不同產地陽春砂果實形態特征與藥用成分分析

王延謙 楊春勇 羅承彬

摘要 [目的]分析不同產地陽春砂果實形態特征與藥用成分含量差異，探究更科學的品質評價方法。[方法]收集云南、廣東、廣西3個產區共9個產地的陽春砂成熟新鮮果實，采用電子數顯卡尺和電子天平測量果實形態特征，采用氣相色譜法檢測乙酸龍腦酯和揮發油含量，并利用加權系數法對藥用成分進行綜合加權評分。[結果]陽春砂存在大果型、小果型、長果型、圓果型、紅果型、黑果型6種果型特征，道地產地廣東陽春均為紅色小果長形，云南產果型變異最豐富。廣東陽春春灣鎮產乙酸龍腦酯含量最高，云南馬關八寨鎮產總揮發油含量最高，采用加權系數法進行綜合加權評分，云南景洪基諾鄉產評分最高。[結論]根據藥用成分含量和綜合加權評分將陽春砂分為優質品、良品、合格品、不合格品4個等級，云南景洪基諾鄉產為優質品，廣東陽春春灣鎮產為良品，其他均為合格品。該研究可為不同產地陽春砂鑒定和砂仁藥材商品質量控制提供一定參考。

關鍵詞 陽春砂;果型;乙酸龍腦酯;揮發油;加權系數法

中圖分類號 S567文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）19-0186-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.054

Abstract [Objective]To analyze the difference of morphological characteristics and medicinal componets of Amomum villosum in different producing areas， and explore better quality evality methods. [Method] 9 samples of Amomum villosum were collected from Yunnan， Guangdong and Guangxi province. The fruits morphological characteristics were measured by electronic digital caliper and electronic balance， medicinal componets were determined by gas chromatogram， and weighting coefficient method was used to evaluate the quality. [Result]Amomum villosum had 6 fruits types， including big fruit， small fruit， long fruit， round fruit， red fruit and black fruit. The producing area of Guangdong had just one fruits type， and most abundant variation of fruits types in Yunnan. The content of bornyl acetate and volatile oil of Amomum villosum was highest in Guangdong and Yunnan， respectively. Jinuo township in Yunnan had the highest score by weighting coefficient method. [Conclusion]Based on medicinal componets and weighting coefficient method， Amomum villosum was divided into 4 quality grades， high quality， good quality， qualified and unqualified. There were one high quality sample and one good quality sample in Yunnan and Guangdong， respectively， and no unqualified products. This study was beneficial to identification and quality control of medicinal materials of Amomum villosum.

Key words Amomum villosum Lour.;Fruit type;Bornyl acetate;Volatile oil;Weighting coefficient method

砂仁為常用大宗中藥材、傳統四大南藥之一，本草稱縮砂密，具有行氣、止痛、健脾、安胎、止嘔等功效[1]?！吨腥A人民共和國藥典》（2015年版一部）記載其為姜科豆蔻屬多年生草本植物陽春砂（Amomum villosum Lour.）、綠殼砂（Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu）的干燥成熟果實[2]，主產于我國廣東、云南、廣西、福建等省區，其中以陽春砂品質最佳，馳名中外。有報道稱陽春砂從植株形態上分為大青苗、黃苗仔和變態種3個類型[3]，從鮮果形態上分為長果型和圓果型2個栽培品種[4]，這些報道均以道地產區廣東陽春產陽春砂為研究對象，從名稱上亦帶有濃郁的粵語方言味道。隨著廣東經濟快速發展和生態環境的破壞，道地產區陽春砂種植面積急劇萎縮，而引種產區云南和廣西陽春砂種植面積及產量穩步增長，特別是云南已成為我國陽春砂的最大產區[5-6]。對陽春砂果實形態特征的研究主要集中于道地產區，而引種產區及各產地比較等研究國內外鮮見報道，同時對各產區陽春砂進行品質比較的研究亦較少。因此，對道地產區和引種產區陽春砂的果實形態特征和藥用成分進行比較和分析具有重要的現實意義。

該研究以陽春砂成熟鮮果形態特征和干果藥用成分含量為測定指標，對云南、廣東、廣西3個產區進行比較和分析，可為不同產地陽春砂仁的辨別、商品質量控制及開發利用提供一定的理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

