談網絡時代質量管理在白酒生產中的應用

褚昭洋

摘要：近年來，隨著信息技術的不斷發展，人們的消費理念逐漸多樣化、個性化，各行各業的競爭也日漸激烈，其中，白酒行業之間的競爭關系更為激烈。在發展過程中，相關行業如果想脫穎而出，就必須順應時代的發展，運用潮流的信息技術，具備這個時代所具有的特征，才能夠跟進時代發展步伐。網絡時代質量管理是追隨潮流行業發展的優勢系統，是當前社會發展的需要，同時也是各行各業在市場中占有優勢的法寶。本文將簡談網絡時代質量管理在白酒生產中的應用。

關鍵詞：網絡時代;質量管理;白酒生產;應用策略

引言：21世紀是信息技術快速發展的時代，各行各業之間的競爭都日漸激烈，所以各個行業的參與者都必須積極順應社會發展潮流，緊跟時代發展步伐，這樣才能夠讓自身企業在市場中立足并茁壯成長。在這個更迭迅速的時代，速度是發展的前提，白酒企業必須針對當前市場的發展需要做出快速反應，而這些都必須要在白酒生產技術的發展和知識的及時更新與應用等基礎上進行。白酒企業工作流程較為繁瑣，其包括了設計、生產和銷售等環節，各個環節都必須滿足市場的消費需求，而信息技術在其中起到了非常重要的作用，它不僅能夠讓白酒行業迅速適應市場的需要，同時也能讓白酒行業的發展相對平穩。網絡時代質量管理理念是在新管理系統中進行應用的，由于其優勢較廣，被諸多企業所應用，白酒企業就是其中之一。

一、網絡時代質量管理的特點

全面品質管理又可以簡稱為TQM，它并不是近些年來發明的新概念，它最早是日本提出來的，就是為了改變日本制造的產品在海外市場不好的聲譽，它積極采用了質量管理學家的理論，從那之后，日本的經濟在先前基礎上已有所好轉。在當前非常激烈的企業競爭之中，采用網絡時代的質量管理模式，已經成為了每個企業發展的必備管理模式，這種模式運作在各個企業之間，促使企業適應這一時代的變化，并且順應這一時代發展步伐。

當前社會正處于網絡時代發展過程中，質量管理已經逐漸發展為一個重要的角色，因此它的職責也逐漸地發生了變化，檢測人員檢驗出高質量的物品，必定是經過了在生產過程中各個環節的操作，并在各環節嚴格的質量把關下，從而達到了生產時的高質量。任何物品的生產都是在采購部門、生產部門、銷售部門的檢驗和控制下進行的，都必須按照嚴格的標準規范制度來進行生產商品。質量管理在一定程度上是由管理經營者決定的，在組織管理過程中，已經把人們的滿意程度作為品鑒質量的習慣，所以漸漸將質量管理放在了決策管理這一層面當中，并且進行了質量文化的推廣。

二、網絡時代質量管理在白酒企業中的應用

網絡時代白酒企業的發展特點和使用質量管理的特點，我們已經有了適當的了解，那么具體在白酒企業中怎樣進行運作，我們將談論一下網絡時代質量管理在白酒企業在生產，銷售過程中怎樣進行應用。

1.質量控制的職能轉換

在以前白酒企業是進行大規模的批量化的供給，但現在已經轉化為了定制的生產，為了更好滿足小眾企業的生產需要，所以相關企業也必須改變一下運作方式，為了更好適應新的供給模式，順應市場發展潮流。每個白酒企業所進行工作流程的效率高低都決定了產品的結果和服務態度。將白酒企業的生產流程進行優化，可以將白酒企業的生產效益提高的同時進一步符合市場的發展需要。例如：在商品生產過程中，需要進行質量控制的職能轉換，每個環節的主管部門都必須嚴格控制生產過程中的各個環節，將每個環節都必須按照產品的生產標準嚴格進行，實現每一個環節都符合標準的要求，把質量控制在各個環節中，檢驗部門只是抓住了首尾兩個環節，而白酒企業如果想跟隨時代步伐的發展，就必須將每個環節都嚴格把控，這樣就對產品的質量進行了嚴格的控制，同時節省了大量的時間，也滿足了消費者的需求。對質量進行管理和把控更多的是符合新時代的質量管理體系的建設，而這一建設通常都是由白酒企業的經營者來進行管理的，將讓客戶滿意作為一種產品的質量目標，貫徹到每一個部門中，讓生產過程中的參與每個員工養成一種習慣“一定要生產出讓客戶滿意的產品，從而達到質量的控制”。

2.設計決定了質量

質量好不好是檢驗出來的，但是白酒質量并不是由檢驗部門所決定的，例如：白酒質量是由生產部門的生產過程所決定的，生產過程中白酒質量的制作水平越高，就決定了生產出的白酒質量更高。然而，生產部門也只是加工產品的過程，決定生產的環節是設計部門，當設計部門設計出一款白酒產品時，就已經決定了這款白酒的質量是怎樣的，設計部門設計怎樣的白酒卻是由經過了對市場進行調研，同時對現在客戶對白酒的需求進行分析，最終由管理層進行決策，從而確定其生產目標。為了生產出符合顧客多種多樣化的需求的白酒，設計部門的設計標準也都必須進行改變，變得不像以往一樣進行統一規格，而是針對不同的客戶，設計出不同的方案，根據顧客的需求，設計出滿意的白酒產品，同時制定出相對應的規格的標準，生產部門在嚴格根據這一標準進行生產商品，最終在保證了質量的標準的前提下，生產出了讓顧客滿意的商品。

3.高質量培養顧客的忠誠

現在白酒企業的經營目標是要滿足客戶的需求，贏得顧客的滿意，但是這并不妨礙白酒企業追求更高的目標，例如：要培養顧客的忠誠，實現回頭客100%。讓顧客進行滿意的第一步，就是要進行市場的調查，了解出客戶對于白酒的需求，然后再進行設計和生產，相關工作人員在銷售白酒和對客人進行服務的過程中，也要滿足客戶的需求，讓客戶在買白酒的過程中感到滿意。其次要想讓白酒企業進行發展，就不能只是進行一次性的買賣，更多的是要讓更多的買白酒的客戶穩定下來，展現出對一家企業的信任。要想讓白酒企業進行發展，就需要客戶的忠誠，客戶的忠誠是顧客長期在一家企業進行購買白酒，逐漸產生了信任，從而讓顧客長期進行購買。而要想獲得顧客的忠誠，就必須保證白酒的高質量，讓長期客戶一直都對白酒的質量產生信任。保證整個產品的生產鏈、供銷鏈的高質量，都是保護顧客的忠誠的前提。

結束語

網絡時代最基本的特征就是快速，并且多變，而且也要進行聯盟，而白酒企業的發展，要相符合時代的發展，就必須緊靠網絡時代做出非?？斓氖袌龇磻?，讓白酒企業的優勢加強，而那些反應慢的白酒企業則面臨著淘汰，同時產品的質量管理也是重中之重，只有產品的質量得到了消費者的認可，才能保證白酒企業經久不衰，質量在每個行業中都是發展的重要前提，只有保證了質量，才能得到客戶的忠誠。在網絡時代，對白酒生產質量加強管理，是相關行業發展的需要，是當前社會經濟向前發展的需要，在各行各業的發展過程中，較好地保證生產質量，對于企業今后的發展有一定積極影響。

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