解密洋甘菊精油

洋甘菊，英文名稱為 Chamomile，據說來自古老的古希臘語Chamaimelon。羅馬神話中，月亮女神狄安娜讓滿山開滿洋甘菊，使她心愛的牧羊人恩德里奧在香味中安然入睡，好與他在夢中共度良宵。因此，洋甘菊也被稱為 “月亮之花”。

在古埃及人看來，洋甘菊像太陽一樣的外形，蘊含著生生不息的宇宙能量，是具有強大治愈能量的神草。在日爾曼的神話故事里，洋甘菊是九個神圣藥之一，具有治愈身心的作用。

洋甘菊精油蒸餾自花朵，由于產地不同、功效不同，常用的洋甘菊精油包括羅馬洋甘菊（Anthemisnobilis）和德國洋甘菊（Matricaria recutita）。

解密：羅馬洋甘菊& 德國洋甘菊

Part 1. 外觀

羅馬洋甘菊是菊科春黃菊屬植物，原生地為歐洲西部，花朵純美可愛，是很受歡迎的花園植物。開白色重瓣的小花，花型飽滿，花莖柔軟，踩踏時會散發清新的青蘋果香，所以又被稱為“地上的蘋果”。此外，羅馬洋甘菊又被稱為“植物的醫生”，因為它能治愈其周邊生病的植物。

德國洋甘菊是菊科母菊屬植物，又叫西洋甘菊、母菊、德國藍甘菊、真正洋甘菊、田野洋甘菊、憂愁花，為典型的白色菊科小花。澄黃的花心是管狀花瓣，凸起猶如一顆小小的金太陽，散發著溫暖的能量。

德國洋甘菊和羅馬洋甘菊在外觀上很像，但還是有些明顯的區別，除了德國洋甘菊的花瓣有向下翻折的特點外，中間黃色的花心部分德國洋甘菊是凸起的圓錐形，而羅馬洋甘菊是平的。

Part 2. 成分組成

羅馬洋甘菊精油的酯類含量很高，含有較少出現在其他精油中的當歸酸異丁酯（Isobutyl angelate）。它是長鏈酯，可以安撫神經系統和緩解疼痛。

德國洋甘菊的植株中含有一種叫母菊素（Matricin）的成分。在蒸餾的過程中，這種成分會在高溫高壓下，發生脫羧、脫氫反應，之后形成母菊天藍烴（Chamazulene）。正是母菊天藍烴或者天藍烴（Azulene）這種物質，使德國洋甘菊精油呈現漂亮的藍色，故此德國洋甘菊精油也被稱為藍色洋甘菊精油。

Part 3. 功效

洋甘菊精油作為常用的精油之一，具有非常豐富的藥理作用。無論是羅馬洋甘菊還是德國洋甘菊，都具有抗菌消炎和促進傷口愈合等功效。

A羅馬洋甘菊精油功效

·抗菌：研究表明洋甘菊提取物具有抑菌功效。根據Bail 等人在《Antimicrobial Activities of RomanChamomile Oil From France and Its Main Compounds》的研究，羅馬洋甘菊精油對革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌、糞腸球菌）和革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、變形桿菌、肺炎克雷伯菌和沙門氏菌）以及白色念球菌都有很強的抗菌活性。

·抗炎：洋甘菊中環醚類、黃酮類及總揮發油等對真菌滋生有不同的抑制作用。在《Safety Assessmentof Anthemis Nobilis-Derived Ingredient as Used inCosmetics》一文中記載，在6 只成年雄性小鼠身上進行羅馬洋甘菊精油的抗炎活性實驗，結果證實這些油對卡拉膠誘導引起的爪子體積增加有明顯的抑制作用。

·抗抑郁：精油香薰治療被認為是治療抑郁癥的一種可替代療法，羅馬洋甘菊可以舒緩生理、心理出現的不適反應。在《羅馬洋甘菊精油的嗅聞緩解WKY 大鼠的抑郁樣行為》一文中，孔鶯鶯等人檢測了連續兩周的羅馬洋甘菊（Anthemis nobilis）精油香薰治療對抑郁癥模型大鼠（Rattus norvegicus）的抑郁樣行為的影響。發現無論是羅馬洋甘菊或是其主要成分—蒎烯的香薰治療都能緩解WKY 大鼠在強迫游泳實驗中的抑郁樣行為。

B.德國洋甘菊精油功效

·抗菌：根據《藥用植物母菊的成分和功能研究進展》，Soliman和Badeaa 研究發現德國洋甘菊精油對兩種曲霉菌（A. flavus，A. parasiticus）和串珠鐮刀菌（F. moniliforme）具有抑制作用。

·抗炎：袁藝等人在《洋甘菊揮發油抗炎作用的研究》中采用動物體內抗炎實驗模型等方法研究德國洋甘菊揮發油的抗炎效果。結果表明，德國洋甘菊揮發油各劑量組對蛋清致大鼠足腫脹、棉球植入法致大鼠肉芽增生及二甲苯致小鼠耳腫脹均有不同程度的抑制作用;并對急性炎癥、慢性炎癥及對急性炎癥引起的腫脹、滲出有一定的抑制作。因此德國洋甘菊揮發油有顯著的抗炎作用。

·抗氧化：德國洋甘菊精油有很好的抗氧化作用。楚秉泉等在《洋甘菊各萃取相抗氧化活性及其有效成分分析》中，對比研究了德國洋甘菊醇提物不同極性萃取組分的抗氧化活性，并運用HPLC等方法對抗氧化能力最強萃取組分進行有效成分分析。實驗結果表明，德國洋甘菊的乙酸乙酯萃取組分的抗氧化能力最強，乙酸乙酯萃取組分具有的良好抗氧化能力可能與其富含的多酚和黃酮成分有關。

·鎮定：母菊精油被認為具有良好的鎮靜作用?！赌妇盏难芯烤C述與應用前景分析》中的動物實驗表明，吸入母菊精油可以減少促腎上腺皮質激素（ ACTH） 水平升高帶來的壓力，而精油與地西泮聯合給藥能降低ACTH 水平。此外，母菊提取物能通過調節膽堿能活性和促進大鼠海馬的抗氧化活性起到神經保護的作用。母菊茶能改善產后女性睡眠和抑郁癥狀。另一項長期臨床實驗表明，母菊能顯著降低重度焦慮癥狀，但并不能顯著降低其復發率。

·促進傷口愈合：洋甘菊早在幾個世紀前就被作為民間用藥來治療皮膚創傷。根據《Effect of chamomile onwound healing》洋甘菊促進傷口愈合的實驗中，對14例紋身患者進行雙盲試驗，觀察到洋甘菊在促進傷口干燥和加速上皮組織形成方面非常有效。沈珺蓮在《德國洋甘菊精油促進皮膚創傷愈合作用研究》中證實德國洋甘菊精油在創傷愈合領域中具有較大的開發利用價值，具備促進皮膚創傷愈合的作用。

Part 4.提取工藝

芬美意羅馬洋甘菊精油和德國洋甘菊精油，均采用傳統的水蒸氣蒸餾法。

芬美意羅馬洋甘菊精油采用源自法國、意大利、瑞士的羅馬洋甘菊，100～200千克干花可以生產出1千克的精油。

芬美意德國洋甘菊精油，采用源自埃及的德國洋甘菊，從125～350千克花朵中可提取1千克的精油。