荷蘭豆有增強免疫力、護眼明目的功效,與臘腸搭配一起翻炒營養又美味。
主料:臘腸1根、荷蘭豆150克。
輔料:油、雞粉、鹽。
步驟:
1、臘腸切片,荷蘭豆去筋洗凈備用;
2、鍋中加入水燒開后,倒入荷蘭豆,煮至荷蘭豆變色即可撈出;
3、荷蘭豆撈出過涼水,瀝干水分備用;
4、鍋中倒油,放入臘腸炒至臘腸變透明;
5、加入荷蘭豆翻炒,再加雞粉、鹽翻炒均勻即可關火盛盤。
新青年2018年9期
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