，刀魚的人工馴養成活率已經高達九成，其中個頭最大的已長到100 g左右，首批“家養”刀魚最快2018年4月可上市。

長江刀鱭，俗稱刀魚，體形側扁狹長如刀，與河豚、鰣魚并稱為“長江三鮮”。近年來，由于水體污染、酷漁濫捕和水利工程建設等因素影響，已難以形成魚汛。每年清明前，都會出現長江刀魚千金難買的窘境。而刀魚出水即死的特性，也使得人工繁養刀魚成為一個世界性難題。

2004年，靖江市農委漁政站在采捕刀魚幼體的技術上率先取得突破，捕撈出水的刀魚幼體經簡單處理后，成活時間能達到10 h以上。之后靖江市又不斷探索，讓刀魚幼體成活率達到95%以上，在全國首屈一指。自2008年起，靖江市陸續在馬洲島、新橋鎮、孤山鎮等地建起四個刀魚人工馴養試驗點，數以萬計的野生刀魚幼體游進這些養殖塘內，接受人工馴養。

新橋鎮濱江水產良種場是目前靖江市最成功的刀魚人工馴養基地之一，刀魚被養殖在長16 m、寬8 m、深1.6 m的水泥池里，池內的水是來自長江靖江段的循環水，水溫常年控制在15～18℃。水中溶氧量、氨氮含量、刀魚的喂養時間、飼料的配方配比都有嚴格標準。而這一套標準定下來，不知道經過了多少次嘗試、多少輪調整。

“一開始的時候刀魚是露天養殖，雖然也能成活，但成活率很低，刀魚個頭也比較小?！毙聵蜴倿I江水產良種場負責人繆小平介紹，從2015年開始，市農委組織“攻關團隊”到養殖場駐地研究，這才發覺室外養殖塘讓刀魚“不合心意”，傳統投喂的餌料也不合刀魚“胃口”。

繆小平告訴記者，刀魚的天敵遍布“海陸空”，白鷺、灰鷺、水鼠、野生甲魚等一些看似可愛的“飛禽走獸”都是刀魚的天敵，傳統露天養殖塘讓刀魚“四面楚歌”，成活率自然難以提高。此外，刀魚對池塘規格、飼料配方等都很挑剔。攻關團隊對數十個品種的魚、蝦、人工顆粒餌料進行層層篩選，最終優選出“人工顆粒飼料+紅蟲+鯪魚+小糠蝦”的美食套餐。

當年秋季，刀魚被“請”進室內馴養，在接下來的幾個月里，繆小平驚喜地發現，塘內的刀魚不僅愿意“開口吃飯”，而且出現了少有的搶食情況?！白罱@一年半，刀魚長得還比較快，目前個頭最大的已經長到約100 g重，大概有25 cm長。2016年下半年投放的幼苗，現在也已經長到5～8 cm”繆小平告訴記者，目前馴養刀魚的成活率已高達90%，首批“家養”刀魚最快2018年春季就能走向市場。

（www.bbwfish.com）