我國休閑農場發展中存在的問題及其對策建議

俎怡諾

摘 要 隨著經濟社會的發展、人們物質文化生活水平的提高、城鄉交通條件的改善，休閑農場作為現代農業發展的新形式、現代旅游發展的新態勢，推動了現代農業、鄉村旅游等新型業態的發展。我國需抓住休閑農場發展的契機，把休閑農場做大做強。分析了我國休閑農場的發展現狀和類型，剖析了我國休閑農場中存在的主要問題，并根據我國休閑農場發展存在的問題和難點提出建議：打造創意項目，提高競爭力;堅持規劃引領，統籌科學布局;加強宣傳力度，吸引培養人才;加強區域整合，打造產業集群;回歸農業本源，實現三產融合發展。

關鍵詞 休閑農場;鄉村旅游;市場拓展

中圖分類號：F324.1 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.062

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，休閑農業作為農業和旅游業的結合體，既需要以農業為基礎，又需以旅游業為依托，而休閑農場是休閑農業的重要載體，是農業轉型的新模式[1]。享受自然、回歸田園成為人們的迫切愿望，成為休閑農場發展的重要動力，同時是我國傳統農業尋求突破的新力量。

1 意義

1）中央提出實施鄉村振興戰略要同“兩個一百年”奮斗目標同步推進，而產業興旺是實施鄉村振興戰略的基礎。休閑農場作為鄉村產業中的重點，不僅是農業農村現代化的體現，也是農業結構改善的重要體現。2）積極發揮休閑農場的社會功能。我國是農業大國，在今后的相當長一段時間里，農村的廣闊土地仍然是許多農業勞動者的就業地點。隨著機械化水平的發展，農村地區勞動力過剩的局面日益凸顯。休閑農場的出現有助于緩解農民的就業壓力，提供更多勞動崗位。3）隨著經濟的發展，城市居民對鄉村觀光的需求愈發強烈，體驗鄉村趣味、尋找鄉村記憶成為城市居民的一種放松方式。自然、歷史、文化與人文特色等資源豐富的新農村，應積極展現并發揚中華民族優秀傳統文化，在總體協調科學布置下，保證農村的完整性、真實性和延續性，促進城鄉交流。

隨著市場經濟的快速發展，休閑農場在旅游產業中所占比例逐年上升。但是在實際開發過程中，仍然存在著不少需要解決的問題?；诖?，指出休閑農場在發展過程中存在的問題，并提出相應的建議和對策，希望對我國休閑農場的科學穩定發展具有一定的推動作用。

2 發展現狀與類型

2.1 現狀

近年來，全國休閑農業和鄉村旅游業蓬勃發展，行業規模逐步擴大、發展主體多樣化、行業格局優化、發展機制創新。目前，休閑農業和鄉村旅游的空間布局已從城市近郊景點向更適合開發的區域拓展。休閑農場的主要種類大致包括：由單一農戶構成的單一農戶型休閑農莊的經營主體;由眾多農民所構成的農民結合型休閑農場的主要經營主體;由公司企業加農民組建的企業主導型休閑農場的經營主體[2]。

2018年，全國休閑農業與鄉村旅游營業收入超過8 000億元，國內休閑農業和鄉村旅游接待人數超過30億人次。休閑農業是周邊城市居民休閑、娛樂、旅游的重要目的地，是鄉村旅游業的新發展點。截至2021年，我國鄉村旅游示范村達到6 000個，以休閑農業和鄉村旅游為特色的村莊和農戶分別達到10萬和300萬，有5 000萬農民參與到發展鄉村旅游中。休閑農場已變成休閑農業的重要組成部分，可促進農業強、農村美、農民富及市民樂。

2.2 類型

休閑農場可分為農戶與個體經營、農戶+農戶經營、農戶+企業經營。按照主營業務可分為以下7種開發模式。

1）娛樂型休閑農場。娛樂型休閑農場包含農業公園、生態旅游等多種模式。娛樂型休閑農場的開發模式是由農戶提供土地和住宅、由電商提供人力和資本、由合作社進行引導和支持，涵蓋了觀光旅游、餐飲住宿、科普教育等傳統業務，也開發出土地租種、交易平臺、配送服務等新興業務。

2）觀光型休閑農場。觀光型休閑農場的主要特征是出現了大量具有觀光功能的農園。農院內的活動以觀光為主，并結合購、食、住等多種方式經營，利用特色農產品形成特色產業觀光項目。

