慢性胃病可用食粥“計”

文/張雯 上海中醫藥大學附屬曙光醫院 副主任醫師

許多脾胃病患者長期伴有消化不良的癥狀，如胃脘部隱隱作痛、食欲減退、反酸等。部分患者想要用中醫治療改善胃部不適癥狀，但對于他們來說，因脾胃虛弱，吃飯都成問題，而中藥味苦、有一定刺激性，服藥易吐，治療往往難以繼續。

多吃主食固胃氣

對于有慢性胃病的患者，需因根據個人體質，采取食療方法。比如，可多食煮得軟爛的粳米、小米、蕎麥等主食，起到固護脾胃、培養脾胃正氣的作用。

也可以多食用各種蔬菜水果，以便增加維生素的攝入。比如，蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、藕等蔬菜，梨、桃子、杏、蘋果等水果。

少吃堅硬、油膩的食物，如油炸、燒烤類，會加重胃腸負擔。提倡多吃主食、水果，也并非教人偏食，肉、豆、蛋奶等蛋白質類食物也應合理攝入，營養均衡才是保證身體健康的基礎。

推薦藥粥

除了飲食調理之外，還有一些常用的藥粥可以用于緩解患者的癥狀，調補脾胃、和胃止嘔。

糯米蓮子粥

材料：糯米200克、蓮子50克做法：將糯米淘洗干凈，煮粥。將蓮子去皮、去芯，入鍋煮爛，搗成泥。再將蓮子泥加入米粥中，文火煮至米爛粥稠即可，分次食用。

功效：補中益氣，健脾和胃。

蘆根山藥粥

材料：鮮蘆根100克、山藥100克

做法：鮮蘆根洗凈、切碎，加水煮熟取汁。山藥淘洗干凈，加入備好的蘆根汁水，文火煮熟成粥，加入適量的生姜汁和蜂蜜，調勻服食。

功效：清熱養陰，適用于胃陰虛有熱的患者。

姜汁粥

材料：粳米適量、生姜5～6片

做法：粳米淘洗干凈，加入生姜，文火煮熟成粥，分次食用，也可加入蜂蜜調勻服食。

功效：溫中和胃。