“米娘子”詩意種糧：泥土里做出新事業

筱捷

放下粉筆，從事“最土的事業”

在下定決心當農民之前，李慧文是一名教師。2001年畢業后，她進入家鄉的廣東省龍門縣平陵中學，先后教過語文、地理、綜合實踐活動等科目，還被任命為校團委書記。

作為一名認真負責的老師，那時候她每學期都要走村串戶去家訪。一趟趟家訪下來，李慧文的心情越來越沉重。她從小對稻米有著特殊的情感：春天，叔伯姨嬸們在田里插秧;初夏，空氣中彌漫著稻花的芬芳;盛夏，母親將新收的稻米煮成白米飯，香甜的氣息溫暖著她的整個童年。

隨著時間的推移，李慧文慢慢發現，那些記憶中的美好已漸漸不再有?！耙驗橥獬龃蚬さ娜嗽絹碓蕉?，原來綠油油的稻田大塊大塊地丟荒，長滿了雜草！我們龍門這個地方，土地肥沃、光照充足、稻米香甜，可后來農藥用得太多，口感大不如以前了。這些，對我的觸動挺大的，都不種田了，稻米的品質也越來越差，十年二十年后，老百姓還能吃到家鄉種的放心大米嗎？而且，我的婆婆家是搞大米加工的，如果土地繼續丟荒，到哪里去收稻谷？那個時候，我就覺得無論是為家人，還是為家鄉的農業，自己都應該做點什么?！?/p>

2010年7月，李慧文準備辭去工作，但她當教師的母親，第一個站出來反對?！拔覌層X得教師這份工作特別有意義，辭職當農民，在她看來覺得不可思議?！北M管支持李慧文的人很少，但她還是毅然決然地自砸“鐵飯碗”，開始了和稻米打交道的農民生涯。

田間筑夢，產出網紅大米

剛開始時，李慧文連大米有哪些品種也茫然不知，“沒想到，大米居然還有那么多品種！家里收購的絲苗米、美香黏、七絲黏呀，我就把它們擺在一起對比。有些大米，外表看起來沒有什么兩樣，但煮成米飯后，香味和口感差別蠻大的！”李慧文開始參加各種農業培訓班，泡在田間地頭請教農民，從網上購買關于合作社的書籍……

“以前一開口，大家都笑話我，因為我問的全都是些低級問題，現在大家不再笑話我了?！崩罨畚恼{侃道。2011年11月收完晚稻，有了底氣的李慧文牽頭成立了“惠興”水稻專業合作社，采取“加工廠+合作社+農戶+基地”的模式進行運作。每年由糧食加工廠根據市場需求向合作社發出收購訂單，再由合作社向農戶提出種植量，并簽訂購銷協議。

“剛開始加入的人多嗎？”筆者問。李慧文微微一笑：“還好吧，但還有好多人都持觀望態度。我和老公就開著車上門講解宣傳，承諾我們免費出種子、出技術，而且以高出市場價10%左右的價格收購。大家一聽，蠻優惠的嘛，就有23戶加入了?！?/p>

為了確保舌尖上的安全，李慧文和社員們制定出了保證稻米質量的八個統一：統一選用“美香黏”優質水稻種子，免費發放給社員并統一種植;統一以低于市場價向社員供應生產資料;統一播種;統一進行田間管理和技術指導，實行統防統治;統一申報無公害生產基地;統一收割;統一以高于市場其他優質稻谷價格收購水稻;統一包裝銷售。

“我挺愛折騰的?！崩罨畚男ρ?，“除了種大米，我還鼓勵大家種紅米黑米，現在大家蠻重視養生的，紅米和黑米賣得挺好，價格也要高出許多?！?/p>

插秧的時節還沒到，但記者在李慧文的手機里看到了一張張社員們插秧的圖片，清一色的機械化作業?！稗r業不走機械化、現代化，年輕人怎么愿意回來種田呢？現代農業需要技術，傳統的土方法土技術已跟不上了?，F在，好多人家里都有了插秧機、收割機、起壟機?！?/p>

“惠興”水稻專業合作社在平陵鎮上，兩間店面前的街道上，散亂地停放著十幾輛摩托車，不少人正在里面挑選稻谷品種?！斑@是我們合作社的‘一米愛龍門生態香米?！崩罨畚哪闷鹨淮?，筆者看到“一米愛”的包裝十分獨特，整個包裝的色調是棕色的，上面印有農民畫，“這是我教過的一個學生設計的，清華大學畢業后，她做出了一個讓所有人都想不到的決定——加入了我們這個團隊?！?/p>

