王新志
【中圖分類號】R821.4+2【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851(2019)06-005-01
兩道粥食有助于化解“三高”之憂。
第一道粥是甜粥,薏仁山楂粥。選薏仁 100克,放水熬熟。然后取山楂 6枚,洗凈去核,切塊后放入粥中再熬 5分鐘即可。
第二道粥是咸粥,冬瓜粥。選鮮冬瓜 100克或冬瓜籽 15克、大米 100克、生薏仁 50克。做這道粥時,如果用鮮冬瓜,只要將瓜皮上的白霜洗掉就行了,不要把皮切掉。煮粥時,把冬瓜連皮切成薄片,大米淘凈,加上適量的水煮成粥即可??梢愿鶕约旱目谖渡约狱c鹽。(摘自《快樂老人報》2019年 4月 8日)