互聯網+背景下麗水全域旅游“農文旅三融”發展路徑研究

范青華 田春來

【摘 要】農業是旅游發展之根，文化是旅游發展之魂，旅游又是文化的基石，本文分析麗水開展農文旅發展的必然，通過描述典型農文旅發展現狀，提出麗水發展農文旅的幾點建議。

【關鍵詞】互聯網+;麗水;全域;農文旅;路徑

一、問題提出

麗水地區是浙江省經濟欠發達地區，農業生產傳承傳統耕作技術，機械化程度低，是典型的小農生產模式。近年來，麗水地區立足生態優勢，積極培育綠色品牌，推動了農業的快速發展。但仍存在著生產經營方式落后、單位畝產量低、產品低附加值、農民低收入、由此導致的農村優質要素外流、農村勞動力老齡化、農村空心化、農業生產副業化等諸多問題。因此，麗水地區農業的轉型升級，應立足地域特征、創新農業生產經營方式，走“農文旅融合”發展之路。依托麗水旅游文化，大力開展農業、旅游業三者融合，將對麗水開發全域旅游創造良機，提升麗水旅游競爭力有很強的推動作用。

二、農文旅發展的邏輯關系

農業是旅游業發展之根，生態旅游農業是以農業生產為依托，開發具有旅游價值的農業資源、農產品、田園風光，是一種新型的“農業+旅游業”性質的生態農業模式，也是一種新型園林形式一一觀光農業的形式.山區因其特殊的地形地貌，發展生態農業有良好的資源基礎，旅游業發展是替代傳統農業種植提高經濟發展的必經之路，傳統農業低附加值已經很難給予農民增加更多收入，走麗水特色之旅，大力發展旅游業是麗水提高農民收入的最重要的捷徑。以旅替農、以農促旅，大力提倡兩山文化是麗水挖掘綠色資源的關鍵。

文化又是旅游發展的靈魂，缺乏地域文化的景點必然是曇花一現。杭州西湖之所以世紀聞名，不單純景色之美，重要的是西湖是愛情想征地，白娘子與許仙斷橋之約，才是西湖文化底蘊的烘托。一部《新白娘子傳奇》電視劇，更是讓西湖成為全國乃至全世界游客向往的地方。張藝謀導演的《夢幻西湖》更是把西湖的美景牢刻在游客心里，文化助推旅游發展。

因此文化底蘊色彩厚與博，直接影響了旅游的發展。

旅游又是文化發展的基石，旅游產品的競爭力最終體現為文化底蘊的競爭。游客到景點旅游不單純看到的是自然風景更期望看到風景所在的曾經的繁榮文化沉淀，巴黎圣母院、北京頤和園、故宮、陜西兵馬俑等景區不僅僅看到的風土人情，更期望通過景觀能體會捕捉到久遠的歷史文化。大家都很清楚，旅游的要素提升在某些程度上反映和體現著對歷史文化的銜接和過渡，旅游產品的挖掘，反映了規劃者對舊有文化和新近文化的渲染和烘托。只有把文化與旅游緊密相融相同彼此滲漏，才能賦予旅游產品更強、更有朝氣的生命力。相對其他兄弟城市，麗水農文旅發展最大的窘境是缺乏撼動旅游發展根基的靈魂，即麗水的旅游文化并沒有得到深度的挖掘，麗水雖有4A景區但大都依托自然風景，缺少的挖掘地域本身色彩的文化，即有根但不深，缺乏畫龍點睛之筆，使的麗水農文旅未能再全國居于一定影響力。

三、麗水發展“農文旅”發展實例

2018年的中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》立足新時代“三農”發展新的歷史方位，對實施鄉村振興戰略做出頂層設計，把農業農村優先發展作為現代化建設的一個重大原則，把振興鄉村作為實現中華民族偉大復興的一個重大任務，實施鄉村振興戰略定方向、定思路、定任務、定政策，明確長遠方向，搭建起鄉村振興的“四梁八柱”。實施鄉村振興戰略是黨和國家的大戰略，必須要規劃先行，強化鄉村振興戰略的規劃引領。農民富裕起來必然推動產業興旺的發展，麗水振興單純靠傳統農業已經無法實現，唯有發展農文旅全域發展才是產業興旺的保障

