平順縣大紅袍花椒修剪技術

陳貴麗

（長治市林業和草原發展中心，山西 長治 046000）

花椒是平順縣干果經濟林重要的種植樹種之一，栽植歷史悠久，尤其是平順三區的陽高鄉和石城鎮一帶，花椒更是當地的支柱產業，是當地農民增收致富的主要渠道。近年來隨著花椒市場化的不斷提高，椒農的栽植熱情十分高漲，但是很多農民朋友們只重視擴大栽植面積，忽略了花椒的科學管護，結果大大影響了花椒的產量，影響經濟效益。筆者根據多年實踐經驗，總結了平順地區花椒樹在幼樹期、初果期、盛果期和衰老期的修剪方法，以期為當地花椒的科學管理提供技術參考。

1 花椒常見豐產樹形

疏散分層形。有中心領導干，分層培養樹形，此樹形對立地條件要求比較高，需較高水肥，產量也較高，但山坡地一般不推薦該樹形，原因是該樹形的營養供應能力較差，而且采摘困難。

自然開心形。沒有中心領導干，只有30cm～40cm的主干，該樹形對營養消耗低于疏散分層形，而且好培養、產量高、采摘容易，是發展培養的主要樹形。

叢狀形。沒有中心領導干，基部近地面有多個主枝，整個樹形結構呈叢狀。該樹形多見于不加修剪的自然荒樹，其優點是可以防兔、羊啃傷樹皮與凍傷。

2 花椒樹修剪原則

因地制宜?；ń沸藜暨^程中要充分考慮地形、地貌、土壤條件等因素，地勢平坦開闊、土壤肥沃地塊可適當增大樹冠面積；土石山地、土壤貧瘠地塊則相反；光照條件不良的地區可減少骨干枝數量，采用小樹冠開心形，有利于光照。

因樹修剪?；ń窐湫藜魬鶕仓戡F狀，選擇不同的樹形進行培育，平衡植株生長勢，如3 個主枝的粗度，分枝量要差距不大。主從分明，即主枝大于側枝，側枝大于副側枝，副側枝大于枝組等。

以輕為主，輕重結合。初、盛果期樹以多次輕剪為主，并適當疏除徒長枝和直立枝，輕剪長放，有利于緩和樹勢，增加中短果枝比例，而在老弱樹上或大量結果后的枝組上則應適當重截或回縮，并對細弱枝進行較多的疏除，這樣才能使樹體更新復壯。

抑強扶弱，維持樹勢平衡。正確控制強枝生長而促進弱枝強壯，控上可以促下，削弱某局部枝條生長，加強樹上其他枝條旺盛。

長遠規劃、合理安排。幼樹至結果初期，以整形與結果并重，先整形但不能片面追求整形而推遲結果時間，更不能只顧當時結果，而忽視整形的重要性，導致樹體后期產量下降，樹勢早衰?？傊?，幼樹應簡化修剪，輕剪長放，以整形為主，結果為輔；大樹則應減少大枝，精細收剪，以結果為主整形為輔。

3 幼樹期修剪

1.0 a～4.0a 生樹為幼樹期，是植株構成樹冠、培養骨干枝最佳時期，該階段應以輕剪為主，輕重結合。

定干。栽植后的第二年幼苗，在發芽前，剪去苗梢，剪口下留一定高度的干為定干。定干高度以30cm～60cm 為宜，定干過低不易耕作，定干過高成形慢，且樹干越高，樹冠體積越小，單株產量也就越低。定干后剪口下10cm～15cm 范圍內應至少有6 個以上飽滿芽。待苗木發芽后，除計劃保留的枝條外，其他芽萌發的嫩枝要及時抹除，以節約養分，促進保留枝條生長。

主枝選留?；ń窐涑芍α^強，定干后剪口下所留枝條生長迅速，可保留4 個～5 個作為骨干枝。落葉后再選用3 個方向不同、分布均勻的骨干枝留作主枝，3 個主枝水平角度以120°左右為宜?？捎美?、增枝的辦法控制調節角度，如果3 個主枝強弱不均勻，可采用強枝重剪、弱枝輕剪的方法進行控制。

