論茶文化主題酒店的建設策略

周 飛

（天津職業大學旅游管理學院，天津 300410）

硬件設施雖然是酒店吸引旅客入住的關鍵，但卻不能否認軟文化的強大吸引力，酒店通過獨特文化主題的呈現，會顯著增強旅客對于該文化的認同，并提升到對該酒店的認同。茶文化是我國優秀傳統文化的重要組成部分，其不僅文化氣息濃郁，而且文化意蘊深厚、文化價值突出，在如此極富魅力的茶文化的吸引下，會大大增加酒店旅客的入住率。因此，酒店在發展文化主題時，可考慮茶文化元素的融入，注重突出茶文化的神韻與藝術宗旨，全面推進茶文化主題酒店的建設與發展。

1 茶文化的魅力及茶文化主題酒店的興起

毋庸置疑，當今茶文化屬于小眾文化，以茶文化為主題的酒店對于青少年群體并不具備特別強大的吸引力。但是，在茶文化積淀深厚的地區抑或對于茶文化情有獨鐘的群體而言，茶文化主題酒店卻極富吸引力，此乃茶文化獨特的魅力使然。

無論是景色怡人、風光秀美的茶園景觀，還是豐富多彩、形式多樣的茶俗茶藝表演，抑或意蘊悠長、廣泛流傳的茶文化內涵與歷史底蘊，無不展現出我國茶文化厚重的文化意蘊與獨特的文化魅力。茶樹生長的自然生態環境極佳，每每到了采摘之季，成片的綠色茶園與藍天白云相互映照，呈現出一幅獨特的茶園風景畫，例如在聞名海外的西湖旁，翠綠芳草、綠水清波間就坐落著龍井茶園，還有以生產有機綠茶而聞名的最美鄉村——香格里拉，再如山水輝映、茶翠林綠、云霧繚繞的花果山茶園等等，均為茶文化旅游的開發提供了無限可能，也為茶文化主題酒店的發展注入了無限活力。其實，茶文化的魅力絕不僅僅局限于此，很多旅客不僅對茶園的田園風光心馳神往，還更青睞于茶葉淡雅的綠色與獨特的清香，熱衷于茶俗茶藝表演優雅的意境、澄澈的茶湯、芬芳的茶香、甘醇的茶味以及由此所帶來的參與性、體驗性、知識性、觀賞性，同時還癡迷于茶文化所蘊含的深奧的處世哲學與文化底蘊，繼而愛屋及烏般地偏愛極具茶園風格、茶文化特色的主題酒店。

茶文化的魅力獨特而強大，對于無茶不歡的人來說，茶不僅是一種味道、一個嗜好、一味消遣這么簡單，它已成為一種如影隨形的生活方式。越來越多的人追求茶葉的淡雅之香與柔和色澤，推崇茶文化深厚的歷史底蘊與圓融的處世哲學，并因此選擇能夠彰顯茶文化主題與特色的酒店，由此推動了茶文化主題酒店的興起。作為酒店，其功能不單單局限在品茶這么簡單，而在于營造一個無處不茶的生活空間，將茶文化融合到飲食起居的生活形態上。

2 茶文化主題酒店建設策略

2.1 科學定位，突出茶文化主題內涵

對于茶文化主題酒店建設而言，科學的定位必不可缺，一方面要求該定位與市場需求相契合，依循酒店所處地理位置、地域文化、經濟特征等展開深入調研分析，另一方面需要以此為基礎明晰酒店的定位，打造整體統一的建設環境與茶文化氛圍，構建多元運營體系，為顧客帶來獨特、豐富而深刻的茶文化體驗。對于主題選擇而言，既要獨樹一幟，又要與時代及茶文化發展協調一致，打造和諧而統一的茶文化主題酒店。對于運營模式、消費者體驗等其他方面而言，也應與所選定的茶文化主題保持一致。以峨眉山雪芽大酒店為例，其作為我國首家茶文化主題酒店，在設計定位方面緊密圍繞著峨眉山雪芽茶文化，并將峨眉雪芽茶文化與精神全面貫穿于酒店的各項硬件設施與軟件服務工作中，無論是194間精心打造的茶文化特色客房及套房，還是“一店三坊+400間專賣店”整合運營模式，抑或在大堂、客房、餐廳等隨處可感知的禪茶文化、斗茶表演、茶葉品鑒等活動，均深刻突出了酒店的茶文化主題內涵。此外，酒店要深度挖掘茶文化內涵，突出茶文化的雅致情趣、以人為本、仁義禮智、和諧之道等意蘊，應同時注重與區域特色文化有機結合，避免茶文化主題酒店淪為千篇一律的同質化主題酒店，如不同地區及茶葉背后所蘊含的歷史文化故事也不盡相同，因此，酒店在打造茶文化主題內涵過程中，可將歷史文化故事作為賣點吸引旅客的興趣，打響酒店的知名度。

