蒸谷米營養最高
2019-03-29 06:58李再貴
戀愛婚姻家庭·養生版 2019年3期
李再貴
市場上的大米種類越來越多！價格不同的它們有啥區別？
從營養上看！蒸谷米的營養價值最高！因為它不但完整保留了糙米的營養！而且還在蒸谷過程中吸收了稻殼中的一些營養成分#糙米的營養也不錯！膳食纖維$礦物質和維生素含量均明顯高于普通大米。發芽米和胚芽米都保留了胚芽& 含有較豐富的蛋白質$脂肪等營養成分。拋光米和免淘米的營養就略顯遜色了。它們的膳食纖維$礦物質和維生素的含量均較低。
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