創意農業發展模式研究綜述

摘要：文章對創意農業的景觀類型進行初步分析探究，在前人已經對創意農業景觀類型作出大致的形式分類的基礎上，對已有分類在生態循環層面上進行再分析研究并提出設計策略。首先梳理關于創意農業景觀類型的文獻，運用歸納法將前人對創意農業景觀類型進行總結，然后再對創意農業景觀類型在今后的發展中尋求新模式。

關鍵詞：創意農業;景觀類型;生態循環;發展模式

中圖分類號：F323 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）02-0-03

0 引言

創意農業于20世紀90年代提出，其目的是借助創意對農業生產模式或產業的各個環節進行產品加工，并糅合信息技術、鄉土等舊式符號，集生產力、生存境況、生態建設為綜合性助力，協同推進產業發展的創意經濟發展形式。

目前，從資料來看，創意農業發展模式主要集包括以下幾類：德國發展的生態型創意農業景觀;荷蘭發展的規?；?、標準化的設備創意農業景觀園[1];美國推進的科技化的垂直性高興科技創意種植業景觀;以日本為代表的互動性旅游觀光創意農業景觀;法國發展的環保生態型創意農業，主要依靠薰衣草等植物的花田藝術。

國內學習研究外國創意特色農業發展策略，也總結形成了以旅游業、休閑農業、創意農副產品、全供應鏈等為主的零散式創意農業景觀形式。因為現代農業產業發展的需求不同，“創意”一詞與農牧發展的適配性也在發生變化。按照現今已有的形式看，對創意農業的分類過于籠統，形式太過寬泛，已有的創意農業景觀類別不足以對中國發展創意農業起到適配作用。

因此，文章將前人對創意農業類別的劃分進行總結，并提出從生態循環角度將創意農業在已有的分類系統上進行再分類，為我國推進創意農業景觀提出新的指導建議。這對創意農業的模塊發展有著重要的作用。

1 創意農業的內涵

創意農業是將農業資源與創意進行結合，培育創意農產，提供創意農業服務的新式農業轉型方式。創意農業本是為助力第一產業、第二產業、第三產業聯動發展的立體產業推進方式。

從產業上講，創意農業有助于促進生態產業協同發展及結構轉型升級;從生態上講，創意農業的發展也有助于農業生態系統再循環利用、共享資源、優勢互補，化解當代城市化工業引發的環境問題;從景觀設計規劃上講，創意農業化解了單一的工業硬質性景觀設計，提出了回歸農場的天然生態農業，避免了工業遺留下的鄉村景觀同質化等問題;從工業機械化上講，創意農業的發展有利于拉動新式信息技術的建構，推進科技型的創意農業多功能產業布局，大大增加了科技型的創意農業景觀設計模式，也培養了各類的新式農業種植人才隊伍。

總而言之，創意農業的出現，是革新的生態建設產業互補經濟模式，是拉長農產品線的長效發展途徑，同時也是創意產業對農業的反哺。

2 國內創意農業分類

段韶華將稻田藝術景觀分為馬賽克式、田地林網式、圖案式、梯田式、混合式。馬賽克式是指將農田分為若干小塊，種植不同作物，以不同顏色點綴從而形成色彩斑斕的農田景觀。由于西南地區的山脈走勢和等高線分布，農田都依勢而建，創意農業也就形成了梯田式分布。農田林網式是將農田模塊化方格化、林網化，方格化的農田不僅看上去整齊一致，而且能通過林帶的分割形成田間小氣候，蓄水防風。圖案式農田是將農作物的不同顏色相互組合種植，形成各式的圖案?；旌鲜睫r田是將前述的多種模式相互分配，從而形成豐富的農田景觀，創造出新的創意農業類型[2]。

秦向陽參照創意農業的表述、概念屬性、特性，將創意農業類別概括為規劃設計型、廢物回收利用型、功用轉換型和文化開發型?？傊?，這五種類型都屬于生態循環系統的大致趨向[3]。李艷波根據運營主體將創意農業分為田園綜合體、農業景觀、田園農家樂三種模式[4]。林炳坤等人從農業業態的角度分析，融合業態的功用和效用，將創意農業景觀劃分為休閑旅游業、高效農業、文化娛樂、動漫游戲四種創意農業經濟發展經營模式[5]。孟曉等人從農業經濟學的角度將創意農業分為科學技術投入型、特色文化融入型、生態觀光旅游型、區域品牌建設型[6]。

還有一些學者將創意農業分類為大地藝術景觀、趣味性景觀，如麥田圈、植物迷宮等景觀形式。此外還有對農副產品加工的創意型農產及智慧農業等各類模式發展創意農業經濟。吳書音將各個國家的創意農業根據模式、特點、經營主體、政府支持、形式列舉以及各個模式的側重點進行總結分析，從而得出在形式上、政策上、生態經濟、特色農產品等方面改進國家創意農業發展的手段[7]。

