邁向高質量發展的大國食企

文/本刊記者 孫永立 實習記者 孫雙雙 張燕 康凌宇

今年兩會，高質量發展既是貫穿政府工作報告和“十四五”規劃的關鍵詞，也是代表委員們熱議的焦點話題。對于食品行業來說，必須立足新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局，堅定不移走好高質量發展之路。

與此同時，食品企業更應有清醒認知——高質量發展將是“十四五”乃至更長時期我國經濟社會發展的主題。這意味著巨大的市場機遇孕育其中，眾多食品企業已紛紛謀篇布局。

中糧集團：高質量、國際化、防風險

近日，中糧集團發布了年度業績單：集團2020年全年營業收入超過5000 億元，利潤總額超過200 億元，其中農糧核心主業利潤首次突破100 億元，超同期、超預算、超歷史。中糧取得遠超預期的經營業績，成為企業高質量發展的有力驗證。

中糧集團堅持“高質量、國際化、防風險”發展主線，聚焦農糧核心主業、提升國際化運營質量、完善多領域業務的海外布局，在全球市場的話語權與競爭力顯著提升。

中糧集團以國有資本投資公司改革為契機，對旗下業務進行全面梳理，從保障國家糧食安全出發，明確糧油糖棉肉乳的核心業務地位，打造了以核心產品為主線的17 家專業化公司。持續主動配置資源，提升優化在國內糧油倉儲、物流、加工等環節的戰略性布局，大力發展農糧核心主業，5 年累計投資超過320 億元，一批重大項目快速落地。

作為農糧企業，不僅要盯住營業額和利潤率，更要帶動行業發展和產業鏈增收。中糧充分發揮自身產業優勢，大力推進農業生產標準化、規?；?、集約化，成為保障農產品供給、帶動農民增收的重要力量。以訂單農業為引領，中糧提供收儲、農事、金融等全產業鏈服務，近5 年累計服務面積超1000 萬畝，累計收購糧食超1000 萬噸。

根據新時期的糧食需求，黨中央把“適度進口”納入國家糧食安全戰略，并作出“打造我們自己的國際大糧商”的指示。中糧積極引領中國農糧行業融入全球糧食市場，暢通全球糧食供應鏈。在巴西、阿根廷、美國、澳大利亞等全球糧食核心產區擁有了倉儲、港口物流設施等一批戰略資源，建立起連接世界糧食核心產區的140 多個國家和地區的運營網絡、關鍵物流節點和貿易通道，打通了從全球糧食主產地到世界糧食主銷區的通道。

中糧集團黨組書記、董事長呂軍表示，今天的中糧集團已成長為名副其實的國際大糧商。農產品年經營量達到1.6 億噸，營收50%以上來自海外業務，在國際糧油及農產品市場中掌握了一定話語權，對玉米、小麥、大豆等糧食資源擁有全球配置能力。

既參與競爭，也尋求合作，才是國際大糧商的風采。為確保疫情沖擊下的國際糧食供應鏈穩定，中糧聯合ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚、嘉能可等主要糧商，在日內瓦成立諾華S.A 數字化農業國際貿易公司，利用區塊鏈技術推進國際貿易數字化，有效降低交易風險，為構建更安全高效的國際糧食供應鏈邁出重要一步。

好想你：“211”戰略工程以創新高效統領發展

十四五時期，好想你制定了未來五年的高質量發展規劃，并推出“211”戰略工程，即縣域特色運營平臺的平臺經濟和紅棗+食藥同源高質量產品2 個賽道、1 個線上線下新商業模式和100 億元市值產值。在“新一代健康食品的引領者”戰略指引下，著力打造“高端紅棗好想你”的品牌定位。

一是圍繞健康中國，在食藥同源的范疇下創新“紅棗+”。公司緊扣“新一代健康食品的引領者”戰略定位，積極與國際國內權威的科研院所、檢測、臨床試驗等機構合作，打造產品壁壘，占領行業制高點。同時，好想你重點開發的主打明星產品有清菲菲系列、高端健康鎖鮮棗系列、即食去核零食棗系列、棗夾核桃系列等。產品開發定位于人們日常生活中“剛需高頻率的高品質產品”方向，將紅棗食養的方法延伸到一日三餐、日常休閑小食、滋補食療等生活場景，進一步加大健康食品的產品布局。

