Is Breakfast Really So Important?吃早餐真的有那么重要嗎？

涂淑梅

你會每天吃早餐嗎？你可能知道吃早餐很重要，但閱讀本文，或許你會有新的啟發。

你是否聽別人說過“早餐是一天中最重要的一餐”，或者告訴你為什么健康的早餐對開始一天的生活如此重要？

對我們許多人來說，這頓早餐盛宴似乎是我們開啟新的一天的必要條件，但早餐真的那么重要嗎？

“早餐”這個詞來自“打破禁食”，即結束我們在夜間沒有進食的時期。當我們睡覺時，身體會消耗我們一天的儲備食物以保證身體正常運轉。

早餐讓我們有機會補充這些耗盡的蛋白質和鈣。因此，從這個角度來看，健康的早餐是有意義的。

在美國的一項研究中，對5萬人進行了長達7年的監測，發現那些吃健康早餐的人的體重指數較低，這似乎表明早餐確實可能幫助人們保持健康體重。

但其本身可能沒有那么簡單。

一些專家，如阿伯丁大學食欲研究教授亞歷山德拉·約翰斯通認為，那些不吃早餐的人可能不太了解健康飲食和營養，而吃早餐的人總體上可能有更健康的生活方式，比如鍛煉和不吸煙。