9份供試樣品于2018年8月分別采自云南勐臘縣勐臘鎮（YCS1）、云南馬關縣八寨鎮（YCS2）、云南勐臘縣尚勇鎮（YCS3）、云南景洪市景哈鄉（YCS4）、云南屏邊縣大樹鄉（YCS5）、云南景洪市基諾鄉（YCS6）、廣西隆安縣城廂鎮（YCS7）、廣東陽春市蟠龍鎮（YCS8）、廣東陽春市春灣鎮（YCS9），經中國醫學科學院藥用植物研究所云南分所彭建明副研究員鑒定為陽春砂（Amomum villosum Lour.）的新鮮成熟果實。

1.2 儀器和試劑

GUO GEN電子數顯卡尺（上海臺海工量具有限公司）;ME203E型電子天平（梅特勒-托利多儀器上海有限公司）;DHG-9070A型電熱鼓風干燥箱（上海一恒科學儀器有限公司）;DFT-200型藥材粉碎機（溫嶺市林大機械有限公司）;WF-500型超聲波清洗儀（寧波海曙五方超聲設備有限公司）;Agilent 7890A型氣相色譜儀（安捷倫科技有限公司）;HH-S4型數顯恒溫水浴鍋（金壇市醫療儀器廠）;乙酸龍腦酯對照品（中國食品藥品檢定研究院，批號PCS0607）;無水乙醇（分析純，天津市大茂化學試劑廠，批號20170901）。

1.3 外部形態指標的測定

每份陽春砂樣品隨機選取30個鮮果，使用游標卡尺測量果縱徑和果橫徑;陽春砂鮮果使用電熱干燥箱80 ℃烘烤48 h后稱量干果重量。

1.4 乙酸龍腦酯和揮發油的測定

乙酸龍腦酯和揮發油按照《中華人民共和國藥典》2015版一部“砂仁”項下方法檢測[2]。

1.5 數據統計及分析

采用Excel 2007和SPSS 24.0軟件進行數據統計和分析，加權系數法按照王喜林[7]進行計算。

2 結果與分析

2.1 不同產地陽春砂鮮果形態特征比較分析

野外調查發現，不同產地陽春砂的成熟新鮮果實其外觀形態特征存在一定差異，如大小果型和長圓果型（圖1A）、紅黑果型（圖1B）等。為量化陽春砂鮮果的形態特征，選擇9個不同產地陽春砂的成熟新鮮果實進行形態特征比較分析（圖1和表1）。目測結果表明，陽春砂明顯具有紅果和黑果2種顏色種質，其中廣東陽春2個產區均為紅果，廣西隆安為黑果，云南產區主要以黑果種質為主，但在馬關縣產區有紅果種質分布。

果縱徑與橫徑無關聯，縱橫徑差值越小，縱橫比越接近1（圓果型），差值越大，縱橫比越遠離1（長果型）;縱橫徑大，縱橫積亦較大（大果型），縱橫徑小，縱橫積亦?。ㄐ」停??？v橫積越大，果重亦大，僅YCS4不一致，這與景哈鄉種植戶摘果過早（每年8月初摘果，未完全成熟水分含量高）有關。

2.2 陽春砂果型標準制定與不同產地果型分析

陽春砂種質中存在6種果型特征：大果型、小果型、長果型、圓果型、紅果型、黑果型。經綜合分析制定陽春砂不同果型特征的參考標準（表2），鮮果縱橫比R≥1.04或R≤0.96為長果型陽春砂，0.96

2.3 不同產地陽春砂乙酸龍腦酯和揮發油含量比較分析

由表4可知，不同產地陽春砂的乙酸龍腦酯和揮發油含量存在差異，乙酸龍腦酯含量YCS9最高，超出藥典標準82%，而最低的YCS2低于藥典標準13%，含量高低依次為YCS9>YCS6>YCS3=YCS7>YCS4>YCS8>YCS1>YCS5>YCS2;揮發油含量YCS2最高，高于藥典標準38%，YCS4低于藥典標準11%，含量高低依次為YCS2>YCS6>YCS5>YCS3>YCS1>YCS9>YCS8>YCS7>YCS4。利用加權系數法對各產地陽春砂藥用成分進行綜合加權評分，各產地均高于藥典標準的加權評分，大小依次為YCS6>YCS9>YCS3>YCS5>YCS2>YCS7>YCS4>YCS1=YCS8。乙酸龍腦酯和揮發油含量越高，綜合加權評分也越高，代表陽春砂品質越好。