“我們還在包裝上設計了二維碼，消費者拿到產品后，只要用手機掃一掃，馬上就能進行產品溯源，獲得稻谷、大米的檢測報告等信息?！彪娚痰娘L靡，讓聰慧的李慧文把銷售渠道轉向了網絡銷售，“第一次試水是在2012年，那時候，在拉手網上做團購，在廣州地區進行地鐵沿線配送，通過這種方式銷售了1700多包大米，效果很不錯！2014年的‘雙十一，我們在惠州本地論壇搞促銷活動，大米推出的當天上午就被搶購一空?，F在，我們的產品是廣東省知名品牌產品，進入各大電商平臺，成了網紅?！?/p>

詩意種糧，享受五谷豐登的喜悅

從23戶社員發展到如今的116戶，種植面積約2000畝，有訂單合同的合作農戶近5000戶，種植面積約6000畝，年收購水稻5000噸，帶動社員每年每畝增收900元……一連串數字背后，是知性斯文的李慧文近10年的心血。

當外出打工掙錢成為絕大多數人的選擇，而老弱病殘留守農村時，土地荒蕪已無法避免。而在平陵鎮，筆者非但沒看到丟荒的農田，反而看到不少人正把荒地開墾成稻田。想象著一段時間后，那里將和周邊的稻田一樣，生長著一片蔥蔥蘢蘢的水稻，詩意從李慧文心底涌了出來：“春天，這里就像一大片綠色的海洋，每一株水稻都在拼命地生長，如果靜靜地聽，好像能聽到它們拔節的聲音;夏天，站在田坎上，身邊彌漫著的，全是稻花的清香味兒。閉上眼睛就好像回到了小時候的情景。那個時候，感覺我是最幸福的！”

如今，合作社的大米已經進駐了龍門縣近10所中小學、幼兒園的飯堂，當地一些年輕媽媽也紛紛購買“一米愛”大米做成米糊糊，喂養幾個月大的小孩。李慧文饒有興致地說：“一次，我到學校送米，正是午飯時間，遇到一個媽媽給孩子送菜。那個小孩說，媽媽，這米飯可香啦，不用菜我也可以吃兩大碗呢！”

當新型的專業農民快10年了，但李慧文的心還是牽掛著孩子們的教育，“現在的孩子，比我們這一代人更幸福了，盡管也生活在農村，但他們之中可能好多人連稻米是怎么來的都不知道，更別說體驗種植的辛苦了。這是我們教育的盲點，也是痛點?！?/p>

從2016年開始，李慧文開始舉辦“一米愛豐收節農耕教育親子體驗課堂”，如今已成功舉辦了三季?！暗搅怂境墒斓募竟?，家長們就領著孩子來到田間地頭，彎腰收割水稻，然后用那種老式的農具把稻米打下來……體驗過程中，孩子們好嗨喲，雖然累得滿頭大汗，但還是不停地問這問那，學到了好多課堂里學不到的知識。雖然他們今后可能不會從事農業，但因為有了小時候這次深刻的體驗，他們會從內心深處敬畏糧食，尊重種糧人?！?/p>

2019年3月9日晚，“惠興”水稻專業合作社一年一度的春耕備戰會，在龍門縣平陵街道祖塘村村長家中召開。37歲的李慧文坐在村民中間，她皮膚白暫，鼻梁上架著一副眼鏡，面帶微笑，說話溫文爾雅：“今年我們在繼續種植美香黏2號的同時，會推廣一些新品種，就像我們去年和華南農業大學合作的那個富硒水稻，口感就很好，價錢也賣得很不錯。另外，我們還可以嘗試一下魚稻共養，咱們先在自己的基地上，計劃用100畝來做試驗……”

春耕備戰會結束，已近晚上11點。走出村長家大門后，大家還你一言我一語地規劃著，憧憬著……村民們心目中，當年那個站在講臺上教書、一臉稚氣未脫的女娃娃李慧文，此刻已是他們的希望。

采訪結束，筆者無意間在合作社的墻上發現了華南農業大學潘軍教授題的一幅字：“一粒大米藏乾坤，愛國愛家愛生活?！?/p>

這14個字，正是對“米娘子”李慧文最好的詮釋。