一帶一路背景下云南普洱茶出口發展戰略研究

嚴亞鯤　羅娜

【摘 要】 云南普洱茶新茶產量20萬噸左右，而出口只有0.6萬噸左右。大量的茶葉在中國很難銷售，主要是國際競爭和標準不同，及網上銷售力度不足，人們對茶葉的品牌并不了解等原因造成。

該篇論文通過對云南普洱茶出口的貿易發展存在的問題進行研究，收集各類相關數據及參考文獻來分析如何促進云南普洱茶的出口貿易，提高普洱茶的經濟效益，在經過實體調查研究后，對云南普洱茶出口貿易存在的問題提出了一些解決方案，來促進云南普洱茶出口貿易的可持續發展。為云南普洱茶的出口作出微薄的貢獻。

【關鍵詞】 云南普洱茶 出口貿易 對策研究

1導言

1.1選題的目的與意義

選題目的：世界上有很多種茶葉，著名的茶葉的發源地也有許多，在我國云南地區有一種著名的茶葉叫做普洱茶，云南普洱茶可以說是茶葉領域的一枝奇葩。云南茶葉的發展史可以說是上好幾百年了。中國少數民族非常多，其中一大部分的少數民族聚集在云南。在云南，大多少數民族是靠茶葉為生的，然而普洱茶的生產、加工、銷售等環節的利潤都較低。這使得茶農及茶商的收入薄弱，而且出口貿易做的也不夠好，影響普洱茶出口貿易的因素也有許多。例如：關于普洱茶的品牌形象，有許多的茶商并沒有進行過多的關注，現在市面上銷售的許多普洱茶的包裝較為簡單，品牌名字也少人聽聞。由于云南的茶農和茶商中少數民族較多，所以茶農和茶商們對茶葉的種植、采摘、炒制更為關心。極少的宣傳導致許多人對普洱茶的了解甚少。在云南的一些旅游景點常常能夠看到普洱茶的銷售門店，然而許多導購人員也對普洱茶一知半解，導致了很多游客在他們對普洱茶文化的推廣上有所誤導，給普洱茶文化及銷售造成了不好的影響。

選題意義：由于云南靠近東南亞國家，普洱出口貿易方面占據了絕對的地理優勢，要把云南民族地區普洱茶產業發展的越來越好，把普洱茶帶出國門，讓全世界都了解普洱，愛上普洱，那么對普洱出口發展戰略的研究就顯得尤其重要。

國外很多人對中國歷史文化很感興趣，對茶葉也如此，但由于云南在普洱茶的出口貿易上和宣傳力度上不夠重視，大多外國人都不懂得普洱茶的歷史來源和飲用方法。在這些方面上，云南應增加人力以及物力來加大茶葉的出口量和宣傳力度。研究云南普洱茶出口貿易的有關問題，成為了本論文的研究選題。

1.2研究背景及現狀

研究背景：普洱茶簡介：原料是云南大葉茶曬干后的青茶，它被種植在陽光充足、土地肥沃的地方，那些地方都是被當地保護起來的，正因為普洱茶生長的地方較為獨特，加上人們對它的成長有所重視，所以普洱茶的品質價值極為獨特。普洱茶分為兩種類型，一種是熟茶，采摘后經過一些特別的程序進行炒制加工;另一種則是生茶，采摘后沒經過加工處理的。普洱茶的飲用方法也很特別，既可以單獨泡制，也可和其它養生藥物混合泡制。當然普洱茶在沖泡技巧上也有講究，用紫砂壺或陶瓷杯具沖泡陳年的普洱茶，泡15次以上茶葉的味道才會慢慢變淡，這就是它的優點之一

——耐泡。

云南省的西雙版納地區是生產普洱茶的主要地區。西雙版納地區屬于熱帶雨林氣候，天氣濕潤，雨水熱量充足，所以土質肥沃，又因居住人口較少，污染率低，所產茶葉天然無污染。樹齡大的野生普洱茶樹數量在慢慢的減少，為了秉承人類所宣揚的“金山銀山，不如綠水青山”這一宗旨，也為了可持續發展，云南省政府已經開始實施了禁止采摘樹齡達到500-800年的古樹，目的是為了保護上年份的普洱茶樹。

研究現狀：通過知網文獻檢索和調查，研究普洱茶研發、生產、銷售方向的較多，研究進出口貿易的較少。根據全國茶葉種植面積的調查得知，2017年全國18個產茶?。▍^）茶園總面積4588.7萬畝，比上年增加近135萬畝，茶葉總產量一直在持續增加，2017年全國毛茶產量就已達到260.9萬噸，比上年增加16.9萬噸，增幅6.1%。近幾年來，國內茶葉銷量正也在不斷逐年增加，銷售價格穩定。2017年，國內茶葉年消費量達到190萬噸，較前一年增長8萬噸，增幅為4.40%;

