多用途樹種烏桕的開發應用價值與栽培關鍵技術

傅曉軍 胡茂松 黃 飛 廖文勝 羅 洪

(1.新干縣林業局，江西 新干 331300；2.峽江縣林業局，江西 峽江 331409；3.井岡山林業局，江西 井岡山 343600)

1 烏桕的多用途開發應用價值

烏桕(SapiumsebiferumRoxb)是我國特有的一種經濟價值很高的油料樹種，能提煉2種不同性質的油脂即皮油和青油，廣泛用于制造高級香皂、蠟紙、護膚膏、金屬滌擦劑和高級香料。另外也是制造汽車輪胎、電影膠片、塑料制品的重要原料[1]。烏桕桕子含油率達51%，出油率達40%以上。通常100 kg桕子表面的白色蠟質層，可提取桕脂(又稱皮油或皮蠟)25～26 kg。桕脂無毒，可食，可制取類可可脂，用于巧克力、人造奶油、起酥油、煎炸油等。柏脂中含有14%左右的甘油，可制取環氧樹脂和消化甘油，是制造炸藥、炮彈和飛機上玻璃鋼的重要原料；其性能可替代桐油，為重要的工業用油，是我國傳統的出口產品。桕餅可作燃料和飼料；青餅(種仁榨青油的餅)是優質的有機肥料，籽殼、果殼可制糠醛。還可用于油性和乳性化妝品，其產品具有良好的外觀性、穩定性和安全性[2]。

除去蠟皮的種仁，100 kg能榨取桕油(又稱水油或梓油)16～17 kg。柏油有毒，不可食，但可制取醇酸樹脂，用于醇酸清漆、磁漆噴漆、油墨、絕緣油漆、人造皮革、水性電泳漆等。柏油脂肪酸的衍生物，還可以開發出安全的殺菌劑，植物生長調節劑，昆蟲性引誘殺蟲劑等。因此，烏桕可定向培育輕化工業和食品工業原料林。

烏桕花是良好的蜜源；葉可抑制釘螺的繁殖，因此烏桕被列入國家血防林主要樹種；鮮葉還可制殺蚜蟲和防治魚病的農藥；木材紋理致密，材質輕軟，易于加工，是家具、農具、玩具、雕刻的優良用材[3]。

烏桕具有良好的園林性狀，樹干通直圓滿、高大挺拔，樹冠圓球形，葉質厚、亮綠，花序長，素潔淡雅，秋末時一串串圓球的種子油黑發亮，冬天時一串串潔白圓球的種子掛滿枝頭。由于烏桕喜肥，生長迅速，且秋季紅葉，是良好的“四旁”綠化樹種，同時烏桕又是弱度陽性樹種，耐短期和間斷性積水，可作為楊樹的伴生樹種，在河灘、堤防進行成片造林。其幼芽、葉和枝含有有毒乳液，可防治蚜蟲[4]。

2 形態特征與品種類型

2.1 形態特征

烏桕屬大戟科烏桕屬，為落葉喬木、樹高可達20 m，樹冠近球形。全體無毛。幼芽及葉樹折斷具有白色有毒的乳液，樹皮幼年灰白色，十多年后變黑褐色，相糙，小枝細。葉近菱形或菱狀卵形，葉柄頂端具2腺體?；▎涡?，雌雄同株，雄花3朵形成小聚傘花序，再集生為鞍葇荑花序，雌花通常1至數個生于花序的下部。蒴果近扁球形,熟時黑褐色，種子黑色，外被白蠟固著于中軸上，經冬不落[5]。

2.2 烏桕的品種

根據開花和結果習性劃分為葡萄桕和雞爪桕2個變種，2個變種中的不同品種類型間經濟性狀差異明顯。一般優良品種類型枝條粗壯，樹梢密度小，結果枝比率高，單株產量高，種子利用率高性狀。目前，江西栽培的烏桕品種為小粒雞爪桕，這一品種樹體比較高大，發枝力強，枝條細密，結果枝比率高。每結果枝著生果序多，常因結果多被壓下垂，果實和種子均較小，能高產穩產，經濟壽命長。

