青稞高產栽培技術與推廣策略※

●鄧洪英 葉正榮 巴 宗（西藏昌都市農業科學研究所 西藏 昌都 854000）

1 青稞栽培管理

1.1 栽培技術

1.1.1 播種青稞品種繁多，要選擇產量高、抗病力強的品種；其次，高寒地區的環境比較惡劣，要盡量選擇適應當地土壤以及氣候條件的品種，充分考慮當地土壤的酸度、土質、含水量、營養情況等因素。青稞種子的質量是影響青稞產量和質量的重要因素，播種前必須嚴格選擇品質優良的種子，要求粒大、籽粒飽滿，發芽率和成活率高。

1.1.2 整地整地環節對于青稞的種植非常重要，可以增強土壤的肥力和養分。在上一輪的青稞收割完成之后，對耕地進行深耕，深度為20～25cm，將耕地里面的草茬及時進行滅埋。春季播種前，要對耕地進行淺耕和平整，可以進一步提高青稞種子的發芽率。整地時盡量淺耕。整地不僅可將田間雜草和害蟲除掉，還具有松土、增加土壤含水量以及通透性的作用，有利于幼苗生長[1]。

1.2 田間管理

1.2.1 施肥混合施肥的方式可提高土壤肥力，播種之前將有機肥和氮、磷、鉀肥進行混合，也可以將兩者分開進行施肥。要注意施肥以后一定要及時進行翻埋，使有機肥滲透到土壤中去，以后可以再根據青稞的實際生長情況追施氮肥。到了生長后期，青稞根系就會老化，對于化肥的吸收能力逐漸降低，這時可以使用葉面噴施的方式補充營養。

1.2.2 病蟲害防治青稞易感黑穗病，可采用粉銹寧拌種或15%粉銹寧粉劑1 000 倍液噴霧防治。青稞害蟲可以分為地上和地下兩類，黏蟲是比較常見的一種地上害蟲，特別是在青稞灌漿的時期為害嚴重，可選用2.5%敵百蟲粉劑2.0~2.5kg/667m2或90%晶體敵百蟲1 000~2 000 倍液、80%敵敵畏2 000 倍液等噴霧防治，對成蟲及老齡幼蟲防治效果均較好。

2 推廣方式

2.1 加大對技術人員的培訓力度

為使青稞種植技術得到進一步推廣，提高牧民對青稞高產栽培技術的認識，并將青稞高產栽培技術積極應用到青稞種植過程中，需要政府相關部門發揮引導作用，對青稞高產栽培技術人員進行技能和專業知識培訓，提高他們的理論水平和實際操作能力。

2.2 對推廣體系進行完善

當地政府以及農業研究部門要切實發揮帶頭和主導作用，還需要當地的青稞產業企業積極參與，與當地農業研究部門進行深度合作?？蒲胁块T研發出新的成果，可由企業或者當地政府利用多種渠道進行推廣，如企業宣講、種植地宣講等[2]。

2.3 加大政策扶持

地方政府要對青稞的生產和發展足夠重視，國家和政府要加大對高寒地區青稞產業的資金投入，青稞種植地區需做好青稞的種植、加工、銷售一體化的系統工作。政府要對青稞種植環節加強補貼力度，提高農戶進行青稞種植的積極性。鼓勵牧農戶在青稞的生產中采用合作化的方式，形成規?；N植基地。在進行青稞加工時，政府要引進先進的設備，提高青稞加工效率。

2.4 打造青稞龍頭企業

政府要根據當地青稞的生產及發展情況，對較大的企業進行扶持，培養一批龍頭產業。明確青稞發展的方向，打造出屬于本地區的特色青稞品牌。幫助當地的龍頭企業和知名企業進行合作，通過借助知名產業的知名度，提高本地青稞的影響力。當地的龍頭企業一定要及時把握市場的發展方向，多進行青稞新品種的研發工作，這樣才能滿足不斷變化的社會需求，促進當地青稞產業的進一步發展。

2.5 加快產品深加工步伐

目前本地區的青稞加工產品還停留在比較初級的階段，青稞酒、青稞饅頭粉和青稞糌粑等加工的技術含量比較低，需加快青稞加工產業的發展。為進一步開發青稞加工品的種類，可以進行青稞功能性食譜和藥膳食品、化妝品、藥品等的研發。鼓勵龍頭企業帶頭研發、生產、加工，采用“企業+農戶”的銷售模式。減少青稞產品流通環節，降低經營成本和市場風險，保證農戶的經濟效益最大化。

3 總結

加強青稞高產栽培技術及其推廣工作，實現青稞精細化生產和管理，推動青稞產業的健康可持續發展。