香蕉種苗工廠化生產相關問題分析

孔祥福

【摘 要】香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，即指這一植物物種，又指這一物種的果實。香蕉是一種營養價值較高的水果，有助消化、清熱潤腸的食療功效，也能夠為人體提供豐富的鉀元素，是深受人們喜愛的水果之一?，F今，香蕉已經成為各個地區常見的水果，人們對香蕉的需求越來越大，相應的，香蕉優良品種工廠化生產的需求也越來越高。目前，香蕉種苗工廠化生產依然存在著一系列的技術問題，本文簡要分析這些問題，希望能夠為香蕉產業的健康發展提供一些建議。

【關鍵詞】香蕉種苗；工廠化生產；問題分析

香蕉種苗的工廠化生產，是一種以植物組織培養技術為核心的工廠化育苗方式，同時也是一種系統性的商業性生產體系，其優勢在于能夠批量育種，解決日益增長的種苗需求問題。香蕉種苗工廠化生產在我國起步較晚，但作為一門新興的技術產業，目前已經有相對成熟的體系和技術，為加快育苗體系的生產效率，促進香蕉種苗的快速繁殖，為社會各香蕉種植基地批量產出無病毒的優良苗木，相關企業應該進一步分析香蕉種苗工廠化生產過程中存在的問題，針對這些問題探究更精深的技術，解決問題的同時促進香蕉產業快速、持續、穩定的發展。

一、繁殖系數問題

吸芽、塊莖、分株、組織培養等都是香蕉種苗的重要生產技術，但香蕉種苗工廠化生產模式中，多用組織培養技術。組織培養技術是一種快速繁殖技術，其優勢在于能夠大規模培育種苗，且培育過程中能夠脫去大部分病毒，從而在短期內獲得大量的優良種苗，因此其也是提高香蕉種植產量的優良育種技術[1]。繁殖系數是指所選擇的香蕉繁殖材料（外植體消毒和初代培養后的叢生芽）在繼代增殖的培育過程中，一個周期內新產生不定芽的倍數，同時還要觀察這一周期的時間，在更短的周期內獲得更多的不定芽，也就是說在相同的周期內獲得更大的不定芽倍數，是提高種苗培育產量的關鍵性問題。香蕉種苗的不定芽繁殖系數與培養條件有直接的關系，尤其是繼代培養的過程，合理、科學的培植條件，是香蕉種苗增產的關鍵。因此要加強數據分析，探索不同香蕉品種最適宜的培養條件，合理改善相應的技術和措施，降低生產成本的同時提升培育產量。

二、品種選擇問題

香蕉種苗工廠化培育并非隨意而為，選擇優良的香蕉品種，是企業能否獲得可觀經濟效益的關鍵性問題。香蕉作為人們喜愛的水果之一，隨著國內市場日益國際化的發展趨勢，單純的品種已經不能在滿足市場的需求[2]。因此香蕉種苗工廠化生產過程中，應該結合國內外較高檔市場的實際發展動態，引進高產、口味佳、成熟周期短的優良香蕉品種，打響香蕉種苗工廠化生產的招牌，讓香蕉種植者可以選擇，盡可能的滿足市場化的需求。香蕉種苗工廠化生產要注重新品種的引進和培育，避免品種過于單一，但實際培育過程中，要以市場為導向，推廣種植具有市場競爭力的品種，引進新品種后要立即研究和改善相應的培育技術，在最短的時間內培育出更多的優質種苗，提升香蕉種苗的品種數量和種苗的實際產量。

三、品種變異問題

香蕉種苗的培育和生產過程中，品種的變異與退化是企業需要思考的重要問題。分析品種變異和退化的原因為下：首先，外植體初代培養過程中，沒有選擇合適的種芽采集，若所選擇的種芽已經增殖繁育過多代，則可容易導致組培苗的變異和退化；其次，我國香蕉種苗工廠化生產的時間較短，在香蕉品種資源交換、共享、創新等方面依舊處于探索和發展階段，因此國內外優質香蕉品種、種苗培育、科研的信息接受速度太慢，在技術創新方面相對滯后，從而導致品種變異和退化；最后，由于香蕉的市場需求量越來越大，我國的香蕉種苗的需求量也越來越大，但我國香蕉種苗生產工廠數量有限，為加大生產量，技術和觀念難以同時兼顧，行業的規范性管理并不標準，種苗來源混亂，導致部分品種變異和退化[3]。針對這些問題，應該制定與當前市場所適應和匹配的香蕉培苗標準，行業規范管理體系，加強技術研究，更新建設香蕉種苗培育基地，加強香蕉科研單位信息交流及合作研究，從而綜合性解決香蕉種苗變異和退化問題。