3）教育型休閑農場。教育型休閑農場是以城市青少年為主要對象，使其了解更多的農村農業知識。利用農業觀光園區、農產品展覽館、農業博物館等，為游客提供農業知識科普教育、農業技術學習等旅游活動。

4）體驗型休閑農場。體驗型休閑農場的本質是體驗，其開發十分注重游客的感受，這要求經營者提供給游客更加細致和更高質量的服務。體驗型休閑農場可分為觀賞、采摘、品嘗和耕種等類型，用體驗來創新休閑農場，更好地滿足游客的消費需求。

5）都市型休閑農場。創建都市型休閑農場應從主題類型、所處階段、區域分布和資源類型等綜合考慮。政府發揮引導、扶持、管理和保障功能，產業間注重協調機制與合作機制，企業注重管理與營銷，行業間形成統一的管理機制與服務機制。建立布局合理、專業化程度高的都市型休閑農場。

6）生態型休閑農場。生態型休閑農場對自然景觀的要求較高，同時需配備完善的基礎設施。生態型休閑農場過度開發與低效利用不利于生態的可持續發展，在鄉村生態文明建設中，發展生態型休閑農業經濟可以促進人與自然和諧相處。

7）民俗風情型休閑農場。民俗風情型休閑農場依托當地的傳統文化、民俗活動開展一系列的文化休閑旅游活動，通過文化產業與旅游業的結合，帶動區域農業、農村的發展。民俗風情型休閑農場主要有農耕文化、民俗文化、鄉土文化和民族文化4個主題。

3 存在的問題

3.1 旅游形態缺乏多元性

若想開拓客源市場，休閑農場發展需呈現出多元化形態，以適應廣大旅游消費者的多元化需求。目前，休閑農場未能充分利用鄉村自然景觀特點，滿足旅游消費者以觀賞與休閑活動為目的的觀光旅游需求，對整個動植物種類的差別區分不夠明確，無法分類開展旅游觀光活動。

3.2 規劃水平和經營管理水平低

休閑農業是農業與旅游業的結合體，需以農業為基礎，以旅游業為依托。以農業為基礎是指在保護資源的基礎上，保證農村農業的發展;以旅游業為依托指的是為城市居民提供優質化服務。發展休閑農業不僅要有自然資源，也要滿足市場需求。在休閑農業與鄉村旅游中，大部分區域缺乏整體規劃及對市場發展趨勢的分析。目前，主要以企業模式經營休閑園區，在建設初期會對園區進行內部規劃，但對市場發展趨勢分析不夠透徹，同時易缺少特色。鄉村旅游以散戶農家為主，規模相對較小，由各戶自主建設或自主經營，并按照個人的喜好決定自家的建筑風格及經營模式，從而形成在同一個區域中，每戶的建筑風格、內容都千差萬別，而每家每戶“單打獨斗”的經營模式根本無法產生規模經濟效應，同時由于缺乏管理，品質參差不齊，無法滿足旅游市場及消費者的需求，影響休閑農業的發展。

3.3 缺乏知名度和營銷人才

目前，我國多數發展鄉村旅游業的地區知名度較低，對經濟增長作用不大，易成為發展規劃中被忽視的地區，互聯網的高速發展為鄉村旅游業提供了發展契機，合理利用網絡宣傳，采取多樣的傳播手段，可提高地區知名度[3]。鄉村旅游業在發展過程中缺乏專業人才，尤其是管理與營銷方面急需人才。盡管有部分激勵政策，但是休閑農場中的工作人員大部分仍未經過學習培訓且專業度不高，目前急需引進專業人才。

3.4 產業融合程度低

休閑農場是一二三產業融合發展的典范。首先要以農業為基礎，營造出濃郁的鄉村特色來吸引游客游玩，在此基礎上去引入多元化產業，但目前來看，部分休閑農場，運營者缺乏產業整合能力，有的休閑農場以種養為基礎，第一產業發展成熟，二三產業發展滯后，農場的休閑功能沒有得到充分實現;有的休閑農場更多注重的是基礎設施、娛樂設施的發展，農業生產的體驗度不高、農業景觀規模不足。產業之間沒有深度融合，不能滿足休閑農場的發展需求。

