牛養殖中存在的問題及對策

伏維維

摘要 隨著人們物質水平明顯的提升，對飲食的要求不斷提升，其中，對動物產品的需求不斷增加，這就使牛羊養殖業面臨不小的挑戰。在現階段，肉牛的養殖開始從散養逐漸向規?；D移發展，各方面都在不斷完善，但是在養殖中還是有一些問題亟待解決。本文簡單分析牛養殖中出現的問題和解決的方法策略。

關鍵詞 牛養殖;問題;方法策略

在經濟水平不斷增長的發展趨勢下，人們的物質生活變得越 來越好，要求也越來越高。牛肉因為其口感特別，營養豐富，被廣大 消費者所喜愛，在餐桌上的次數也越來越多。在市場的影響下，牛 肉的價格飛速上漲，也刺激了一批養殖戶開始進行牛養殖，盡管取得了不錯的經濟效益，但有一些問題開始顯現出來。

1 牛養殖中出現的問題

1.1 管理體制不合理

在現階段我國牛養殖的形式還是以農民散養為主，只有極少數的有小型規?；?，大范圍的規?；涂茖W化養殖并沒有實現。這 種情況嚴重阻礙了牛養殖業的進一步發展。盡管牛養殖業的發展道路充滿光明，市場也比較廣闊，但是因為當前養殖體制的制約和 限制，養殖戶的經濟效益一直趨于停滯，再加上大多數的散養方式 束縛了規?；B殖的發展和擴大，管理不當，養殖戶心有余而力不 足，無法把經營規模擴大，導致牛養殖業的發展受到一定的影響[1]。

1.2 養殖人員素質低下

當前，在牛養殖的過程中，因為我國的牛養殖人員隊伍絕大多 數都是由農民所構成，他們沒有經過專業的培訓，通常就是按照自 己多年的養殖經驗來開展養殖工作。除此之外，在防控疫情這方面 也沒有樹立足夠的安全意識和有效的方法，一般用增加資金的方式使疾病的發病率降低，但是并沒有良好的效果。同時在養殖的時 候缺乏有效的管理，使養殖風險增加。所以，提升養殖人員的專業水平和素養，是以后養殖發展的必要條件。

1.3 小規模養殖效益低下

雖然牛的生長速度相對來說比較快，能夠讓農民多出一些額 外的收益，但是單戶養殖的效益還是得不到最大化。目前的農村養殖大部分都是散養，每戶養殖的數量在 2～5 頭，即便數量少，但是還是需要有人飼養，消耗的人力較大，再加上還有飼料的費用，導 致到最后的收益遠遠不盡如人意。擴大養殖的規?？梢允菇洕?益得到增加，但是其風險較高，投入的成本也多，部分農民還是無 法接受，所以到目前為止仍然是小規模低收入的養殖模式。

1.4 配種成功率低

近年來，基層的獸醫人員數量一直沒有較大變化，但是養殖場 的數量變得越來越多，導致基層獸醫無法及時給母牛開展配種工 作，同時養殖人員對于母牛的發情期和配種情況缺乏足夠的了解 和掌握，從而使母牛的不孕率直線上升，并且還有繼續增長的趨勢。長此以往，使我國牛養殖業的發展逐漸趨于停滯。

1.5 飼料搭配不合理

根據資料顯示，目前有許多的地區在進行牛養殖的時候都會給 牛喂食秸稈、棉花殼子等一些難以快速消化的飼料，這種飼料過于單一，且營養也不能滿足牛的生長需求。在營養配置上也有較大問 題，比如在飼料中缺乏鹽，就會使牛在生長的過程中營養失調，在這 種情況的影響下，牛的體力和質量就會開始逐漸下降[2]。

1.6 疾病防控不到位

絕大部分的養殖戶因為是農民，所以在進行牛養殖的時候沒有科學合理的管理方式，也缺乏完善的管理制度體系和疾病防范意 識。當牛群感染疾病時，養殖戶就會不知所措，沒有在第一時間發 現，也不知道怎樣做下一步的隔離控制。此外，因為大部分的養殖戶素養低下，所以在疾病的防控方面也沒有緊迫的思想觀念意識， 重視程度不高。