二是圍繞雙循環，推進“星火計劃”創造新商業平臺經濟。好想你對既有“星火計劃”迭代升級，以沿黃地區當地政府為導向，由當地農產品龍頭企業開店，好想你提供品牌、系統、數據、影響等多方面賦能支持和運營，中臺聯接、數據共享、線上線下互聯互通，形成以專賣店為核心，以體驗、購物、前置倉、社群、配送、提貨為功能的“一店千品、一品千店”新模式。好想你將成立“星火計劃”總部中心，整合特色縣域產品采購、加工、銷售等業務集中于新鄭，打造縣域特色農產品運營平臺。

君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，將立足新發展階段，積極融入新的發展格局，不斷加大科研投入，搭建國家級研發平臺，以創新驅動成長，更好地滿足消費者需求。

三是線上線下中臺融通，構建全域零售新體系。圍繞高端紅棗、高端天然健康食品進行全渠道新型門店的形象升級，繼續夯實“高端紅棗好想你”的品牌定位。同時，公司將整體營銷團隊從鄭州搬到杭州，重新組建企劃中心、產品研發中心、信息中心等，借助杭州等江浙滬地區更加前沿的市場洞察和人才優勢，優化升級公司的營銷體系，為公司實現由“生產主導型”向“營銷主導型”企業的轉型提供堅實保障，助力好想你品牌實現新發展、新突破。公司以2000 家專賣店和全域電商布局為基礎，開設垂直“社群化云店”，成立全域零售事業部，與線下新零售門店群在“人、貨、場”實現全面一體化，以新零售“多維場景”、“多點觸達”的生態閉環思維構建商業模式。

四是教育興企，人才壯企，夯實軟實力實現百億夢。在高質量發展的趨勢下，好想你注重公司內部人才梯隊的建設。好想你大學發揮“棗花計劃”、“青棗計劃”人才培訓優勢，并獲得國家連鎖經營師、茶藝師、營養師等職級認定資格，為國家、為企業輸送更多專業人才。

五是完善五大振興，做全國鄉村振興新標桿。公司將緊扣十四五鄉村振興核心要求，健全鄉村振興學院培養專業、適用人才功能，實現人才振興；發揮黨委優勢，夯實好想你非公黨建學院規模、籌建紅色棗園黨史基地，實現組織振興；挖掘8000 年紅棗養生文化、拓深“中國風”食藥同源功能優勢，實現文化振興；繼續優化AAA 景區紅棗小鎮結構，提升一二三產融合發展質量，實現生態振興；通過211 工程實施，實現紅棗產業振興。

君樂寶：科技創新引領高質量發展

今年是“十四五”開局之年，君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，將立足新發展階段，積極融入新的發展格局，不斷加大科研投入，搭建國家級研發平臺，以創新驅動成長，更好地滿足消費者需求。

筑牢奶業發展根基，構建乳業發展新格局?！笆奈濉币巹澝鞔_提出，鼓勵提升產業鏈供應鏈現代化水平，堅持自主可控、安全高效。君樂寶立足本土資源首創獨創“全產業鏈一體化”生產模式，即牧草種植、奶牛養殖、生產加工，全程自有、自控，從源頭保證產品安全。2020 年，君樂寶又在張家口壩上草原自建38 萬畝企業專屬草場，大規模種植高品質牧草，各項指標達到國際水平，大大促進了奶牛養殖的提質增效。

君樂寶奶粉自上市七年以來一直得到消費者的高度贊賞，復購率達96%，增長率在全行業領先。魏立華表示，以全產業鏈一體化為依托，君樂寶將繼續構建“五個世界級”模式，用世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的質量管理體系，確保產品的高品質。