3 生物學特性

3.1 分布特點

烏桕是深根性、弱度陽性樹種，對土壤氣候適應性強，在年平均溫度15 ℃以上，年降雨量750 mm以上地區均可生長。在我國分布范圍較廣，尤以浙江、湖北、四川、江西、貴州、安徽等省分布較多[6],江西是烏桕的適生區之一[7]。2019年江西省森林資源調查時，發現小粒雞爪桕在全省分布較多，自然分布從平原、丘陵到低山均有。具有一定的耐干旱、瘠薄能力，也能耐短時期的積水，在酸性、中性、微堿性土壤均能生長，適應性強。最適宜于土層深厚肥沃含水豐富的平原農區“四旁”栽植。

3.2 生長發育過程

根據我們2010年以來對小粒雞爪柏的育苗和栽培試驗:播種1 a苗高可達1 m以上，栽種到條件好的地方10 a生的幼樹，樹高可達8.7 m，胸徑18. 4 cm。如我們栽種的0.13 hm2試驗林8a生幼樹最高達到10.2 m，胸徑19.5 cm。烏桕開始結果的年限，在品種類型和個體之間相差很大，實生樹早的3～4 a，遲的7～8 a才開始結果。自然分布在低山、丘陵的實生苗5 a開始掛果，一般嫁接的樹3 a結果。盛果期10～50 a，在條件好的地方70～80 a生仍結果累累，其壽命在百年以上。

3.3 生長發育周期

3.3.1 1年發3次梢

春梢是當年的結果枝，又是來年的結果母枝，與產量密切相關。在江西省4月下旬至5月上旬開始抽梢，5月下旬至6月上旬生長最快，6月上旬以后形成花序。這時由于營養分配轉向花序發育，春梢生長逐漸變慢，6月下旬至7月上旬先后停止生長。春梢生長期約64 d。春梢生長好壞與母枝的營養狀況及春梢生長期的氣候條件有密切關系。一般母枝越粗壯，前一年采種時留下的長度越短，單位母枝上抽發的春梢越少，生長越旺盛。在春梢旺盛生長期內的生長速度在一定范圍內與氣溫和降雨量呈正相關[8]。

夏梢多發生于7月中下旬至9月上旬，生長期約60 d。夏梢當年多不結果，少數生長旺盛的開花結果，但不能成熟。夏梢發生多少因樹齡及植株長勢而異，幼年時夏梢抽生多,可增加分枝級數，有利于提早結果；成年樹夏梢太多，增加樹冠密度，影響果實的發育需要加以控制，夏梢抽生多少與結果量呈反相關。

秋梢發生在9月中旬至10月中旬，數量很少，一般年份不抽生，只有氣候溫和的個別年份抽生少量很弱的秋梢。

3.3.2 花序的形成及開花授粉

在江西一般是5月下旬在春梢頂部形成雄花序，6月中旬先后開花，同時于6月上旬在雄花序基部抽生二次梢，很快于梢頂形成雙性花序，6月底先后開花。春梢上著生的雙性花序越多，果叉就越多，果穗越大，產量也就越高，雙性花序的多少依樹勢而異。在同一株樹上，樹冠的不同部位及春梢的發育狀況也影響到雙性花序的多少，一般春梢越粗壯雙性花序就越多。但春梢過旺易生夏梢，一般結果枝在5.0～8.5 mm之間結果較好。