2 牛養殖的方法策略

2.1 加強飼養管理

提高牛養殖效率，最重要的就是加強飼養管理的方法。飼養密 度掌控好，對養殖場的布置進行合理的規劃，讓牛在飼養中健康發 展。要對牛舍做好消毒工作，牛使用的一切用具都要全方面消毒殺 菌，避免病毒的傳播蔓延。還要定期對牛進行接種疫苗，從根本上降 低發病概率。合理搭配飼料，不能只用單一飼料喂養，要按照牛的生長特點和具體的情況選擇科學的飼料，養殖戶可以自己配置，也可 以購買。值得重視的是，不管是通過哪種途徑獲得的飼料，都要營 養均衡，配置合理，日糧中的必要元素和一些微量元素都是必不可 少的，特別是一些與牛的骨骼發育有重要關系的元素，只有飼料搭 配合理，經濟效益才會直線上升。

2.2 提高養殖戶的素養

養殖戶的專業素養直接影響牛養殖業的未來發展。在提升養殖人員的專業素養時，要先引入先進的養殖設施，隨著智能化機械化 的發展，養殖設備能夠大大提升養殖的效率和質量;其次是定期培 訓養殖人員，讓其學習養殖的知識和技能，在養殖中起到重要的指 導作用，所以，對養殖人員的各方面培訓非常有必要。除此之外，政 府和相關部門要加強監督管理工作，對養殖戶出現的問題及時發現 并給予正確指導。

2.3 加大對疾病的防控

在牛的養殖中，疾病是影響經濟效益的重要原因，尤其是對散 養的養殖戶來說，牛群感染一次疾病就足以帶來巨大的打擊。為了 讓牛養殖業可以穩定發展，就要樹立疾病防控的思想觀念和意識， 全方面做好防控措施。對養殖戶來說，在接受培訓之外，防控意識 要大大加強，一方面認真學習養殖知識，按照要求進行養殖;另一 方面保證牛舍的衛生安全，注射疫苗，做好防控。對政府來說，一是 要加強宣傳的范圍和力度，讓每個人都有警惕心;其次是落實好監 督，真正幫助到養殖上，讓指導起到有效的作用[3]。

2.4 推廣科學的養殖模式

在牛養殖中，科學有效的養殖模式也是重要的內容?，F階段的 農民養殖戶在養殖的過程中過于隨便，效率也一直停滯。所以在養殖中要使用科學的模式進行養殖。首先，要加強管理體系，把散養的方式向規?；较蜣D變，使養殖的水平和質量得到顯著提升;其 次，在養殖時合理配置飼料，讓牛健康快速生長;再次，還可以引進 一些優質的牛品種，使牛養殖效率顯著提高。

2.5 選擇優質品種

為了讓牛養殖業能夠健康可持續發展，就要選擇優秀的牛品 種進行養殖，從根本上解決因品種原因帶來的問題。當地的畜牧部 門可以按照養殖戶的需求為其推薦合適的品種牛，并傳授養殖戶 一些養殖經驗和知識，讓養殖戶的養殖方法變得科學有效。除此之 外，養殖戶還可以把品質優秀的牛進行雜交，培養出更高質的牛 肉，不但極大的節約了養殖的成本，還會促進經濟的發展。

3 結語

綜上所述，到目前為止，雖然我國的牛養殖已經有了喜人的成績，但是跟發達國家相比較而言，還是有諸多的不足之處。所以，針 對這些問題，政府和相關部門還有養殖戶要共同努力，對于問題及 時發現，并制定相應的解決措施，以此使牛養殖業的發展能夠更進 一步。

參考文獻：

[1] 熱孜宛古麗·阿吉.育肥?？茖W養殖中存在的問題與應對措施[J].當代畜牧，2016（8）：57-58.

[2] 張忠學.肥牛養殖存在的不足及應對措施[J].農民致富之友，2016（4）：262.

[3] 杜明廣.育肥牛養殖中存在的問題及對策研究[J].中國動物保健，2019（3）：44-45.