入窯一色出窯萬彩

翟健民

作為宋代五大名窯之一，鈞窯在收藏界占有重要地位。常言道“縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片”，足見其價值。而在如今的收藏圈，瓷器藏家們對鈞瓷也是偏愛有加，為能庋藏到它，也是尋尋覓覓，樂此不疲。

鈞窯雖屬于北方青瓷系統，但它的釉色卻變化萬千，尤以獨特自然的窯變釉而聞名，在同時期諸多名窯中獨樹一幟。鈞瓷的釉色多為天青色，還有月白、天藍和紫紅等，正所謂“入窯一色，出窯萬彩”。除了專為宮廷燒造貢瓷的官鈞窯之外，民間鈞窯燒制出的器物品種也十分豐富。

乳光勻凈

右手頁這件鈞窯天青釉三足爐盡管出自民窯，但千萬別小看它。此爐高11厘米，口徑9.2厘米，比通常所見的鈞窯爐體型更大，殊為難得。從造型上看，此爐比例勻稱，卷沿，短頸，鼓腹，下接三足，整體線條流暢。其通體施天青色釉，底部也施有滿釉，釉質厚實、乳濁度高，有一種溫潤優雅的玉質美感，當屬北宋時期的工藝。在早期的燒造過程中，高溫顏色釉的變化難以控制，因此重要的器物多被放置在最好的窯位——窯爐中部燒制，而民窯燒出勻凈的天青色釉是非常難得的，物以稀為貴，故備受藏界珍愛也在情理之中。再如這件天青釉小水盂，胎薄、釉潤、線條優美，是精品中的精品。

北宋-金 鈞窯天青釉三足香爐口徑9.2厘米 高11厘米

北宋-金 鈞窯天青釉小盂口徑5.6厘米 高9.2厘米

此外，許多鈞瓷口沿釉色較淺，乃是釉料在窯溫達到一定高度時往下流淌，露出其底色的自然現象。比如下圖中的鈞窯天青釉大碗，其聚釉的深淺層次恰到好處，有一種自然的美。其底部上釉，修足利索，顯然也是北宋工藝。難得的是此碗成對，細看會發現其口沿顯臟，隱隱透出銹痕。其實，這是自然形成的痕跡，當時為了保護珍貴器物，防止其磕碰，工匠便在碗的口沿上鑲了銀邊。歷經千年的時間，銀已經磨盡，只留下淡淡的痕跡。

北宋 鈞窯天青釉大碗口徑18厘米

北宋 鈞窯天青釉大碗口徑18厘米

上圖這件天青釉羅漢碗是非常少見的民窯制品，也被稱為羅漢杯。碗內滿釉，底部也施有滿釉，修足非常細膩，有宋代的雅致之風，應和當時盛行的茶文化有關。羅漢碗在北宋、南宋、金、元各朝都有燒制，以北宋最為典雅周正。金、元時期，鈞窯開始沒落，不論造型還是釉色都根本無法和宋代鈞瓷相比。器物上釉的部分一般只到六七成，最多達到八成，且底胎一般不上釉，整體相較宋代更為粗糙。

北宋-金 鈞窯天青釉羅漢碗 口徑9.5厘米

北宋-金 鈞窯天青釉羅漢碗 口徑9.5厘米

紅紫斑斕

鈞窯制品百花齊放，釉中紅里透紫、藍紫相映的器物是其中極其重要的品種。我個人非常喜歡天青、天藍的釉色，偶爾看到器物上的一塊紫斑，就像抬頭看見藍天中的一片云霞，心情備感舒暢。

左圖這件鈞窯玉壺春瓶天青色釉均勻瑩潤，其亮眼之處在于瓶身有一點紅斑，就好像“萬綠叢中一點紅”，為其增色不少。此等品質上乘的鈞窯膽瓶瓷胎細膩、釉色斑斕，最有名的一件則被大英博物館收藏，其瓶身遍布紫斑，被作為鈞窯瓷瓶絕美釉色的典范。右手頁中這件天青釉紅彩鋬耳洗也是如此，通體施釉且發滿紫斑，造型特殊，底部可見支釘痕，是存世不多見的鈞窯精品。