側枝選留。次年6 月上中旬左右，在主枝延長枝長到60cm 以上時，進行摘心。摘心能促使主枝后部萌生徒長枝和小側枝萌生二次枝，落葉后或冬剪時，可選擇距中心部30cm～40cm 左右留為第一側枝，3個主枝要各有1 個第一側枝且方向要相同；第二側枝距第一側枝約30cm 左右選留，各主枝上也是1 個且與第一側枝方向相反。第三側枝又與第四側枝依此類推，每個主枝保留3 個～4 個側枝。

4 初果期修剪

4.0 a～8.0a 初果樹，修剪目的是培養豐產結果枝組。

骨干枝修剪。在幼樹期末培養出第三或第四側枝基礎上繼續培養，并在側枝上逐年培養出副側枝與枝組，結果后的骨干延長枝要適當回縮，回縮后可粗壯后部，不使枝條下垂待新的延長枝萌生后再長放，以保持樹勢強壯。樹齡達到6.0a 生時，可利用徒長枝摘心、扭梢等方法培養成結果枝組。在一個主枝上，要維持前后部生長的平衡，應采取短截、疏枝、緩放等方法來進行調控。

副側枝修剪。未被選為側枝的大枝，只要不影響骨干枝生長，副側枝應輕剪緩放，如果影響骨干枝生長，可根據其程度適當疏除或去強留弱輕度回縮。

結果枝組修剪。結果枝組是在骨干枝和大副側枝上逐年形成的多年生結果枝群，是結果最基本單位?；ń窐溥B年結果能力強，容易形成雞爪狀的小型結果枝組，這種枝組雖培養快，但壽命短，不易更新，故必須培養較多的大、中型結果枝組，特別是在骨干枝的中后部。初果期要以培養大中型結果枝組為主，培養大型結果枝組可在較強的枝條上第一年重截，第二年輕截，第三年適當回縮，即先重、后輕、再回縮。培養小型結果枝組第一年輕截，第二年回縮。

5 盛果期修剪

平順縣境內的花椒樹一般在定植9.0a 后開始大量結果，進入盛果期。其修剪目的是改善植株通風透光條件，增強植株生長勢，通過調整結果枝組來保持花椒產量的穩定。

骨干枝修剪。盛果前期，外圍強壯的枝條可以適當放而不管，內堂過旺的枝條要輕短截，促使結果，過弱的枝條要中、重短截，促使萌發新枝。盛果期中后期，外圍大部分已成為結果枝，樹冠基本長成不再擴大，外圍枝生長勢開始衰弱，可通過適當疏減外圍枝，將內堂空缺處生出的徒長枝培養成新的結果枝組，在骨干枝開始下垂時，及時回縮，用斜向上生的強壯枝帶頭。要用抑強扶弱的修剪方法，均衡各級骨干枝之間的關系，維持良好的樹體結構。

結果枝組修剪?；ń窐溥M入結果的中后期后，最容易出現樹勢老化，結果枝組衰退現象。首先要調整更新復壯枝組，盛果晚期要多留背上枝強壯樹勢，要利用“輪換更新、交替結果”方法，保證花椒果實產量。其次，盛果期小型枝組容易衰退，要及時疏弱留強，大中型枝組不易衰退，把直立枝引向兩側，采用回縮的方法抬高側生枝角度，以免枝組產生前強后弱現象。最后，采用單枝更新法培養預備枝。

徒長枝修剪。進入盛果期的部分徒長枝有很好的利用價值，但在根頸部和主干上萌發的徒長枝不但沒有任何結果能力，而且還會影響植株的通風透光條件，消耗樹木養分，應及時剪除。

6 衰老期修剪

花椒樹衰老期的時間界限不明顯，主要取決于當地的自然地理條件及管理水平。管理水平低下的花椒樹一般在樹齡達到20a 左右時開始進入衰老期，管理水平較高的植株衰老期可延遲到樹齡25a。衰老期修剪的主要目的是恢復樹木生長勢，提高植株果實產量和質量，延遲植株結果年限。修剪方法主要有四種：一是對衰弱的骨干枝在外圍回縮至強枝處，利用壯枝作為帶頭枝在內堂也要冬剪回縮，促進萌發新枝，培養新的結果枝組；二是及時疏除細弱枝、衰老枝及病蟲枝；三是充分利用隱芽萌發徒長枝，在內堂短截培養成結果枝組；四是對主側枝頂端下垂的，要多用背上枝抬頭，增強樹勢。