威遠縣慶衛鎮香芋產業發展現狀與前景分析

曹 真

(四川省威遠縣慶衛鎮農技站，四川 威遠 642454)

威遠縣慶衛鎮香芋產業發展現狀與前景分析

曹 真

(四川省威遠縣慶衛鎮農技站，四川 威遠 642454)

最近幾年，市場對香芋的需求量突飛猛漲，香芋價格不斷上漲，種植香芋有了較高的經濟效益，增加了農民的收入，全鎮的香芋種植規模不斷擴大。筆者在慶衛鎮香芋產業發展現狀的基礎上，進一步分析了產業發展前景，并對香芋產業發展提出建議。

香芋產業；發展現狀；前景分析；建議

四川省威遠縣慶衛鎮種植香芋的歷史悠久，由于原來香芋市場價格不高，經濟效益不高，多年來都是零星種植，不成規模。最近幾年，市場對香芋的需求量突飛猛漲，香芋價格不斷上漲，種植香芋有了較高的經濟效益，增加了農民的收入，全鎮的香芋種植規模不斷擴大。筆者在慶衛鎮香芋產業發展現狀的基礎上，進一步分析了產業發展前景，并對香芋產業發展提出建議。

1 慶衛鎮香芋產業發展現狀

1.1 香芋產業發展規模

在縣、鎮黨委政府的領導和支持下，通過縣、鎮農業部門的努力宣傳發動，慶衛鎮香芋種植規模不斷擴大，到2016年規模已達133.33hm2，年產量3000t，總產值達1800萬元。

1.2 香芋產業的品種優勢

慶衛鎮本地香芋品種紫稈香芋，比其它品種的香芋口味更香更細滑，口感更好，深受省內外消費者的喜愛，供不應求，具有廣闊的市場前景。

1.3 農戶種植香芋的積極性高

最近幾年，市場對香芋的需求量突飛猛漲，香芋價格不斷上漲，連續幾年市場均價穩定在6元/kg，農戶種植香芋平均收入達7200元/667m2，除去種植成本，純收入5200元/667m2，是種紅苕的5倍。有了較高的經濟效益，再加上香芋生產勞動強度不大，管理簡單，故農戶種植香芋積極性很高。

2 香芋產業發展前景分析

2.1 獨特的品種優勢

慶衛鎮本地香芋品種紫稈香芋，比其它品種的香芋口感更好、產量更高、抗病能力更強、外觀顏色更好看。

2.2 氣候土壤優勢

慶衛鎮各村的溫度、光照、濕度、土壤等環境生長條件很適合香芋生產，產出的香芋品質好、產量高。

2.3 經濟效益高

香芋種植戶平均純收入在5200元/667m2以上，是種紅苕的5倍。

2.4 生產管理優勢

勞動強度不大，管理簡單，農村留守老人、婦女都能從事香芋生產，每人生產管理0.4hm2香芋地完全不成問題。

2.5 市場優勢

慶衛鎮的紫稈香芋深受省內外消費者的喜愛，供不應求，具有廣闊的市場前景。

2.6 保鮮儲藏優勢

我鎮的香芋成熟后，在地里的保鮮期長，在地里最久可等6個月再收獲，品質、產量不會發生變化。收獲后通過儲藏庫保鮮儲藏，可以儲藏6個月，不但品質不會發生變化，而且儲藏后反季銷售價格比正季銷售要高得多。通過儲藏庫保鮮，還能做到一年四季都可以向市場供應大量的鮮香芋。

3 香芋產業發展建議

3.1 進一步做好技術服務，提高香芋的產量和品質

3.1.1 搞好技術培訓工作 香芋生產的種植戶多數是粗放管理。為提高香芋的產量和品質，鎮農業部門將為廣大的香芋種植戶提供香芋種植高產優質栽培管理技術，通過繼續舉辦好香芋技術培訓會，請縣、鎮技術專家授課和現場指導、發放技術資料等形式，讓種植戶都能掌握香芋種植高產優質栽培管理技術。

3.1.2 建香芋產業綠色農產品生產示范基地 以示范帶動種植戶，嚴格按綠色農產品標準化生產香芋，爭取將我鎮的香芋申報成為綠色農產品。

3.1.3 技物配套 由鎮農業部門統一組織香芋生產所需的化肥、農藥等生產資料，指導種植戶科學施用，保證香芋生產達到綠色農產品生產要求。

3.1.4 品種選育 進一步搞好香芋品種選育工作，提高品種的優良特性。在已有的慶衛鎮本地優良品種紫稈香芋的基礎上，鎮農業部門的技術人員，在縣農業局技術專家的指導下，通過試驗、選育，爭取選育出更好的紫稈香芋品種，進一步提高香芋的產量和品質。

3.2 營銷渠道有待拓寬

一方面可建立香芋專業合作社為主體，農戶積極參與的香芋營銷網絡，組織香芋收購、儲存、銷售。其次，利用外地經紀人組織銷售。另外，還可以利用互聯網建立銷售平臺，公布我鎮有關香芋的供需信息，進行網上銷售，進一步拓寬香芋的銷路。

3.3 走品牌發展之路

通過注冊“紫稈香芋”商標，提高產品知名度，引導香芋產業走上品牌發展的道路。

3.4 建儲藏室，提高香芋的經濟效益

建香芋儲藏室，不僅能解決香芋集中上市，價格可能大幅下降傷農的問題，還能讓香芋反季銷售，可大幅提高價格。如果沒有香芋儲藏室，香芋每年就只能集中在10月到第二年的1月上市，市場收購價和銷售價不是很高；有了香芋儲藏室，香芋可以反季銷售，香芋批發價可提高0.8元/kg，市場零售價可提高4元/kg，農戶種植香芋可以提高收入1600元/667m2，收入可達8800元/667m2，大幅提高農戶種植香芋的經濟效益，促進香芋產業做大做強。

2017-2-17

曹真(1980-)，男，本科學歷，農藝師。主要從事農業技術推廣和農業產業發展工作。E-mial：475812762@qq.com。