利用新技術提高葡萄種植質量的方法

金鐵錚

摘?要： 葡萄是我國的經濟作物之一。葡萄可種植的地域較廣，品種較多，且對于氣候的要求較為寬松。葡萄成熟后可以制作紅酒、葡萄干、果醬等，有較多的用途。目前由于我國的農業發展一直處于較為傳統的模式，因此本文針對葡萄這一農作物，對其種植存在的問題以及現狀進行了分析。通過利用不同的新技術來解決問題，提高葡萄種植的質量。

關鍵詞： 葡萄種植;種植技術;葡萄質量

【中圖分類號】S663.1?【文獻標識碼】A?【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.41.170

葡萄在我國的種植歷史較長，自西漢張騫出使西域引進，目前已成為我國的主要水果品種之一。葡萄的種類繁多，外形、顏色各有不同，因此葡萄種植需要注意的事項較多，需要詳細分析。由于我國的葡萄種植技術叫我落后，因此葡萄的產量雖高，但大多數質量一般。對于葡萄的研究多集中在病蟲害、根莖病害、頁面治理、果實病害等方面，對于葡萄的種植缺乏統一的普遍研究。此外，許多文章結合地域特點進行分析，并沒有考慮到其他區域的問題。因此本文立足于葡萄種植，以大背景下種植中存在的問題進行了總結，依據此提出了改善方法，以期能夠為我國的農業發展做出貢獻。

1?葡萄種植現狀

根據目前情況來看，我國的葡萄種植面積大、區域廣、產量高、規模大。全國葡萄栽培總面積達到了2388.6萬畝，葡萄總產量達1605.3萬噸。根據2015年到2019年的數據來看，種植面積和產量都在穩定增長。在種植區域上，我國的葡萄種植大部分集中在西北部新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古五省，還有黃土高原地區以及環渤海灣區域。此外，在黃河附近的河南、山東地區，云貴川地區等均有種植。根據OIV世界組織的調查顯示，全球葡萄種植品種有8000多種，我國種植種類有800多種，其中79%的種類為釀酒紅葡萄。近幾年葡萄的價格走勢呈現上漲趨勢，而且由于葡萄中含有豐富的維生素，具有藥用價值，可以抗氧化、抗衰老，品嘗起來酸甜可口，是多數人愛吃的水果。因此種植的數量越來越多，經濟收益也會越來越高。

2?葡萄種植中存在的問題

2.1?葡萄品種老舊且較不豐富

我國的主要葡萄產區種植的葡萄品種都為傳統種類，包括巨峰葡萄、夏黑葡萄、早玫瑰葡萄、紅提等。以新疆為例，由于其得天得厚的地理環境，日照強烈，晝夜溫差大，因此適合葡萄果實糖分及營養的積累。新疆種植葡萄的品種大多數為赤霞珠、霞多麗、馬奶子等，這些都是早期的釀酒葡萄品種。隨著時間的推移，這些普通品種已經成為老舊系列，質量沒有新品種高，且產量也會逐漸降低。此外，在我國，葡萄的種植主要是為了釀酒、日常食用，并沒有其他較好的經濟用途。因此許多種植園只種植釀酒類葡萄品種和水果類葡萄以便于產生高收益，對于普通種植來說，品種及作用較為單一，并不豐富。

2.2?技術發展較慢研究落后

幾乎全部的葡萄種植都是采用土培的方式，進行人工澆灌、護理。此外，由于我國的農業模式特殊性，還存在小農散戶種植的情況。在這種背景下，由于技術研發成本較為昂貴，因此葡萄種植技術發展研究極為緩慢。國外在多年前已提出無土栽培、有機土壤的種植概念，雖然已經被我國一部分種植園引進，但是規模較小，且經驗較少，對于新技術的進一步深化研究仍較為落后。此外，對于葡萄種植過程中的各方面災害處理，我國大部分采取人工處理模式，并沒有一套完整規范的流程，知識依靠經驗去進行，并沒有準確技術的知道，因此對于該方面的研究較少且缺乏深入探索。