1.松陽的農文旅

（1）互聯網+蜂蜜（網絡文化與旅游相融）

創業青年“80后”小伙麻某把蜂桶和土蜂蜜產品搬到了展覽現場。5年前，他回到大東壩鎮橫樟村老家，開始將“互聯網+”思維注入父親的養蜂業，為小山村蜂農的蜂蜜銷售打開了一條新路，帶動家鄉蜂農創富，去年營業額已經超千萬元。

（2）網紅民宿

“云上平田”是松陽網紅民宿，但它又不僅僅是民宿，目前還建成農耕博物館、藝術家工作室、木香草堂、爺爺家青年旅社、歸云居、山家清供餐廳等。做普通民宿比拼的不再是價格而是文化內涵，做文創綜合體的富有生命力的民宿，在鄉村振興中植入生態農業、休閑度假、文化旅游等業態，推動一二三產業融合發展。

（3）畫家村

楓坪鄉沿坑嶺頭村，是個遠近聞名的“畫家村”，村里還發展起了“柿子紅了”等十幾家民宿。 互聯網+經濟時代的到帶，讓一顆柿子帶火一個村，依托“柿子”文化，吸引全國的游客到此參觀、住宿帶動周邊經濟，除了發展生態旅游，嶺頭村還發展起了金絲皇菊、高山水稻等生態農業，農文旅融合發展的大潮下，村莊發展會越來越好，村民日子會越過越紅火。

2.蓮都區農文旅

生態，是蓮都區最優質的資源，也是最寶貴的財富，更是蓮都發展的優勢所在。近年來，蓮都區全面實施“生態+”發展戰略，持續厚植生態優勢，積極探索生態優勢向發展優勢轉化的路徑和模式，以生態為針，旅游為線，通過穿針引線將一產二產三產相融合，推動蓮都產業轉型升級，發展提質增效。

（1）老竹鎮丁公村蜂文化

坐落于蓮都區老竹鎮丁公村的處州蜂業蜜蜂養殖基地，以獨特的游玩形式、豐富的體驗內容，讓游客見證并體驗了“中華蜜蜂文化主題園”的獨特魅力，如今這里已成為了眾多游客慕名而來的新景點。

沿著養蜂基地的山路逐級而上，沿路布設的“蜂雨亭”有序排列，既迎合了蜜蜂的習性，又便于人工取蜜，青山和“蜂窩”渾然融合。在山頂平臺，這里被巧妙設計成了一個“蜜蜂”主題花園，沿著花海四周的石路，游客可以在“蜂花雪月亭”感受自然的愜意。

（2）倪老腌辣椒醬

“倪老腌”辣椒醬，就是以“農文旅”融合而發展壯大的，在古堰畫鄉一棟幾百平方米的古宅里面，各色辣椒經純手工制作后，已成為每瓶售價四十元以上的“瘋狂辣椒醬”，做到淘寶網第一辣椒醬品牌。如今，“倪老腌”辣椒醬已成古堰畫鄉的特產，很多游客都愿意帶一瓶回家?！艾F在‘倪老腌淘寶店已是4個藍冠的店鋪了，年交易額在700萬元以上?！?/p>

（3）醬油遇上“高科技

醬油遇上“高科技”百年老字號“魚躍”釀造公司的廠區，游客都能親歷感受帶著純正香氣的酒曲、糯米和黃豆“進化”至醬油的全過程。這些年里，“魚躍”成為浙江省中小學質量教育社會實踐基地每年接待參觀團上百批次，廣受各界好評。目前魚躍公司已在麗水工業園區碧湖產業區塊開展“魚躍文化產業園項目”建設，這個集生產、文化、旅游、養生、科研、科普為一體的綜合性產業園區主體工程已完工，投入使用后， 通過工業游，以各種新奇有趣的方式輸送科普文化知識，把最神秘的、專業的、先進的醬油、食醋釀造工藝，通過通俗易懂的方式傳遞給百姓，成為人們體驗品味多彩醬醋文化的好去處。