1.3擬研究問題與研究方法

本論文主要研究一帶一路背景下云南普洱茶出口發展戰略，結合相關數據資料分析以下問題：（1）為何普洱茶在中國進出口數量較低（2）茶葉出口量小且價格低的原因（3）由于人們對普洱茶的知名度低，為此對云南普洱茶出口貿易提出對策。

研究方法主要有：（1）觀察法：根據一定的研究目的、研究提綱，親自到普洱茶的制作工廠去直接觀察茶葉的制作過程（2）個案研究法：對于普洱茶出口數量較少這一問題加以調查分析，弄清其普洱茶出口數量少的原因（3）調查法：有目的、有計劃、有系統地到普洱茶銷售門店搜集有關普洱茶銷售狀況（4）文獻研究法：根據一帶一路背景下云南普洱茶貿易出口的課題，通過調查文獻來獲得關于普洱茶出口的相關資料，從而全面地、正確地了解掌握普洱茶的進出口貿易。

2云南普洱茶出口貿易現狀與問題

2.1云南普洱茶出口貿易現狀

據調查全國茶葉種植面積，2017年全國18個產茶?。▍^）茶園總面積4588.7萬畝，比上年增加近135萬畝，

2.1.1全國茶葉產量與產值

茶葉總產量一直在持續增加，2017年全國毛茶產量就已達到260.9萬噸，比上年增加16.9萬噸，增幅6.1%。

2.1.2全國茶葉銷量與價格

近幾年來，國內茶葉銷量正也在不斷逐年增加，且量價配合穩定，穩中有升。2017年，國內茶葉年消費量達到190萬噸，較前一年增長8萬噸，增幅為4.40%;

而外國市場，出口量額也在持續攀升，2017年我國茶葉出口總量就達到35.5萬噸，同比增長8.1%;出口額達16.1億美元，同比增長8.7%;出口均價4.54美元/公斤。

中國茶自古就享有良好的聲譽，國家領導人也把茶作為中國文化名片展現在國際交往之中。不少人提到“一帶一路”文化，說最先想到的是茶。普洱茶作為云茶代表，也將更有實力和機遇面向東南亞，面向世界。

2.1.3普洱茶產業分析（區域分布、種植面積、產量、銷量及價格）

通過查詢中國茶葉流通協會數據分析，普洱茶種植區域主要分布在云南省的11個地州，75個縣，639個鄉鎮，普洱市、臨滄市、西雙版納州、保山市及德宏州是普洱茶的主要產茶地區。其中，普洱市的茶葉產量為12.02萬噸，種植面積約為167.6萬畝，;臨滄市的種植面積143.3萬畝，產量為12.5萬噸;西雙版納和保山市的面積相差不多，各為62.1萬畝;德宏州的種植面積為60余萬畝，產量為2.1萬噸。

普洱茶市場需求量逐年上升，雖2017年有所微降，但整體需求量依然較高。

據2017年中國分類茶葉出口總量統計顯示，普洱茶的占比雖然是最低的，但普洱茶的平均出口價是最高的，由此可見普洱茶在出口銷量方面有著巨大的上升空間。

到了2018年，大多有名的茶葉價格開始降低，造成茶葉市場形勢低迷。此時云南省普洱茶毛茶均價為在22元每公斤，它的產值提升還是有上漲的空間，雖然它的價值處于洼地。

2.1.4出口市場集中且穩定增長

近些年，云南省普洱茶的出口貿易發展較快，國外客戶也在不斷 增加。雖然在2008年受到金融危機影響，普洱茶貿易一度呈現下滑 趨勢，但很快回暖并有上升趨勢。隨著中國農產品出口數量的不斷上升，云南普洱茶的出口額有了大幅度增長。

隨著云南普洱茶出口貿易的較快發展，對云南普洱茶的需求也在不斷增加。普洱茶的出口國家主要集中在：印度、緬甸、暹羅（泰國）、越南、柬埔寨日本蒙古俄羅斯等國家，由此可以明顯看出我國茶葉出口地區大多在東南亞地區。

2.2云南普洱茶出口貿易存在的問題

2.2.1專業人才資源的缺乏

普洱茶文化要繼續繼承發展下去還缺乏了一些人才資源，也就是說需要普洱茶文化研究人員和銷售人才，當然優秀的培養茶藝師以及普洱茶文化的繼承人也是必不可少的。云南教育在實施義務教育以來，高等教育也在迅速發展，普通高校的在校生已經達到了七萬多人。學生們大多都是選擇好就業的專業或是選擇自己喜歡的專業，很少部分學生會去選擇傳統觀念較重的專業，現代青年對歷史文化感興趣的不多。在這樣的不利條件下，普洱茶文化相關專業的選擇是有局限性的。

