深耕細作 砥礪前行

【編者按】香港精神是一種刻苦耐勞、勤奮拼搏、開拓進取、靈活應變、自強不息的精神，是香港堅固的精神支柱，香港長盛不衰的力量之源。香港的“發展夢”，是中華民族偉大復興“中國夢”的重要組成部分。

百年間，香港精神造就了一批又一批具有先進思想、頑強奮斗的傑出人物。他們攜手踏平崎嶇，用艱辛努力，推動了香港的繁榮發展，深刻地改變著香港的時代面貌；他們腳踏實地，創造出了香港被譽為“亞洲四小龍”之首的發展傳奇；他們萬眾一心，成功抵御了金融風暴和非典疫情；他們不斷創新，將香港打造成為了國際金融中心，讓香港連續多年被評為“全球最自由經濟體和最具競爭力的地區”。

前 言

身為香港生豬肉食業職工會理事長，陳展明先生始終關注著香港豬肉市場起伏，致力保障生豬肉從業人員的福利，為促進業界發展盡心盡力。除此之外他亦關注著社會問題，懷著勠力讓香港明天變得更美好的心愿，宣傳愛國愛港精神的同時積極服務社會。而支撐著他每一步都走得如此踏實又堅定的，是從小根植於內心的刻苦耐勞、勤奮拼搏以及開拓進取的香港精神。

陳展明先生

陳展明先生，香港生豬肉食業職工會理事長、香港生豬肉食業職工會肉枱互助組長，並且服務工聯會等社會團體。多年來他始終以香港精神激勵自己，深耕於香港生豬肉行業數十年，除了致力為香港生豬肉行業發展發聲之外，有著一顆愛國心的他更希望引導他人真正認識今日的祖國。

業界中盡顯抗疫正能量

2020年初，新冠肺炎疫情席捲了神州大地，而對於正逢疫癥蔓延的香港，迎難而上又守望相助的香港精神仍是社會所需的支撐。17年前的香港曾經歷過“非典”，陳展明先生和眾多香港人一起扛過了那段艱難時期，他們的平安是前線醫護人員與病毒搏斗所換回來的。隨著2019年長逾半年的社會動蕩，又面對接踵而來的新冠肺炎疫情，對香港的打擊無疑是一波接一波。

在這種種困難的挑戰下，陳展明先生既關注社會發展，同時不忘心繫行業情況，在業界中盡顯抗疫正能量?！霸浀腟ARS與現在的新冠肺炎疫情有什麼區別，大概在於社會動蕩上。17年前在國家的支持以及醫護人員的奉獻下情況很快得到了解決，但是如今出現了醫護人員罷工的情形，這對香港來講是一個不好的影響?！弊鳛閻蹏鴲鄹廴耸康年愓姑飨壬鷵拇饲闆r的蔓延，救死扶傷是醫生的天職，守望相助更是香港人信奉的精神。

為此陳展明先生以身作則，針對疫情早期香港缺乏口罩的情況，他通過各種方式採購口罩以及洗手液等相關抗疫物品，並且親自到社區從業者那里派發這些物品?！拔視M自己能力去保護行業從業者，希望在減少傷亡的基礎上加深他們對新冠肺炎疫情的認識，因為有些人是不愿意戴口罩的，所以希望我們行業能夠起到一個防疫的榜樣帶頭作用?！标愓姑飨壬膽褬I界，亦在抗疫行動中以自身行動盡顯正能量。

而在對抗新冠肺炎疫情的過程中，亦涌現出各種讓陳展明先生感動萬分的事情，無論是集合多方力量在十天之內火速建造出火神山、雷神山醫院，亦或在短時間內凝聚專業醫護人員支援抗疫，都是中國力量、中國精神以及中國速度的集中體現，“我們國家在那麼短時間之內能夠控制住這項疫情是非常不容易的，也是讓我覺得很感動的事情?！比f眾一心、眾志成城的形象演繹著中國人絕不向災難低頭的那股勁兒，也深深感動著陳展明先生。

而先後受到社會事件和疫情沖擊，香港經濟環境自去年下半年起不斷惡化，面對困境，香港人要如何走出陰霾，陳展明先生亦在思索中行動。他認為針對目前的疫情情況，首先要保障市民的生命安全，盡量減少生命的損失。其次社會問題仍有零星火點，除了對社會造成影響之外，對暴露在疫情下的執法人員亦造成一定的危險，為此陳展明先生希望大家能夠平復心態，把對抗新冠疫情作為首要任務。