綜上所述，前人基本圍繞產業、自然資源、農作物的創意形式對創意農業景觀進行分類。從全景產業布局的角度看，將創意農業細分為農產等創意農業形式，能提高農業經濟發展的價值。但是鮮少有人從生態循環的角度將這種寬泛的創意農業形式細分為一個個依據循環系統建設的創意農業模式。

3 國外創意農業發展模式

3.1 德國生態型創意農業模式

德國創意農業典型的有市民農園和休閑農場。市民農園的主要實施策略是將有農田的地區劃分為各種模塊，將其租給有種植手藝的市民。租賃者可在租借農地上栽種蔬果等，讓租賃者體會耕種與鄉野生活及親近自然的趣味。但鑒于創意農業景觀類別較為個體，業態只能通過自身土地資源將農業藝術加工為創意農業。其主要載體為農田林網，農田建設錯落有致，林路水網整齊有序[2]。

典型的有德國慕尼黑政府的“綠腰帶”，其以生態特色農產、環境生態管控和人文戶外活動的發展為重要目標，詳細分為干草方案、森林方案、菜園方案、騎馬治療等創意項目和“魚菜共生”模式?？梢砸罁鸭熬G腰帶”的植被、氣候、人工干預等要素，將這些創意方案具體歸納到景觀生態分類的具體類別里，再結合具體關于植物、土壤、水源等分類系統方法，將創意農業園具體分類到生態循環系統中。慕尼黑“綠腰帶項目”中的杉木移植就是保護自然生態、承托創意農業開展的重要方案。慕尼黑近郊的自然生態區倚靠杉木植入多樣的自然森林植物，不僅促進了木材資源的再生，而且還能起到預防水土流失、凈化空氣、防水及蓄水等作用[8]。

3.2 荷蘭的集約化、系統化的設施創意農業

荷蘭創意農業以區域化、規范化為標準，創意方式包含了科技應用、技術支持以及以農田作物為主要資源的“高科技+高附加值+高品質”的農業生產模式。其中，花卉農業最為突出，結合溫室、無土栽培等技術加上合理的規模經營和集約化管理，將花卉農業推進為高新科技產品，進而推動世界農業科技的發展壯大[7]。

較知名的創意主題園是荷蘭庫肯霍夫風景區。公園內部以郁金香為主要作物的花海主題、利用喬木草坪水池揚長小徑的景觀設計，配合一些休閑農業活動共同形成了荷蘭的創意農業。除此之外，家庭農場也成為荷蘭創意農業經濟發展的核心實體，畜牧養殖和大田種植也是荷蘭家庭農場的典型發展目標。

3.3 美國科技化創意農業

美國因為科技發展迅速，又以農業為重要發展對象，發展創意農業的優勢是比較明顯的，其中較為突出的是垂直農場。垂直農場是將高層建筑作為作物種植和動物養殖的場所，建筑的每一層都作為種植的對象。這大大改變了傳統的種植方式，形成了空間種植的生產模式。農場作物依靠土壤的性質發揮優勢生長。垂直種植裝配無土溶液栽植的方法，將廢水處理轉換成電力的方式，大大減少了能源成本。美國的垂直農場還可利用氣栽法種植新鮮果蔬并運往各地售賣，世界范圍內較出名的垂直農場有鹿特丹垂直高新技術農場、加拿大空中農場、新加坡交錯復合住宅垂直農業景觀。

3.4 日本互動性創意農業景觀

日本的創意農業注重體驗式教育。當地政府和企業擅長運用農業資源，將資源轉化為休閑旅游業，從而帶動經濟發展。日本著名的一頭牛牧場是創意農業發展的重要手段，這場運動通過20萬日元吸引人群認領自己的一頭牛，牧場每年會反饋給認領人農產品作為回報。另外，牧場會通過一些有趣的活動吸引人們參加，并設置禮品。這不僅維護了牧場的生態產業，而且也盤活了牧場急降廢棄的草地資源[1]。日本創意農業的目標是低碳轉型，結合創意農業發展，利用生態、循環、種土、填埋等方法處理農作物，達到集中利用生態資源的目的。

3.5 法國環保生態創意農業景觀

法國是高度城鎮化地區，但也擁有占地面積較大的農田業態。其主要依靠水果、蔬菜、鮮花產區等天然地理優勢發展創意農業景觀模式，并通過大片的大田作物農場劃分城市模塊，不僅增加了生態面積，有利于生態保護，而且優化了居民的生活環境。法國的葡萄園和酒莊較為有名，當地政府結合創意農田景觀和得天獨厚的自然優勢，將其發展成了休閑環保的創意農業景觀園。