根據 2016 年的相關數據顯示，云南注冊的跟茶葉相關的1300家公司中，具有5到10年從事與普洱茶相關的生產經驗人才不足200人，那么多的茶葉公司平均在來都僅有幾名對普洱茶了如指掌的人才，在未來幾年，如果普洱茶文化產業有了迅速的發展，普洱茶文化從業人員的需求會存在大量的緊缺。

2.2.2品牌文化知名度不高

中國的茶葉的知名度在慢慢的上升，它的不斷上升給中國茶產業的發展帶來了機遇，同時也是給貧困地區的茶產業經濟發展帶來了機遇，但是能看得出來，對于這樣的發展機遇，他們的準備還有不足。民族文化和當地的資源是密切不可分的，所謂民族地區就是歷史文化濃厚，但絕大多數人對云南普洱茶的品牌都不了解，質量上佳的普洱茶在市場銷售上并不如意，認可度不是很高。人們在購買茶葉時，都是隨意挑選，導致普洱茶的價值從而降低，所以普洱茶的品牌文化知名度不高。

2.2.3普洱茶文化宣傳力度不夠

大理作為南方絲綢之路的集散地，普洱茶的運輸必然要通過那里。大理環境優美，山清水秀，每年的游客都很多。按理來說，這對普洱茶文化的宣傳和傳播應該是提供了有利條件，但在2017年，一位筆者到大理去調查有關人們對普洱茶的認知程度，下發了200 份問卷，收回 178 份有效卷.其中有61.3%是外地游客，，對普洱茶文化一點不了解的游客有 45%，已占大部分。這也說明普洱茶文化與旅游產業結合發展不足。應把普洱茶的文化帶到旅游業中去，增加普洱茶的銷量，同時促進當地旅游業的發展，推動茶葉經濟的提高，合作共贏，使普洱茶文化得以傳承。

3云南普洱茶出口貿易的問題分析

3.1由于技術貿易壁壘，使普洱茶的出口數量很少

技術性貿易壁壘無疑對中國茶葉出口豎起了高高的壁壘，云南普洱茶茶葉進入發達國家的困難程度越亦增強。中國的茶葉在東南亞國家一帶占據著大量市場，而東南亞國家都是欠發達國家。世界上還有百項對茶葉上的農藥殘留檢測標準在十多個國家和組織中被制定。其中歐盟國家的中國茶葉進口數量就很少，歐盟國家是世界上茶葉農藥最高殘留限量（MRL）標準最嚴格的地區，中國的技術貿易壁壘就是導致歐盟國家進口數量少的主要原因。他們的檢測方法很嚴謹，容不得半點馬虎，都是從茶葉原產地采摘下來開始就進行檢測，檢測茶葉的農藥殘留量。農殘的超標概率就此大大提升。

從1999以來，歐盟國家在對茶葉的檢測上不僅沒有縮小范圍，反而擴大了，1999年時茶葉農殘標準本來只有7種，到了2017年增加到216種。這樣一來，導致中國普洱茶的出口數量很少。

3.2因品質差，使普洱茶出口價格低

云南普洱茶歷史悠久，茶葉的生產和出口一直都位居首位。但是普洱茶卻存在有一個問題，它的質量并沒有隨著時間的增長而產生明顯的改進。茶葉質量主要包括兩個方面：（1）茶葉的物理性能和內含的化學成分。雖然國家食品安全標準從2005年起就在不斷增加衡量指標，十年內增加了四十多個指標，但是相比發達國家，國內技術標準的要求下，正常生產的茶葉相對質量還是不達標。（2）茶葉的外觀方面，即是茶葉的包裝質量，茶葉在銷售時的包裝尤為重要，消費者在購買產品時第一眼就會注意到包裝，根據要求，茶葉在出口時的包裝上要進行印刷，在印刷時難免會出現了語言的翻譯錯誤，外國消費者也以一種錯誤的方式了解到茶葉信息，從而造成錯誤理解，降低認同度。

3.3因出口市場單一，使出口量小

東南亞地區為云南普洱茶茶葉出口的主要地區，許多發達國家出口較少。根據數據調查顯示，勐?？h在生產和出口上都占據較大市場，但是它的出口市場過于集中，主要是在印度、緬甸、暹羅（泰國）、越南、柬埔寨等。茶葉出口市場過于集中，會給該國家或地區帶來一些變動，云南普洱茶的出口有了一定的影響，主要原因可能是該國家或地區提高了進口關稅或限制了云南茶葉的進口。

