匠人精神

鐘時

王耀，1965年12月出生，江蘇泗陽人。江南大學工程碩士、南京大學工商管理碩士，高級工程師，中國白酒工藝大師。1991年5月加入中國共產黨，現任江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長、黨委書記。

王耀是江蘇省五一獎章獲得者，曾先后榮獲淮陰市青年科技標兵、宿遷市十大青年企業家、中國酒業風云榜夢幻組合之年度銷售總監等榮譽稱號；他榮獲2016年度金牛創富領袖獎；2017年6月，他當選江蘇省出席黨的十九大代表。2018年5月9日，“2018年中國品牌價值評價”信息發布活動在上海舉行，洋河以630.55億元的品牌價值榮獲產品品牌第一。

一頭是市場，一頭是企業，他用實干挑起；

一邊是管理，一邊是發展，他用創新連接；

一面是效益，一面是消費，他用責任擔當。

他，就是洋河股份董事長、黨委書記王耀。

30多年來，王耀一步一個腳印，從釀酒車間一名普通技術人員到國家大型白酒企業的“掌舵人”。他說，每個人必須學會換位思考，要站在消費者的角度和立場來看待企業的產品和服務；做白酒就是做手藝，要將這份手藝學到極致、用到極致。

在我國，幾千年酒文化的發展滲透已經使酒在生活、科技、文化等多方面、各行業打下了深刻的烙印。對于很多人而言，飲酒已經不僅是一種物質享受，更是其情感載體。同時，經過幾千年中國文化的沉淀，酒文化也充滿著豐富的民族精神。

2018年5月21日，首都北京。

“改革開放40年中國酒業功勛企業、功勛人物”頒獎盛典在中國大飯店盛大開幕。王耀榮獲改革開放40年中國酒業功勛人物獎。

“三十二載光陰，他將青春獻給洋河。乘風再展翅、雙擊成大業，面對行業調整，他帶領洋河快速轉型，找風口、講故事、攻渠道，積蓄企業勢能；面對新競爭時代，他力推次高端，進軍超高端，布局海外葡萄酒產業，全國市場深度開疆拓土。從‘藍色經典到‘新國酒，他賦予了洋河新定位，開啟洋河另一新成就?！边@是給予王耀的頒獎詞。

王耀在發表獲獎感言時表示，不管是個人還是企業都要感謝這個偉大的時代，洋河一路走來，感謝全國廣大消費者對洋河的厚愛，感謝與洋河一路前行的伙伴，也感謝行業的同仁與洋河一起，一步一步共同成長。

“中國改革開放40年來，白酒行業與時俱進、眾志成城、砥礪前行，產能規模進入千萬噸時代，銷售規模和營業利潤分別走向萬億、千億時代，呈現出百花齊放、百家爭鳴的盛世景象?！蓖跻f，時代的環境和形勢為中國酒業的發展貢獻了四份大禮：解放思想，持續創新；體制機制改革，持續優化；消費升級，持續利好；國際化飄香全球。

解放思想，持續創新。洋河深度研究消費需求、不斷創新，追求消費者體驗的“五感”，不斷創新好探索白酒行業的技術進步與品質升級，并開創行業先河成功打造出洋河綿柔型白酒，構建中國白酒品質的時代新標桿。王耀說，目前洋河暢銷的大單品海之藍、天之藍也正在進行品質升級，今年下半年即將全面上市、全面升級，綿柔品質再上新臺階。

體制機制改革，持續優化。一套科學的體制、機制的設計，可以激發企業的活力和創造力，洋河便是體制、機制改革的實踐者，也是受益者。王耀說，2006年，洋河實現股權分置改革時，市值僅有4億元的規模；而到2009年洋河上市時，洋河的市值已經到了270億元；到2018年，洋河的市值已經突破了2000億元大關。

消費升級，持續利好。消費者已從買商品向買服務轉變，從被動接受向主動選擇轉變，從簡單了解向全面認知轉變，消費者愿意付費的不止是商品，而是他們在喝每一杯酒時的愉悅與享受。王耀說，在經過行業調整期后，夢之藍迎來了爆發期，增長占比越來越高。2017年，夢之藍實現了超過50%的增長，今年一季度的增長更快。而夢之藍在高端消費中之所以備受青睞，源于這款產品時尚的顏值、綿柔的品質和高端的品牌形象。