4 創意農業的生態循環表現方式

創意農業的創意形式主要是通過對本土自然資源進行轉化所形成的一種創意機制，這種創意機制的運行系統往往靠生態循環的系統運作發揮創意作用。主要生態循環方式有“魚菜共生”、畜牧養殖、垂直農場等。

4.1 “魚菜共生”

德國創意農業模式較為典型的例子是“魚菜共生”模式。這類發展模式是以承托兩者最重要的自然資源為共性環境，從而達到協同共生的目的。優質蔬菜依靠天然無污染水質施肥，魚類水環境也可無污染。該模式的運作方式為在地面以上的溫室環境種植蔬菜，地面以下為魚類生存環境，養殖池排放水灌溉地面蔬菜栽培床，溫室作物吸收灌溉水而成長，栽培床和植物根部充當生物濾池，灌溉水經過栽培床后再循環魚類養殖池。這不僅大大減少了蔬菜獨立種植成本，也促進了水資源的循環利用[9]。

分析得知，“魚菜共生”的特點是物質環境的相互轉化，必要因素是水、大氣、光照等。只有這些條件都同時滿足，才能促使“魚菜共生”環境可持續發展。

4.2 畜牧養殖

西方國家在現代養殖場智能管理技術上的研究和應用起步較早，養殖場設施廣泛應用于水產養殖業和畜牧業[10]。例如，荷蘭的智能化母豬管理系統，這套系統結合了科技的高效率生產模式，其主要內容有自動管理功能。自動管理方式通過計算機控制中心對養豬環境的溫度、濕度、光照等進行監測。自動數據傳輸功能使管理者可以通過數據監測來調節動物當下所處生理問題所需的環境。自動供料功能的系統包括儲料、自動投放、自動識別喂養的精準喂養技術[10]。

4.3 垂直農場

垂直農場最初是為解決人口過剩導致的糧食供應不充足問題而提出的設想，即用鈦玻璃建造，頂樓配置太陽能電池板，每家每戶都會擁有一塊農地并配合復雜的灌溉系統使農作物在可以控制的環境下種植作物[11]。垂直農業從表面上看似乎是種植形式的另一種體現，但高空作物種植也需要考慮高空溫度、濕度、光照等一系列自然條件。這種種植方式的轉變，不僅解決了農田用地不足的問題，而且也實現了退耕還林，保證了糧食供應。

5 結語

總結前人對各國創意農業的類型模式，得出創意農業景觀具體聚焦于大田農作物、植被森林、水域等幾大發展模式，創意手法是依照實際產業、經營主體、信息技術滲透到這幾大模式中，從而發展出干草方案、森林方案、大田種植等一些較為細致的創意農業類型。綜上所述，創意農業按照景觀類、景觀帶等分類方式形成了不同業態，但創意農業的發展在類型劃分上依舊有些寬泛。因此，可以具體以景觀生態分類原則為基礎，將每一種創意農業類型依據土壤、氣候、水源、光照、植被等方面進行大致分類，再結合多層次植被分類系統將植被分類、土壤系統分類及濕地景觀系統分類，分析創意農業的各種組成要素，將分析結果總結對比，形成完整的生態循環系統類別，為我國創意農業發展提供重要的參考。

參考文獻：

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[2] 段韶華.國外農田藝術應用對中國創意農業發展的啟示[J].世界農業，2020（9）：74-80.

[3] 秦向陽，王愛玲，張一帆，等.創意農業的概念、特征及類型[J].中國農學通報，2007（10）：29-32.

[4] 李艷波.創意農業的基本模式與發展策略[C]//兩岸創意經濟研究報告（2018）.北京：社會科學文獻出版社， 2018：247-256.

[5] 林炳坤，呂慶華.創意農業業態演化機理及其趨勢研究[J].技術經濟與管理研究，2020（4）：117-122.

[6] 孟曉，王亞萌，張志新.發達國家創意農業發展模式、經驗總結及啟示[J].經濟視角，2020（6）：1-7.

[7] 吳書音.國外創意農業發展研究及對我國的啟示[J].北京農業職業學院學報，2018，32（3）：24-28.

[8] 楊云峰.德國慕尼黑“綠腰帶”項目對中國南京城郊發展創意農業的啟示[J].世界農業，2017（6）：36-41.

[9] 蔡淑芳，劉現，王濤，等.魚菜共生系統經濟可行性研究進展[J].江蘇農業科學，2019，47（5）：5-8.

[10] 徐嵐俊，張傳帥，李小龍，等.北京市畜牧養殖精準飼喂技術應用調研[J].農業工程，2019，9（11）：28-31

[11] 摩天“垂直農場”，奉養人口數萬[J].現代班組，2007（10）：23.

作者簡介：楊子豪（1998—），女，山西大同人，碩士在讀，研究方向：設計學。