(新平彝族傣族自治縣老廠鄉畜牧獸醫工作站,云南新平 653499)
一個豬場的管理可分為如下:(1)正規化管理;(2)制度化管理;(3)流程化管理;(4)規程化管理;(5)數字化管理;(6)信息化管理。
一個萬頭豬場,由于豬場工作的特點與工作需要,豬場的員工工作苦、不能隨便外出、生活單調乏味。這樣可以適當地增加一些娛樂措施,如一些室內運動的器械,圖書室、寬帶上網,還可以在中國最重要的兩個傳統節日里增加一些晚會等娛樂活動,領導與員工親近、互動,過員工集體生日,來做到人性化,豬場員工的工資福利標準要高些:如高工資、免食宿費、社會保險等要為員工提供規劃未來職業生涯、成就自我的舞臺只有這樣,才能留住人才、穩定員工隊伍生產線員工股干須是畜牧獸醫大中專畢業生。
生產指標細則
1.2.1 配種妊娠舍人工授精站生產指標:配種分娩率80% ;胎均活產仔數9.5頭。
1.2.2 產房保育舍生產指標:哺乳保育期成活率85% 、 轉出重4周齡(28日齡)7kg、9周齡(63日齡)20kg。
1.2.3 生長育成(肥)舍生產指標:生長育成(肥)期成活率96%;出欄重16周齡(112日齡)50kg,23周齡(161日齡)90kg。
一個豬場必須有很好的崗位構架,崗位機制:豬場組織架構要精干明了,崗位定編也要科學合理。一般來說,一個萬頭規模豬場一條生產線生產人員定編16人(其中配種舍4人、主配一人、副配一人、懷孕飼養員一人;分娩舍6人其中2人值中班以及夜班、保育舍3人、生長舍6人,組長副組長2人。共四條產線。其余有財務室兼倉管,技術部、飼料組、水電組、環保組、食堂組。
責任分工以層層管理、分工明確、獨立自主、場長負責制為原則。
一個豬場應該有一個豬場的制度,豬場的日常管理工作要制度化,要讓制度管人,而不是人管人。
要建立健全豬場各項規章制度如:員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。
由于現代化規?;i場,其周期性和規律性相當強,生產過程環環相連,因此,要求全場員工對自己所做的工作內容和特點要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。
各崗位的目標如下:
配種舍:規范后備母豬的飼養管理,確保健康、合格的后備母豬順利轉入基礎群。
分娩舍:規范后備母豬的飼養管理,確保健康、合格的后備母豬順利轉入基礎群。
保育舍:搞好保育豬的飼養管理,保證豬群的前期培養工作,提高保育豬的成活率(成活率98.5%,轉入生長舍合格率96%)和生長速度。
生長大豬區:提高成活率(98%)、提高上市合格率(93%)降低料肉比(2.5:1左右)、提高豬只質量。
生產線的生產工藝流程至關重要,如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉群日齡、全進全出的空欄時間等等都要有節律性,是固定不變的。只有這樣,才能保證豬場滿負荷均衡生產。1~3萬頭現代化規?;i場以周為生產節律(或周期)安排生產是最為適宜的。
每個崗位有每個崗位的操作規程:后備舍;配懷舍;分娩舍;保育舍;生產舍;包括周轉倉都有自己的操作規程等等。
總體的來說:每天的操作規程都是這幾個:1、檢查豬群情況、溫度;2、喂料;3、清潔舍內衛生。
豬病防治操作規程有:獸醫臨床技術操作規程、衛生防疫制度、免疫程序、驅蟲程序、消毒制度、預防用藥及保健程序等。
生產線員工發現簡單病情都要采取先治療后喂料的原則,如果發現特殊病例要及時上報,以免造成不必要的損失。
要建立一套完整的科學的生產線報表體系,并用電腦管理軟件系統進行統計、匯總及分析。
報表的目的不僅僅是統計,更重要的是分析,及時發現生產上存在的問題并及時解決問題。
報表是反映豬場生產管理情況的有效手段,是上級領導檢查工作的途徑之一,也是統計分析、指導生產的依據。
因此,認真填寫報表是一項嚴肅的工作,應予以高度的重視。
各工作崗位要做好各種生產記錄,并準確、如實地填寫周報表,交到上一級主管,查對核實后,及時送到場辦并及時輸入電腦。
規?;i場的管理者要有掌握并利用市場信息、行業信息、新技術信息的能力
經常參加一些養豬行業會議,積極加入并參與養豬行業的各種活動;要走出去,請進來
充分利用現代信息工具如網絡;特別是作為豬場的管理者應該具備如下素質:
規?;i場要比照散戶標準,去全面降低成本,這點主導著規?;i場改進豬場經營方案的方向,特別要重視飼料成本和引種來源。
場地建設,母豬生產管理,仔豬進、出、存欄、斷奶等喂養和管理,免疫保健,母豬生產管理,種豬養殖管理,豬場收支財務管理等,這個可以邊做邊學。
優化免疫、水質處理、溫差控制、定時帶豬消毒等,最好自己也精通一些。
養豬是件辛苦的行業,需要跑市場關注行情,以及承受一定行情波動及其他以外事故帶來的風險,特別值得一提的是養豬業行情是每三四年一個大的起伏,只有逢俏不趕逢侈不丟才能掙到錢,而這必須要有好的心理承受力作后盾才行。