“十四五”規劃提到，要“堅持創新驅動發展，全面塑造發展新優勢。提升企業技術創新能力，強化企業創新主體地位?！睘轫槕桶盐障M升級大趨勢，君樂寶始終將科技創新作為企業核心競爭力，不斷加大科研創新投入，搭建國家級研發平臺，并取得了豐碩的創新成果。君樂寶先后承擔國家級研發項目6 項，獲得81 項研發專利，15 項省級以上科研鑒定成果，30 多項科技成果轉化。今年5 月底，總投資2.5 億元的君樂寶奶業科技創新研究院將投入使用。魏立華表示，君樂寶力爭用三年時間將研發做到世界級水平，發揮科技創新力量助力奶業振興。

依托技術創新和科研成果轉化，不斷實現新品類的強勢突破。君樂寶打破國外技術壟斷，推出A2 型奶牛奶粉、優萃有機奶粉，并推出低溫鮮奶悅鮮活、0 蔗糖簡醇酸奶、旗幟鮮活奶粉等，滿足消費者不斷升級的營養和健康需求。君樂寶嬰幼兒奶粉、鮮牛奶、低溫酸奶的銷售增速在行業名列前茅，得到了越來越多消費者的認可。

南街村集團：助力鄉村大振興 帶動區域大發展

南街村集團是河南漯河南街村創建的集體經濟實體，下屬28 個企業，產業涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫藥、工藝品雕刻、旅游等。主要食品有系列調味品、系列方便面、系列鮮濕面、啤酒、飲料等15 大類近200 個品種。2020 年，南街村集團實現總產值23 億元，利稅2.41 億元。

與絕大多數企業“追求利潤最大化”的經營目的不同，南街村集團辦企業的目的是“做好人做好事做好產品”，堅持用紅色文化教育人、用理想信念陶冶人、用各種活動推動人，打造德才兼備、又紅又專的建設隊伍。

南街村集團辦企業的目的是“做好人做好事做好產品”，堅持用紅色文化教育人、用理想信念陶冶人、用各種活動推動人，打造德才兼備、又紅又專的建設隊伍。

秉承著高質量發展不是只對經濟發達地區的要求，而是所有地區發展都必須貫徹的要求，南街村集團在自身發展取得新成效的基礎上，牽頭成立了一個集群、一個聯合體?！耙粋€集群”是“南街村面品產業化集群”，集群內集聚了13 個企業、4 個合作社、2個配套機構，自建基地規模5.7 萬公頃，聯建基地規模15.6 萬公頃，合同訂單基地規模191.9 萬公頃。通過“公司+中介組織+基地+農戶”的產業化發展模式，和周邊農戶形成了穩定的利益聯結機制，并與種植農戶簽訂合同，按高于市場10%—15%的價格收購，既保證了南街村集團加工生產的優質原料供應，又保證了合同農戶的穩定增收。

其中，主要原料從基地采購量占總采購量的80%以上，年轉化糧食20 多萬噸，帶動20 多萬人從事相關的養殖業和種植業，年增加農業產值8000 多萬元，帶動農戶83604 戶，帶動農戶年增收5016.24 萬元，形成了南街村集團和農戶“雙贏”的經營格局，有力促進了農業結構調整、農民增收和農村經濟發展。由于龍頭企業核心作用明顯、帶農作用突出、綜合競爭力強、穩定可持續發展，南街村面品產業化聯合體被認定為省級“農業產業化聯合體”。

“一個聯合體”即“小麥產業化聯合體”，成員包括臨潁縣的7 個農產品加工企業、7 個農業專業合作社和一個家庭農場、一個種業公司、一個植保公司以及南街村紅色職業培訓學校。十四五時間，南街村集團將一如既往地發揮好二者的作用，更好地帶動縣域經濟發展，助力鄉村振興，為政府做好“六穩”工作、落實“六?！比蝿肇暙I力量。

與紅色基因一脈相承的是，南街村集團高度重視管理內功。怎樣練好內功？據南街村集團董事長王宏斌介紹，一要堅持紅色文化，打造紅色隊伍。二要細化企業管理，提升管理水平。三要采取多種形式，提升專業技能。四要創新營銷模式，提升產品銷量。五要注重新品研發，提供優質產品。六要發揮集體優勢，科學統籌安排。