3.3.3 果實形成與發育

烏桕果實于7月上中旬形成，即進入肥大生長期。在肥大生長過程中，果實體積增長速度受氣候影響很大，雨水充足、溫度和光照條件適宜則增長快，如遇干旱則果小。

4 繁殖和栽培關鍵技術

4.1 播種繁殖和嫁接

烏桕的繁殖方式主要是播種和嫁接。采回來的種子攤開置放于太陽底下，曬2d去雜后，裝入麻袋中置于通風干燥的室內貯藏。2010年3月20日，把種子放在水桶里，用70 ℃熱水浸泡，并邊倒水邊攪拌，自然冷卻，浸種24 h，撈取晾干后用打米機去蠟。為避免種子被軋碎，將打米機出口處的鐵篩片移進5～7 cm，使種子能在機軸內打轉，篩去蠟皮。水選后立即播種，播種量90 kg/hm2。采用條播，條距30cm，溝深5 cm。播后覆土，厚度3 cm。5月底間苗，保持苗木株距8～10 cm,留苗12萬株/hm2左右。加強苗期管理，及時松土除草和施肥。5月下旬及6月中旬，追施化肥各150 kg/hm2；7月上旬追施復合肥150 kg/hm2；8月份后停止施肥，利于苗木質化。到了第2年3月份進行移植，株行距20 cmx30 cm。通過移植的苗木根系發達，造林成活率高。供嫁接的苗木地徑在1cm以上，3月下旬樹液開始流動進行單芽切接，成活率在90%以上。

嫁接前先要進行穗條采集，穗條(接穗)要采自優良品種群中的同一單株，或采自采穗圃中同一無性第，以確保種條純正。切接用的種條在整個休眠期都可采集，應采自樹冠中上部生長健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生春梢，粗度0.7～1.0 cm；芽接用的種條則應采自當年生春梢。穗條剪成長7～8 cm(具有2～3個芽)，用濕沙(用手捏能成團，放開即松開為宜)進行儲藏。種條數量少，也可用塑料袋直接儲藏，袋內不必加水分。實生苗做砧木進行嫁接，以切腹接法為好，該方法對接穗夾力大，不用綁扎，速度快。

4.2 栽培技術

4.2.1 造林

4.2.1.1 造林地選擇和整地施肥

烏桕造林地以濱湖、河邊、公路兩旁、田頭地角最好；崗地、丘陵、山麓以南坡中下部土層深厚、肥沃之地也可栽培。嫁接苗栽植后2～4 a開始結果，盛果期10～15 a。整地主要采用局部整地，這種方法靈活性大，適用于各種立地條件，特別是村旁、路旁、宅旁、水塘旁以及山地、防護林整地多采用。于3月份挖穴80～100 cm見方，穴深60～70 cm。挖穴時表土和心土分開堆放?；靥钔習r先填表再填心土。有條件的地方，在丘陵、山地實施撩壕整地更好。撩壕應沿等高線從山腳向上挖掘，表土和心土也要分別堆放。雜草、落葉填入壕溝內，然后回填表土，速成內低外高稍傾斜的種植帶。壕溝寬度為80～100 cm，深度60～70 cm。每株施土雜肥15 kg或復合肥100～150 g作基肥，回填土，栽直踏實澆水。最好選擇雨天栽植。

4.2.1.2 栽植密度和栽植方法

烏桕栽植密度與立地條件、經營目的相關。如實行農林間作，每667 m2以20株左右為宜；如純林經營，每667 m2可栽植30株左右，用于防護林的密度還可大些。

烏桕造林以早春最好。栽植時，最好隨起苗、隨栽植，當日沒有栽完的苗木，要進行假植。栽植深度，應略深于苗木根際的土痕，要切實做到栽正、舒根、踩實。如果苗木主根長度超過0.3 m以上，可剪掉0.1 m，不但便于栽植，還可促使側根發育，有利于成活。河岸、渠道兩邊造林，要離堤基5～6 m，以免樹根橫穿堤腳，影響堤壩壽命。

4.2.2 撫育管理

4.2.2.1 幼林撫育

烏桕幼林撫育管理主要抓三點:一是林地要封禁，避免人畜危害；缺株要及時補苗，提高幼林保存率。二是及時中耕除草、追施肥料?？稍陔x樹干基部30～70 cm處開10～30 cm深的圓形溝,每株按0.1 kg左右的氮肥量施人溝內，然后蓋土。套種作物的林地可結合作物施肥進行。管理好的幼樹，年高度生長量可達1 m，粗生長量可達2 cm。三是修枝整形，培育矮化豐產樹形。通常把主干修剪成三杈狀增加結果枝，達到豐產目的。