2.2 注重設計，打造茶文化主題品牌

在酒店功能空間的設計過程中，要結合不同服務目標，劃分不同特色的區域，以獨特的設計定位、空間大小與建筑風格迎合茶文化要求，繼而滿足顧客的物質及精神需求。一方面，茶文化主題酒店要具備傳統酒店的功能空間，滿足旅客的食、住、娛、購等需求，同時酒店應設置茶文化體驗區以突出茶文化主題，如借助回廊、涼臺等空間結構及室內環境等，打破固化的建設風格，在寬松、自由的環境中融入茶文化體驗元素，打造茶文化主題氛圍；另一方面，酒店建設中要將氛圍營造、內部裝修、整體結構、酒店設施、服務體驗等加以綜合考量，營造出靜謐而淡雅的氛圍，展現出濃郁的古韻氣息，例如在設施材質方面優選木質材料，在窗戶、柱子上刻畫茶葉形狀，設施擺放上以茶具、茶幾、茶桌為主，酒店床具、桌子、門窗、穿衣鏡、洗漱用品上印制茶文化標記，服務人員穿著、氣質與服務態度謙遜溫和，令旅客如沐春風，引發其強烈的文化共鳴，豐富其在酒店的體驗感，增強顧客的認同感與忠誠度；此外，品牌是最能留住顧客的因素，為此，酒店要在茶文化的基礎上積極開發文化創意，打造茶文化主題品牌，以此作為酒店的核心競爭點，不僅可以提升酒店經濟效益，更能夠傳承和弘揚優秀茶文化，收獲良好的社會效益，使酒店順應國際茶文化發展趨勢，逐步走出國門，走向世界。

2.3 顧客導向，開發個性化服務產品

茶文化強調以人為本的價值觀，為此，茶文化主題酒店應順應茶文化內涵，以顧客為導向，積極開發個性化、多元化服務產品，以滿足不同顧客的差異化需求。具體而言，一方面，顧客導向不僅是一種具體的導向，還是酒店建設與發展進程中不得不考慮的關鍵內容，特別是對于茶文化主題酒店而言，其最初出發點與最終落腳點均應聚焦于廣大消費者的自身需要方面，因此，茶文化主題酒店建設中要始終面向消費者需求，依據其日趨成熟和客觀的消費理念不斷調整經營理念，選擇消費者青睞的茶文化資源，并體現出層次化、多元化的消費訴求，以提升茶文化主題酒店的文化價值；另一方面，酒店要面向顧客需求，強化茶文化主題、內涵等無形服務產品的開發，確保廣大消費者通過層次化、多元化的服務產品獲得深刻的文化體驗。酒店可圍繞當地著名的茶文化打造一系列功能多樣的主題產品，并將服務全面融入到主題產品之中，通過個性化服務替代普通服務的方式，使顧客在娛樂消費的過程中習得茶文化、茶知識、茶葉發展史。如面對女性消費者，酒店服務人員可依循其特點，推薦極具美容養顏功能的烏龍茶、紅茶等，并為其提供茶藝展示或茶藝表演，而對于身材肥胖的消費者，服務人員可主動為其沖泡黑茶，并有針對性地向其推薦具有減肥功效的茶葉。

2.4 依托技術，創新酒店運營模式

隨著“互聯網+”時代的到來，大數據、云計算等技術的應用日趨廣泛和深刻，茶文化主題酒店要順應時代發展需求，積極運用各種高新技術，全面創新酒店運營模式，促進茶文化主題酒店的快速發展。一方面，酒店要加快構建以茶文化為主題的酒店管理運營系統，將顧客信息存儲于系統數據庫并及時傳遞給各個部門，打造一站式網絡咨詢服務平臺，將茶文化主題、設計理念、價格及風格及時告知顧客，使之通過在線咨詢、預訂、支付、產品直銷等方式體驗到酒店服務的便捷性、安全性；另一方面，酒店要積極借助“兩微一端”等途徑加強品牌宣傳與推廣。正所謂“酒香也怕巷子深”，酒店要積極制作茶文化主題酒店視頻，并將其發布于微信公眾號、微博、抖音、火山小視頻等平臺上，通過展現多維藝術形式，講述茶文化故事，充分發揮地域文化的魅力；同時，酒店要加快構建茶文化主題酒店網絡社區，積極向顧客靠攏，與之密切互動，不斷采納對酒店發展有益的建議，以增強顧客黏性，全面提升宣傳效果；此外，酒店要積極借助AR、VR等技術，開發VR、AR體驗館，使顧客可以運用智能手機、平板等移動端，隨時隨地沉浸于360度虛擬場景中，觀看茶俗茶藝表演、感受濃郁的茶香、體驗深厚的茶文化，繼而消費酒店的茶文化服務產品。

3 結語

當前，單一的照貓畫虎式的模仿構建難以贏得消費者的關注，甚至給人以不倫不類之感，因此，大批量、同質化地構建奢華氣息酒店并非最優之選，主題酒店要從傳統文化切入，積極探索極富文化意蘊的酒店模式，在與當地文化相呼應的同時，更好地吸引消費者。我國茶文化歷史悠久、文化底蘊深厚，為主題酒店的建設和發展提供了豐富的文化內涵與特色資源。為了加強茶文化對消費者的引領作用和影響力，酒店建設中要積極融入極具地域特色的茶民俗儀式，豐富游客的體驗，突出茶文化的特色，并不斷創新開發茶文化服務產品，以促進茶文化主題酒店的健康、持續發展。