3.5 過度開發，喪失鄉村特色

休閑農場是鄉村旅游的一種類型，是在農業基礎上衍生而來的，但部分農場開發了許多人為景觀，建起了高級酒店等，與城市環境頗為相似，當地原有的鄉村景觀、鄉土氣息都受到了不同程度的破壞。在休閑農場的開發中，存在為了吸引游客的破壞性開發，缺乏對原有自然生態的保護。這種過度開發不利于保護鄉村中原有的傳統文化和風俗人情，休閑農場也因此失去了特色。

4 對策建議

4.1 打造創意項目，提高競爭力

休閑農場的發展要在保護自然生態環境的基礎上，將當地風土人情融入休閑農場的建設中，突顯自身特色，打造更優質的創意休閑項目，推動基礎休閑項目的轉型，為消費者提供更多人性化的服務項目，提高休閑農場的市場競爭力。此外，根據當地的風土人情，開發農業文化產業，向游客科普農業知識、灌輸農業文化。

4.2 堅持規劃引領，統籌科學布局

政府充分調研當地的資源狀況，針對可開發的優勢區域，緊緊圍繞“吃、住、行、游、購、娛”這6大要素，對發展休閑農場的區域進行統籌規劃設計。整體規劃要符合鄉村振興戰略中美麗鄉村建設的總體要求，圍繞農業生產過程、農民勞動生活和農村風土人情，在遵循鄉村發展規律的前提下，對休閑農業區域進行科學布局。

4.3 加強宣傳力度，吸引培養人才

在宣傳方面，可借助網絡平臺，農場注冊微信公眾號、抖音等官方賬號，實時更新農場信息，從而達到宣傳的目的;也可發動游客的自發宣傳，如多人同行打折、轉發朋友圈優惠等方式吸引更多游客。休閑農場的發展尚未成熟，缺乏有知識、懂管理的人才，政府相關部門可以通過制定政策引進高層次專業型管理人才。同時，休閑農場的管理者應注重提高服務人員的綜合素質，通過提供外出考察和學習的機會，提升他們的服務能力和服務素質，培養本地人才[4]。

4.4 加強區域整合，打造產業集群

在休閑農業中，圍繞農業打造的農業景觀、農業勞動等項目可供游玩的時間較短，類型也比較單一。因此為了滿足不同游客的游玩需求、解決發展過程中的不平衡問題，需要將不同產業集聚，打造產業集群。1）培育新型農民，調動農民的積極性，鼓勵農民投身于休閑農業的建設之中;2）加強社會化合作與專業化分工，引進專業團隊，利用其靈活管理、先進技術服務于休閑農業區域[5]。

4.5 回歸農業本源，實現三產融合發展

休閑農業的特色就是鄉村風情，保護優美生態環境，提供接近大自然的服務空間，讓更多游客體驗到鄉村的風土人情。在我國休閑農業的發展過程中，要以農業為基礎，為游客提供彼此交流的空間，體驗農耕生活的慢節奏，滿足游客的精神需求。在此基礎上，要推進休閑農場三產融合發展。通過農產品深加工、農村的傳統手工業等提升農產品的附加值，實現一二產業融合;通過文化創意產業、休閑體驗活動實現一三產業融合。休閑農場實現三產的融合發展，才能創造出新的經濟增長極。

5 結語

休閑農場是在已有的農業資源基礎上加以合理的開發，實現農業、旅游業等多種產業形態的融合集聚的一種重要農業生產與經營模式。休閑農場的產業升級優化，以及農場中各類資源的有效利用，都能夠促進我國的休閑農場旅游經濟效益的最大化發展。同時我國應結合自身實際，因地制宜，有的放矢的拓展出適合自身發展的新途徑。

參考文獻：

[1] 尤澤凱，桂琳.日本休閑農場六次產業化模式研究和啟示[J].農業展望，2020，16（1）：82-88.

[2] 黨星.休閑農場旅游產業現狀及其發展策略[J].知識經濟，2018（17）：80-81.

[3] 張濤.“互聯網+”背景下休閑農場發展問題研究[J].經濟研究導刊，2019（19）：9-25.

[4] 陳繼松.大連市休閑農場發展研究[D].大連：大連海洋大學，2019.

[5] 魯雨.鄉村振興視角下休閑農業綠色發展前景探析[J].現代農業科技，2019（22）：195-199.

（責任編輯：張春雨）