國際化飄香全球。作為消費品，白酒走出去要超越白酒本身，實現從產品輸出到文化輸出的轉變，追求更高層次的消費滿足，國際化并不是單純的把白酒賣到世界各地，要以酒為媒，把中國文化帶到全球，讓世界愛上中國酒，讓世界愛上中國文化。王耀說，當前，中國白酒的國際化面臨一系列重大機遇，包括G20、“一帶一路”等重大國家政策，洋河正以多種形式、多種角度弘揚傳統文化、講好中國故事。

“我們要以昂揚向上的意志、百折不撓的勇氣、砥礪奮進的決心，打一場攻堅戰、持久戰。為白酒的新格局而奮進，為白酒的新未來而奮進，為創造世界人民的美好生活而貢獻出中國酒業的一份力量?！痹谕跻巹澋暮陚ニ{圖中，白酒發展正站在新的歷史起點上。

如今，洋河已在82個國家實現商標注冊，產品進入132家國際免稅店，遠銷近百個國家和地區。越來越多的國際酒友，已經愛上中國酒，愛上中國文化。

持續引領新消費

2018年4月11日，山西并州。

“第七屆中國白酒領袖峰會”在太原召開。王耀應邀出席并發表《增強自信，構建中國白酒新未來》主題演講。

王耀說：“中國酒業今天的繁榮不是從天上掉下來的，是歷代先賢歷盡千辛萬苦、經受歷史考驗、一代代匠人傳承下來的才取得的成就。正所謂，‘雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。面對新的消費趨勢、新的消費環境，中國白酒產業和企業能否推動中國白酒在實現經濟崛起的同時進一步實現文化崛起，無疑也在深刻地考驗著當代酒業掌舵人的眼光和胸懷?！?/p>

“道路關乎產業的命脈，關乎企業前途、關乎人民幸福。中國白酒千年傳承至今，始終興盛不衰，更是百花齊放、百家爭鳴，誕生了各具特色、別具風味的白酒流派。在醉人的酒香中，還誕生了無數的詩詞歌賦，孕育了中國文化重要組成部分。所以說，中國白酒這條道路的形成是歷史和消費者的選擇，而不是主觀臆斷的產物。不僅要知其然，還要知其所以然，更要知其所必然?！蓖跻f，新時代下，消費者面對消費升級，喝好酒、喝健康酒已成為消費升級較主要的需求。白酒健康化是時代的趨勢，也是我們堅定不移前行的道路，始終如一追逐的道路。

王耀說：“這些年來，洋河一直堅定不移地推進‘快樂健康的戰略，強化打造新能力，創造新價值，持續引領新消費。同時，我們堅定不移地做健康飲酒、理性飲酒的踐行者、倡導者和守護者，通過持續創新理念，加大引導力度，深入探索倡導快樂生活、踐行社會責任的新路子、新渠道、新方法，讓消費者心動，讓消費者健康?！?/p>

“千年傳承下來的中國白酒蘊含著厚重的人文風情和智慧結晶，是歷史沉淀下來的寶貴財富。面對新消費環境，我們要以更高的格局、更新的格局去傳承?！蓖跻f，洋河釀酒工藝是千百年傳承下來的，釀酒先輩們感應“天時”，順應“地利”，總結出一整套傳統的釀酒技藝，形成了“低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒”的三低工藝，成就了極致綿柔的品質。

王耀說：“直到今天，我們仍然懷著敬畏之心，在傳統的‘甜、綿、軟、凈、香五字風格的基礎上，持續深化綿柔機理的應用研究，不斷給產品品質注入新內涵，讓綿柔的洋河酒不斷滿足當下消費者的需求?！彼f，如今的名酒企都是歷經歲月與水火，歷經不斷創新，才打磨出來的一塊塊光彩熠熠的品牌。我們需要傳承經典，但不能“一成不變”，要去蕪存菁、敢于減肥，才是真正的科學傳承與有效傳承，才會在新時代里續新篇。