3.4由于國際知名度低，人們對茶葉品牌意識不強

中國的茶馬古道從古至今都很聞名，甚至談到中國，茶葉文化立馬脫口而出。其實中國茶葉的品牌很多，但是許多茶葉品牌只在國內知名度高，在國外不過如此，國外喜歡喝茶的消費者由于對茶葉品牌及質量不怎么了解，在面對魚龍混雜的茶葉市場時，也只能聽取銷售人員的意見，有時候會購買到質量不好的中國茶葉，就會對中國茶葉作出負面評價，因此可以看出中國好的茶葉品牌知名度較低，人們對茶葉的品牌意識不強，降低了外國人對中國茶葉質量的信任度。

4針對云南普洱茶出口貿易的對策建議

4.1以出口國家技術性貿易壁壘為基點，提高茶葉的質量

以出口國家技術性貿易壁壘為基點，各企業在對茶葉生產和加工出口的檢驗要求上進行合理的調整。將國際茶葉市場上的檢測標準作為企業的發展方向，及時針對新頒布的技術法規調整企業自身的目標，及時了解國際動態新要求也對企業出口政策方針做出對比。應召發達國家對茶葉殘留物的高標準，各大企業應大力把控農藥的選擇和用量，或者研發低藥量高自然率生長的產物，加大農藥的研發投入，爭取早日研發出可化解農藥。

4.2引進創新技術，提高茶葉質量及出口價格

產量多，質量不高這是云南普洱茶存在的普遍現象。我們應從各個方面不斷提高茶葉的質量：首先在茶葉種子上，著手研發出優質的種子，例如抗蟲或抗藥性，減少劣質種子的生產，這樣可以提高茶葉的質量;在茶葉的采摘上，提升種植農戶在實操上和書面上的專業知識面，引導其選擇正確的時間點和采摘茶葉的高校方法;在加工技術上，引進或創新加工設備，完善加工設施，提高加工設備的處理能力，企業也可以培育或引進專業人才，負責指導監督加工設備的進行，將外國優秀的加工經驗運用到實際;在政府監管上，提高監管標準，嚴格把控不符合標準的粗茶進入市場，整治低端茶葉市場，從而調整茶葉出口價格。

4.3在一帶一路政策中尋找茶葉市場，增加茶葉出口的新市場

“一帶一路”政策的推出后，基礎設施建設不斷完善，為云南普洱茶茶提供了新型市場，也能有利于茶葉的出口到世界各地。茶葉出口新的市場------陸上絲綢之路和21世紀海上絲綢之路，國際間的茶葉博覽會和茶葉展活動的開展，解決了茶葉產量過剩的問題，為開拓國際新市場起到了一個引路人的作用，因此茶葉企業都應該積極參與，以全新的姿態走入國際市場;時時了解未開發市場關于茶葉的態度和傾向，依據人們氣候、飲食習慣等因素推薦恰當的茶葉。

4.4提高國際知名度，建立自己的品牌

一個品牌的設立代表著一個產品的層次高低，代表著企業的文化底蘊和價值觀。茶葉的平牌知名度對人們選購時也產生了很重要的影響，知名度高的茶葉品牌吸引對茶葉喜愛的初級者，老品牌老口碑的茶葉品牌可以留住老顧客，。我國茶葉需要取長補短，打造知名品牌。茶葉營銷商可以通過“互聯網+”和電商運營的優勢，借助各類營銷公眾號或是短視頻推廣茶葉;通過合理有效的營銷手段對品牌進行推廣;在資金充裕的情況下借助明星效應，以明星效應來帶動購買量;現代的電視廣告有很多是有關于賣養生品的，我們可將茶葉推廣到節目當中，讓電視機前的人們了解普洱茶的保健價值，宣傳普洱茶的品牌知名度，從而獲得一些消費群體對普洱茶的認可，相信在不遠的將來，普洱茶的品牌知名度會有助于企業經濟的增長。

結 語

此篇論文在國際貿易理論的基礎上，通過對云南普洱茶目前存在的出口問題進行了分析及研究。針對以上問題，從四個方面，提出了一些有助于云南普洱茶出口量的有效性建議和對策?？傊?，云南普洱茶歷史悠久，源遠流長，出口的市場空間大，經過不斷的改善，也許在幾年之后云南普洱茶憑借著自己的優良質量和獨有的價值銷售到世界各地，由于云南普洱茶出口大多集中在東南亞地區，有關于普洱茶的資料不易獲得，數據也不全，所以該論文一部分涉及到對云南普洱茶出口的描述不詳細，在收集和統計數據的時候會被一些經濟、環境等條件制約，不能準確的分析云南普洱茶出口的具體問題。此論文對普洱茶的研究問題有些廣，數據文獻也不足，不能夠在其中一點內容上進行具體的實證和分析，懇請老師專家們批評指正。

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作者簡介：嚴亞鯤（2000年3月16日），性別男，民族：白族，籍貫：云南 職務：云南仨兔文化傳媒有限公司 執行董事 學歷：本科 研究方向：社交電商 普洱茶貿易