民窯燒造的器物以生活用品為主，一般以碗、盤等居多，這件鈞窯月白釉紅斑荷葉蓋罐也較為少見。其所屬年代應為金代，罐身施釉面積大概為八成，在其腹部釉面上可見幾處紅紫斑。此斑可能是由于入土時放置在鐵器附近而產生的。金代鈞窯罐的瓷胎相比北宋更厚，此罐并未完全燒制成功，乳濁釉沒有達到玉質感，不太通透，但整件器物看起來素雅文靜。值得一提的是，其原裝的荷葉形罐蓋也完好地保存至今，讓人大飽眼福的同時也對研究鈞窯發展史具有一定學術價值。

金 鈞窯天青釉紅斑玉壺春瓶高23.2厘米

在古代，其實達官貴人、文人墨客以及老百姓所追求的美往往就是自然，對鈞瓷自然窯變之美的欣賞在宋代達到極致，并一直延續到明清。上圖這件天青釉鼓釘花盆托，底部有“一”字編號，屬于官窯制品。順帶一提，關于此類鈞窯花盆洗、托的斷代，明清到民國時期一直以北宋說為主，近年來將之推遲至元明，這兩種看法亟待更多的考古和文獻資料來驗證。

鴻運當頭

還有一類釉色通紅的鈞瓷，被稱為“鈞紅”，北方一般稱為窯變。鈞紅深受民間喜愛，其釉色喜慶，器型適合插花等日用裝飾，并帶有“鴻運當頭”的吉祥寓意，因而被大量、廣泛地燒制。

最近，有一位朋友買了一只鈞紅小梅瓶，紅釉中帶藍彩，比較少見，屬民窯鈞紅中的精品。本頁左圖中這件清乾隆時期的民窯鈞紅觀音瓶也是精品之一，其通體施釉，釉色的流動感十足，紅釉中泛出的藍紫之色仿佛波瀾一般自然。鈞紅中以純紅釉最為常見，而窯變帶藍的特征一般出現在官窯制品中。清雍正時期，唐英創燒了鈞紅釉，并在乾隆時期得到極大發展，乾隆朝之后民窯燒制的品種愈加豐富，大件的器物數之不盡。上個世紀，鈞紅瓷器大量出口海外，作為家庭陳設裝飾用品而受到歡迎。上世紀70年代末80年代初，我曾在某家進出口公司倉庫里看到貨架上擺有成百上千的鈞紅器物，其中有膽瓶、天球瓶、雙耳尊等式樣，令人應接不暇。

明 鈞官窯天青釉鼓釘花盆托口徑25.4厘米 高9.8厘米 底部戳印“一”字

最常見的是“ 砍腳鈞”瓶，還有冬瓜罐、西瓜罐等?！翱衬_鈞”即器物底部為砂底的鈞瓷，是南方的俗稱，這類器物燒造完成時，底部的釉粘連在匣缽上，需先砍掉其底部，再進行打磨，因而被賦予了“砍腳鈞”這個通俗而生動的稱呼。比如本頁右圖中這件清乾隆民窯鈞紅釉雙獸耳尊，釉色純紅且均勻，口沿的釉有露白現象，底部被打磨得非常平整，具備典型的鈞紅特征。

總之，就鈞瓷的收藏標準而言，看到釉色均勻、造型完整的器物，都值得入藏。假設一件器物的收藏價值為100分，那么應從造型、釉色、瓷胎、底足等方面進行考量，才能綜合判斷其品質，找到鈞瓷在藝術價值和市場價值之間的平衡。

清乾隆 民窯窯變釉觀音瓶 高21.5厘米

清乾隆 民窯窯變紅釉（鈞紅釉）雙獸耳尊高38厘米