正月十五,我們幾個小朋友相聚在一起搓湯圓。
大家一起拼桌子、搬凳子、鋪桌布。我們系上了圍裙,有模有樣地當起了“小廚師”。
媽媽是“總指揮”。她先把透明的包裝袋扯開,然后把糯米粉放進盆子里。大家爭先恐后地把手伸進糯米粉里。我摸著柔軟細膩的糯米粉,就像摸著嬰兒光滑的皮膚一般。
開始和面了,媽媽用左手拿著杯子,一邊往里面倒水一邊用右手攪拌。揉啊揉,捏啊捏,終于捏成了一個米粉團兒,像個發了酵的大饅頭一樣。
我們學著媽媽的樣子,你拉一團,我扯一段,大家忙著搓了起來。弟弟掰了一點放在手上,雙掌合上使勁地搓呀搓。哎呀!湯圓出現一條條小裂縫,怎么回事呀?
“是你沒用好力,才搓出了小裂縫。你用力要均勻,慢慢來,心急吃不了熱豆腐?!蔽倚χf。
搓湯圓還有訣竅呢!弟弟學著媽媽的樣子輕輕地揉搓起米粉團來。嘿!這下就成功了。不一會兒,大家面前就出現了一大堆湯圓,個個像白珍珠那么誘人。
媽媽開始煮湯圓了,大家都懷著期待的心情等待著。熱騰騰的湯圓終于起鍋了,我用勺舀了一個湯圓放進嘴里。哇!又香又甜。湯圓的香味兒和甜味兒鉆進了每個人的心里。
(指導老師 陳金鸞)
點評:軟糯的湯圓,讓人垂涎欲滴!梁鈞豪同學描述做湯圓就像做游戲一樣,熱鬧又好玩。在“玩”的過程中,小作者有細致的觀察和感受。例如對糯米粉的觸摸,搓湯圓的動作以及訣竅。他用活潑、細致的語言準確地把過程記錄下來,讀起來生動、清爽。