以香港精神促行業發展

“刻苦耐勞、勤奮拼搏、開拓進取、靈活應變以及自強不息，是支撐著老一代香港人白手起家的精神力量，亦是促使香港經濟騰飛的寶貴精神財富，所以香港精神對我的影響是很深刻的?！毕愀圻@個兼具開放品格又充盈著奮斗精神的城市，自經濟騰飛以來誕生著無數神話，有李嘉誠先生從塑料起家到產業涉及各個行業成為城中首富，為長盛不衰的香港精神所激勵，在創造財富的同時亦成為陳展明先生眼中值得學習的對象。

陳展明先生便是在無數個令人激奮的香江奮斗故事中開啟了自己的事業。進入了香港生豬肉行業的他秉持著這份香港精神深耕於行業之中，在達成一個個成就的同時更投身於為業界服務的行列中，在他看來能夠通過一件件實事讓行業發展更進一步，其實也是香港精神中的一部分。

2018年末非洲豬瘟蔓延至中國境內，導致豬肉產量大為減少，到了2019年中情形仍舊嚴峻，也使得內地供港活豬數量持續偏低，從而導致香港豬肉價格高企，活豬業界生意也大受打擊，甚至出現了經營困難以及裁員潮等問題。而身為香港生豬肉食業職工會理事長的陳展明先生觀察出香港市場上的肉檔員工已有一半處於“無工開”的情況，他更是看在眼里急在心里。

陳展明先生連同業界行家們集思廣益，希望依靠大家力量去想方設法幫助行業渡過難關，同時積極與政府商討改善措施，考慮簡化檢驗程序及改善“日日清”做法，當中包括對活豬實行“一地兩檢”方案，望令活豬供應可恢復穩定。而針對肉檔一半員工“無工開”的情況，陳展明先生便一邊密切留意市場動向，一邊也積極採取措施盡可能地保護眾多從業者的福利。

多年來陳展明先生見證著行業的發展，亦盡力維護從業者的權益，從小根植於內心的香港精神不僅激勵著他在事業上屢攀高峰，而當面對香港經濟處於低迷時期，他更秉持著齊心協力、和衷共濟的精神幫助行業共克時艱。他相信只要香港繼續發揮國際化城市的優勢，尋找多方資源惠及經濟發展，大家攜手定能渡過各種難關。

盼望祖國富強引領前行

隨著疫情在全球繼續蔓延，對於新冠肺炎疫情未來的發展仍具不確定性，而目前內地對於豬肉的供應仍然短缺，前兩年受非洲豬瘟影響導致供港活豬數量上持續偏低，現在又遭遇疫情的影響，無疑對香港生豬肉行業來說是雪上加霜。過去陳展明先生連同業界行家們集思廣益去想方設法幫行業渡過難關，面對如今的情形他更積極幫忙解決。

由於內地市場對於生豬肉供應依舊短缺，為了盡量減輕國家的負擔，陳展明先生及業界人士便把目光投向進口冰鮮豬肉上，“現在就是進口部分泰國豬、美國豬以及澳洲豬等等，暫時填補市場空缺?！标愓姑飨壬靼棕i肉對於香港市民來說是必需品，為了讓市民盡量減少買“貴豬”的情況，他始終不余遺力去幫助解決問題，在困難面前他總是生動敘述著何為心懷社會。

然而如今美國疫情逐漸嚴重，而泰國亦進行著封關政策，而且這個持續性可能會不斷蔓延，因此陳展明先生亦考慮著引進不同國家的其他品種。多年來他始終堅定自己愛國愛港的立場，當國家面臨困難的時候，他首先想到的也是不增加國家的負擔，如在供港活豬數量上尋求其他方法以求保證首先滿足內地需求。

牽一發而動全身可以說貼切形容了今年的國際疫情情況，為了應對疫情問題很多國家採取了相應的措施，而香港由於不能自給自足的原因亦陷入比較艱難的境地，在陳展明先生看來這是需要依靠國家的支持?！拔覀冊诟鞣N物品上很大部分是依靠國家支持，如果沒有國家的幫助或許會更困難，尤其現在全球性經濟問題持續擴大，只有背靠國家這個強有力的後盾我們才能攜手渡過難關?！?/p>

亦因此陳展明先生衷心希望社會各界能夠聯手合作，為幫助香港恢復繁榮穩定而一起努力，雖然當前仍存在煩擾和困局，但他為未來仍抱著希望，並繼續投身於各種愛國愛港的活動中。同時他熱切盼望國家能夠繼續繁榮強盛，而香港能在國家的引領下前行，從而融入國家發展大計之中，並且好好發揮自身獨一無二的價值。

多年來陳展明先生以香港精神激勵著自己前進，他既熱愛行業又心懷社會，能夠立足於行業需求為業界發聲，亦時刻關懷從業者的福利。在如今香港面臨困境的時候，他既有一顆愛國心去引導他人正確認識祖國，亦發揮自身力量去影響他人，在未來的道路上他仍會繼續在行業深耕細作，力求與行業砥礪前行。