4.2.2.2 成林撫育

成林撫育具體操作如下:烏桕為深根性樹種。冬季結合施肥進行深翻，改良土壤結構和營養狀況，促進根系的更新復壯。春季在春梢萌發前4月中旬追施速效肥，促進春梢生長與花序形成發育。7月份以后進入種子發育時期，應增施磷鉀肥。7月為果實的肥大生長期，需較多的水分和營養，要及時追肥。同時吉安市也正值高溫多雨的月份，對烏桕的果實生長有利，但這時也是雜草旺盛生長期，為避免雜草與烏桕爭奪水分、養分,要及時進行松土除草。

4.2.2.3 桕林養蜂

桕花是良好的蜜源，開花時將蜂群搬入林內，一般2.3 ha桕林可放蜂一箱。據試驗，放蜂的桕林坐果率可提高8%～10%，千粒重增加4%～7%，產量增加13%～17%。

4.2.2.4 防病蟲

在低洼積水的地方常發生根腐病，做好排水工作可有效預防。害蟲主要有烏桕蠶、烏桕水青蛾(又名大青蟲)，常群集蠶食葉片，可分別用1000倍和1500倍敵百蟲液噴殺。還有烏桕毒蛾(又名毛辣蟲),蠶食葉片、嫩枝和果皮。幼蟲全身有毒毛，人接觸到后會紅腫發痛要特別注意。此蟲中午會下樹避暑，此時用1000倍敵百蟲液噴殺效果好[9]。

4.2.3 采收及儲臧

4.2.3.1 桕子采收

(1)采收時間。一般在11月下旬至12月中旬，當果皮變黑、開裂、種子露白，成熟的特征是果殼脫落，露出潔白的種子，就要采收。過早種子未成熟出油率低，過遲種子脫落或被鳥啄食，造成損失。要選晴天和無露水時采摘。

(2)采收方法。采收時要做到強枝輕剪，弱枝重剪，可調節樹形，提高產量。對粗壯枝的結果枝只需剪下果穗；細弱枝將果枝同果穗一起剪下；中庸枝可將大部分果枝同果穗一同剪下，采收與修剪相結合。正確的采種方法是短截結果枝。就是將果穗連同果枝上部一起剪下，僅留果枝基部一段作為明年的結果母枝。這樣，既保證每個結果母枝上明年能發出一定數量的結果枝(春梢)，又不會使結果枝生長過旺或過弱，使每個結果枝都能正常結果。采收時截枝強度一般應根據樹齡樹勢、樹冠部位以及結果枝粗度不同，掌握弱枝強截，幼、壯樹弱截，老弱樹強截，樹冠外圍弱截，下部及內部強截的原則進行。

(3)種子脫粒。種子數量少時，可將采下的果穗約20枝扎成一把，在釘板上或耖田的耖齒上，來回擺動脫粒。脫下的柏子要過篩，再用風車除去雜質。采收的種子數量大時，可用柏子脫粒機，3人操作，每小時脫粒500～600 kg，夾雜物含量不超過1%，符合收購標準。

4.2.3.2 種子儲藏

將除去雜質、干的種子,裝入麻袋或木桶進行儲藏。儲藏處要通風干燥，經常檢查。數量多時，要用倉庫儲藏。倉庫最好是木結構，四面開窗，屋頂要有天窗，離地擱空堆放。也可在瀝青地上堆垛，每垛高8包左右。倉庫要每天進行檢查，注意防鼠、防潮[10]。

5 結語

烏桕是一種集能源、藥用、材用、觀賞為一體的多用途樹種。烏桕不僅是我國特有的一種經濟價值很高的油料樹種，也是優良的“四旁”綠化樹種，烏桕是喜暖的亞熱帶樹種，江西各地都可栽培。江西多年栽培研究表明，烏桕是值得大力推廣、開發應用的一種鄉土經濟樹種。推廣應用烏桕根據其生物學特性，并采取相應的繁殖和栽培技術，才能達到速生、優質、豐產目的。