四、種苗病毒問題

香蕉種苗工廠化生產過程中，對種苗病毒的控制，是關系到種苗最終質量和產量的重要問題。如果在生產過程中選擇了帶毒的種芽，則由這一種芽生產出的每一株幼苗都可能攜帶病毒，這對于香蕉種植者而言是巨大的損失，對于種苗生產企業而言也是重大的問題。種苗病毒問題產生的原因，與生產流程、生產管理等因素有關，只要相關部門、相關企業以及具體的生產環節中加強監督，種苗病毒問題是可以切實解決的問題[4]。香蕉的病毒中，以束頂病、花葉心腐病威脅最大，因此在快速育苗的過程中，一定要采取有效的措施進行防治。首先，要保障所選擇的每一個生產材料都是優良的、不攜帶病毒的，從外國引進的幼苗，要第一時間送至植物病毒研究室、研究所等相關機構，經過生物檢測確定安全可靠的幼苗才可以送至生產基地；其次，從外地或當地采集的種苗，需要在無病毒株區、無病毒田區選擇和采集，且采集后的植株要經過脫毒處理，并送至病毒室檢測，確定植株不攜帶病毒，才可以投入到生產中；最后，要加強香蕉田的調查和研究，精確的進行數據分析，驗證工廠生產的種苗是否帶毒，若發現問題，及時反向追溯，查找病毒的源頭，并以有效的措施處理問題。

五、廠房設計問題

上文中提出，香蕉種苗的不定芽繁殖系數與培養條件有直接的關系，尤其是繼代培養的過程，合理、科學的培植條件，是香蕉種苗增產的關鍵。因此香蕉種苗生產廠房的設計問題，是影響生產質量和生產產量的關鍵問題。合理、科學的廠房設計不僅能夠有效利用資源，最大程度的節省人力、物理，降低行業整體的生產成本，更利于香蕉種苗各個生產環節的有效實施，保障香蕉種苗的質量。因此在香蕉種苗生產廠房的設計過程中，務必結合香蕉種苗的生產條件、工藝流程、光照、溫度等要素進行，尤其是種苗培養室，合理的利用自然光源是十分重要的。對于自然光源不足的為位置，要以人造光源進行補充，且在溫度方面也要合理的設計和控制。只有溫度適宜、光照適宜的廠房，才能確保香蕉種苗各項工藝、各項生產環節的順利進行，因此香蕉種苗生產企業應該重視這一問題。

六、結語

香蕉種苗的工廠化生產，集中性解決了中國市場優質香蕉種苗的供應問題，為我國香蕉整體行業的發展提供了重要的支持。但從現實來看，香蕉種苗工廠化生產過程中依舊存在較多的問題，這些問題嚴重制約了香蕉生產企業的發展速度，我們要從市場、技術、信息等多個方面分析這些問題，找出這些問題產生的實際原因，從而針對性的提出解決措施，加強技術建設，使香蕉種苗工廠化生產的標準、管理以及工藝流程更成熟，從而為市場生產和供應更多的優質種苗。

【參考文獻】

[1]付正龍， 陳征， 張益兵. 礬根種苗組織培養工廠化生產技術研究[J]. 綠色科技， 2018（9）.

[2]常蕊. 第7屆“全國植物組培、脫毒快繁及工廠化生產種苗新技術研討會”在上海召開[J]. 農業工程， 2017（2）.

[3]孫寅虎， 李芹， 張光勇， 等. 不同基質對香蕉幼苗根系生長分析動態研究[J]. 熱帶農業科學， 2018.

[4]周麗麗， 屈蒙蒙， 蔡曉桐，等. miR171家族保守性分析及其在香蕉葉片不同溫度處理下的表達分析[J]. 園藝與種苗， 2018（2）.