“隨著中國國際化進程，越來越多外國人進入中國，喜歡中國白酒，喜歡中國白酒文化。因此，在走向國際化的過程中，我們要堅信白酒的魅力，因為好產品、好文化是沒有國界的?！蓖跻f，從20世紀80年代，洋河已經開啟了國際化征程，我們的天藍瓶內部一直叫出口酒，如今遠銷40多個國家和地區。

洋河酒的綿柔品質正在被越來越多的國外消費者接受和喜愛，品牌影響力也在不斷攀升。然而，一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。只有讓世界愛上中國白酒，每個中國白酒品牌才有可能在世界各地開枝散葉，結下豐厚碩果。

應對市場新挑戰

2017年12月26日，四川蓉城。

“第五屆中國新興媒體產業融合發展大會”在成都世紀城國際會議中心舉行。王耀受邀出席并發表主題演講。

王耀表示，媒體融合是媒體界非常關注的一個話題，企業同樣要有融合創新發展意識，應對消費升級帶來的市場挑戰，必須強化打造創新能力，持續創造新價值，才能在新時代不斷推動企業發展。

“作為歷史悠久的國家老牌名酒，洋河酒起于隋唐，隆盛于明清。如今興盛的背后蘊藏著一代代釀酒人創業的艱辛、守業的摯誠，在洋河夢之藍中央酒區，至今還保存有2000多口明清窖池，成為洋河歷史長河中的一段見證?！蓖跻f，匠心和技藝要傳承，但只有傳承加創新才能跟上新時代的步伐，為了和消費者的需求“同頻共振”，洋河堅守著在傳承中不斷創新。早在20世紀80年代初，洋河酒廠技術人員在傳統工藝的基礎上，采用現代新技術，在國內開了低度系列大曲研制與生產的先河。

王耀說：“進入新時代，人們向往美好生活，對健康有著愈發強烈的渴求和期盼。為此，洋河強力推動以健康和體驗為核心的技術革命，不斷深化綿柔健康機理研究，實現‘真綿柔、更綿柔、最綿柔的提質升級，提高飲用舒適性、改善產品功能性，保護和促進用戶健康?！蓖跻f，洋河把創造“快樂健康”奉為企業的新使命，時刻為了消費者的需求和健康著想，以更大格局、更大胸懷，不惜代價打造與眾不同的好產品。

“在企業內部，我們將酒體上的‘四感，作為衡量產品對于消費者有沒有價值的核心標準，一是飲用過程的舒適感；二是飲用之后的輕松感；三是消費品位的檔次感；四是消費體驗的滿足感?！蓖跻f，對于企業而言，增強真實動人的新體驗是新時代下必不可少的。隨著新興媒體的不斷涌現，打動人的故事和體驗，在傳播上比以前容易了很多。

王耀說：“在新時代新起點上，要不遺余力講好真實動人的好故事，讓人們能真實體驗到我們是有情懷、有夢想、有故事的品牌，只有真實的故事和真實的體驗才能打動人。在最近幾年，洋河把酒廠旅游打造成文化旅游、健康旅游的目的地，設置了生產體驗景點，舉辦了封藏大典等系列活動，為的就是讓消費者親身感受到中國的白酒文化?！?/p>

“近年來，洋河的高端產品夢之藍開始走向國際市場，在全球受到青睞。國內外很多政務、商務人士認為，夢之藍與外國消費者之前印象中的中國白酒大不相同，綿柔品質、時尚質感，以及品牌內涵改變了國際對中國白酒傳統認知?！蓖跻f。

正因為如此，夢之藍完美地融入到一系列如APEC、G20等國際盛會，融入到新時代精英的生活方式之中，成為飄香全球的一張中國名片。

結 語

黨的十八大以來，洋河強化創新驅動發展戰略，深化供給側改革，產品創新活力涌動，成為支撐企業快速發展的強勁動力。伴隨著核心技術的不斷突破和體系能力持續攀升，洋河實現從穩居中國白酒行業三強到國際市場，從獨領綿柔風騷到持續引領行業創新，不斷書寫企業發展的新篇章。

5年來，洋河主動擁抱未來消費趨勢變化，持續推進技術創新，不斷深化綿柔機理，在持續提質升級取得重大突破。不僅在當前的機械化浪潮中恪守了原生態的技藝傳承，還專注于綿柔內涵，全面深化“綿滿提質”，打造出極致化的酒體，贏得了消費者的口碑。