2.3?葡萄結果數量遞減且質量低

眾所周知，葡萄藤的生命力是呈現遞減趨勢的。也就是說，同一架葡萄藤，會隨著時間的變化，而產量越來越低。因此對于種植者來說，葡萄藤需要定期定時更換清除，引進新的幼苗。但是由于許多種植戶的經濟水平有限，因此并不能及時更換新的株體，這就導致了葡萄的結果數量會逐年降低。種植業受天氣條件的影響，尤其是葡萄受光照和降水量的影響較大，因此不同年份的葡萄質量可能出現差距，及其不穩定。此外，由于無法及時引進新品種、種植技術落后等問題，葡萄種植的質量也急需改進。

3?利用新技術提高葡萄質量的方法

3.1?引進新品種提高幼苗質量

對于葡萄種植來說，及時更換新的幼苗，引進新的品種極為重要。在葡萄的最早產生地區以及法國、意大利等多年種植地區，葡萄的種植研究較多，因此品種較為豐富，我們可以對其進行本土化引進。通過科研技術的不斷進步，新品種葡萄的籽越來越小、皮越來越薄，且糖分營養價值更高，區別于舊品種葡萄有更高的質量。目前市面上的新品種葡萄包括藍寶石、叢林玫瑰、巨盛一號、早霞玫瑰等，普遍具有高產量、成熟期斷、高品質的優點，適合葡萄園進行種植。通過引進新品種的葡萄，可以在根源上促進葡萄的生長，解決了葡萄種植的選種問題，能夠提高我國葡萄的質量。

3.2?物化結合提高技術水平

葡萄種植過程中的病蟲害是一大問題，我國大多數種植者都采用人工捕殺或農藥噴灑的方式，這種方式效率較低且會損害葡萄結果，降低葡萄質量。因此，我們必須對此進行新技術研發。首先，對于普通的病蟲害影響，可以采取物理方式，運用捕蟲燈進行波段害蟲誘殺，保證大部分病蟲害能夠減輕。在化學處理方面，我們要改變以往的農藥噴灑模式?？梢圆扇〔《炯毦刂频姆绞?，減少葡萄株體的細菌感染，從而降低誘發害蟲的可能性。通過物理、化學的殺蟲方式相結合，可以最大可能性的保護株體的健康安全，確保葡萄的結果數量。

3.3?科學改善種植環境

作物種植最重要的就是氣候、水分、陽光、土壤。葡萄種植需要溫差較大、陽光充足的環境，但是我國大部分地區都無法符合這一條件。對于這個問題，首先我們要改善水資源。在葡萄種植地區，要保護好水資源，建立專門的灌溉用水渠，對水資源進行治污清理，確保水源潔凈。其次，對于土壤的肥力問題也要重視。許多種植戶利用化肥來刺激土壤肥力，違背了可持續發展的理念。我們可以采用天然肥料，自然增肥的辦法來增強土壤的營養程度，提高葡萄種植的成活率和質量。最后，氣候和陽光是較難把控的，在種植葡萄的區域要盡可能的保護環境，穩定氣候變化，以此來提高種植效率。

4?結語

時代在不斷變化，農業也應做出相應的改變。在葡萄種植的過程中，還可以利用大數據、互聯網等現代農業的方式進行改革。只要不斷發現問題并解決，我國的葡萄種植定會發展更好。

參考文獻

[1]?蔣中偉.淺談葡萄種植技術及病蟲害防治[J].新農業，2019（18）：39-40.

[2]?劉峻.江蘇沿海地區葡萄種植技術與病蟲害防治探析[J].現代園藝，2020（04）：18-19.

[3]?《葡萄健康栽培與病蟲害防控》[J].果農之友，2020（02）：49.