四、發展“農文旅融合”扶持制度幾點建議

1.麗水農文旅發展人才是關鍵

對舊有農業的改革勢必觸及年齡大的農民人的積極性，他們一輩子土朝天，靠地吃飯的思維觀念很難轉變，而農文旅產業的大旗勢必落在新生代農民的身上，政府要加大對新型農業人才培養的力度，不單純賦予技術上的輔導還要在創業上有名師指路。政府出資培訓不能搞一刀切，要兼顧新生代農民的學歷結構和年齡層次，以創業規模做好分批次、分階段進行系統性、全方位性培訓。

首先，培訓要做好前期規劃，以受教育者的年齡結構、學歷層次不同除了普及新時期農業生產特點重點對人文素養、營銷理念、門店經營、客戶服務等全面進行知識整合，既可以考慮系統集中受訓又可以考慮利用手機APP平臺、政府教育網站進行遠程視頻教學，教學要有系統性不能一蹴而就，短期的三五天培訓遠遠解決不了大問題。

其次，對培訓新生代農民進行培訓跟蹤，圍繞后期出現的創業問題進行點對點服務，以培訓導師制形式簽訂輔導協議，以督促培訓效果執行到位。對初具規?；虺蹙邉摌I意識形態的農宿、農家樂、農場等以政府牽頭指派人文專家進行文化全方位設計、美化、使農文旅落實到地。

最后，將轄區內的農文旅進行登記造冊，每年度進行抽查和輔導，讓文化氣息深扎根與農旅發展，充分利用互聯網+、網紅經濟助推上述農文旅新興創業園的推廣，政府可以利用旅游局等部門的宣傳陣地為新興農民創業的“農文旅”搭臺唱戲。

2.加大大學生返鄉創業的扶持力度

從農村走出來的大學生是麗水農村地域一種隱性財富，他們有理想有抱負，很想到外闖蕩，愿意沖出一片自我天地。由于他們畢業往往受地域的觀念影響大都不愿意再回到麗水的相對偏僻的農村來工作，據麗水職業技術學院2015-2019屆畢業生問卷調查來看，回本土工作的占畢業總人數的3.6%，回到縣城以下的不足1.4%。這些畢業生普遍去杭州、溫州、寧波、金華、上海等經濟相對發展比較好的城市，或進入大公司或進入中等層次的小公司。由于工作多年一部分學生感受到大城市生活的艱難，事業發展遭到瓶頸，部分學生打算回麗水發展。相對新生代農民而言，返鄉創業的大學生更具有創業優勢，他們受過系統的高等教育，到過大城市的公司受到過正規的培訓，風土人情又相對比較熟悉，因此他們創業更有優勢。政府要關注返鄉創業大學生的動態，對他們進行正確引導和幫助，困擾返鄉創業大學生的難題是自己新鮮的創業觀念和父母老一代農民有較大的沖突，某些適應時代發展的創新思維卻被土生土長的父母所否定，因此政府要出臺相關扶持政策，即按人均拿出一定的創業風險金，既給老一代農村父母創業失敗的予以補償，又給創業返鄉大學生提供了一筆相應的啟動資金，待試點成功后，獲得老一代父母支持的同時，也是對其他老一代農民的提供創業或改變觀念的轉變。

3.加大農業技術研發及社會融資力度

農文旅全面融合，現代化農業是關鍵所在，政府應提倡麗水的農科所、麗水學院、麗水職業技術學院涉農專業的中、高級層次人才研發適合麗水地域特制的新型農業或整合，以促進農文旅的健康發展，對重大影響的研發、整合現代化農業予以高額獎勵，形成果斷采取有條件要上，無條件創造條件也要上的局面，拓寬融資渠道，鼓勵民營資金、華僑資金積極入股，麗水青田僑鄉之地，尤其重視本土僑鄉資金引入，是加快麗水“農文旅融合”發展的速度。

參考文獻：

[1]曹莉麗. 農文旅融合助力浙江鄉村振興的對策研究[J]. 現代農村科技，2019.08.

[2] 劉運輝. 麻江縣農文旅融合發展的措施與方法[J]. 改革與開放，2018.07.

作者簡介：

范青華，男，（1982.01-）商務管理碩士、講師，研究方向：民宿經營管理、大數據分析

田春來，男（1974.01-）工商管理碩士、副教授，研究方向：企業管理、區域經濟

基金項目：

2018年麗水市社科聯課題：互聯網+背景下麗水全域旅游“農文旅三融”發展路徑研究（LB201824）階段性成果。