乙酸龍腦酯含量對綜合加權評分影響較大，揮發油含量影響較小。乙酸龍腦酯、揮發油含量、綜合加權評分與各果型特征之間無必然聯系，表明陽春砂品質高低與果型無關。

2.4 陽春砂品質分級參考標準制定與不同產地品質評價

根據對各產地陽春砂品質分析，將陽春砂干品分為4個等級（表5）：優質品，綜合加權評分、乙酸龍腦酯和揮發油含量均需滿足表中要求;良品，綜合加權評分和乙酸龍腦酯含量滿足要求即可;合格品，綜合加權評分不小于藥典標準即可;不合格品，綜合加權評分W<1.39。按照該分級標準，9個陽春砂產地中僅YCS6為優質品砂仁，YCS9為良品砂仁，其他均為合格品砂仁。

3 結論與討論

陽春砂道地產地位于廣東省陽春市，種植面積小、產量低、需人工授粉成本較高，隨著砂仁需求量增加和價格攀升，陽春砂被大量引種至云南、廣西等地，特別是云南已發展為陽春砂最大產區[6，8]。廣西和云南生態環境多樣、森林和昆蟲資源豐富，在自然林下種植并經昆蟲傳粉，成本低效益高，深得貧困山區老百姓喜愛，可作為滇桂貧困地區精準扶貧的中藥材種植品種。引種產區陽春砂表型性狀變異豐富[9-10]，可能與不同生態環境下遺傳物質差異表達有關，同時昆蟲傳粉引起的種內和種間雜交也會導致雜交后代表型變異。該研究通過調查分析云南、廣東、廣西3個產區共9個產地陽春砂成熟鮮果形態特征，發現存在大果型、小果型、長果型、圓果型、紅果型、黑果型等特征，其中道地產地廣東陽春僅存在紅色小果長型陽春砂，云南產區果型變異最為豐富，該結果表明陽春砂存在一定的遺傳多樣性，其表型性狀多樣性是由遺傳多樣性和生態環境多樣性共同作用的結果。在研究中發現干果重與果大小有關，與其他果型無關，表明陽春砂選育種以高產為目標時可將大果型陽春砂作為選育對象。

廣東陽春作為陽春砂道地產地，文獻報道認為其品質較引種產區高[11-13]，單以乙酸龍腦酯作為指標進行品質評價，廣東陽春春灣鎮產陽春砂（YCS9）最高（1.64%），云南景洪基諾鄉（YCS6）次之（1.56%），與文獻報道一致，但廣東陽春蟠龍鎮（YCS8）僅1.06%，與報道不符。同時道地產地陽春砂總揮發油含量并不高，甚至蟠龍鎮產（YCS8）未達藥典標準，而云南部分產地總揮發油含量高達4.0%以上，遠高于藥典標準，說明使用單一成分判定品質高低有其局限性。該研究采用綜合加權評分并制定分級標準來判定陽春砂品質高低，將其分為優質品、良品、合格品、不合格品4個等級，該研究中云南景洪基諾鄉產評分最高且為唯一優質品，廣東陽春春灣鎮次之，為良品，其他產地均為合格品，未有不合格品。有關文獻中報道引種產區特別是云南產陽春砂藥用成分含量低品質不合格的原因主要是由于其試驗材料來自于藥材市場，陽春砂中大量摻雜偽品砂仁（如老撾砂、緬砂、巴塞砂等）造成的。綜合分析發現，道地產地陽春砂品質未明顯高于引種產區、市場上道地產地陽春砂價格遠遠高于引種產區的現象應是傳統中醫用藥講究“道地性”以及廣東本地商業炒作引起的，應理性看待。

陽春砂果型變異與遺傳多樣性和生態環境多樣性有關，藥用成分含量和品質高低與產地關系不大。通過優良種質篩選和新品種選育、進行科學種植和管理、嚴格把控采收加工環節等措施，是提高陽春砂品質的最有效途徑。

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