英國新研究：多吃水果心態好

英國新研究：多吃水果心態好

英國阿斯頓大學研究發現，經常吃水果的人比那些不吃水果的人心態更積極，也不太可能出現抑郁癥狀。

研究調查來自英國各地的428名成年人，考察了他們食用水果、蔬菜、甜食和美味零食與他們心理健康之間的關系?？紤]年齡、一般健康狀況和運動等人口統計學和生活方式因素后，分析結果顯示，營養豐富的水果和營養不良的美味零食都與心理健康有關。當人們吃水果的頻率越高，抑郁得分就越低，心理健康得分就越高，而且與水果攝入的總數量無關。吃蔬菜與心理健康沒有直接相關性。吃營養價值低的薯片等零食的人，更可能焦慮，并報告心理健康狀況較差。這表明營養不良的零食、日常認知功能衰退和心理健康之間存在關聯。日常認知功能衰退，包括忘記物品放在哪里，忘記進入某些房間的目的，以及無法說出熟人的名字。

發表在《英國營養學雜志》上的這項新研究成果認為，水果和蔬菜都富含抗氧化劑、纖維素和必需的微量營養素，這些物質可以促進大腦功能，但蔬菜的營養素在烹飪過程中丟失了。而水果人們經常生吃，這就解釋了它對心理健康的重大影響。因此，改變日常生活中所吃的零食能改善心理健康。

吃堅果，降低慢性腎病發病率

人們總覺得腎臟病離自己很遠，認識有較多不足，但實際上慢性腎病已成為威脅全世界公共健康的主要疾病之一，其患病率甚至高于某些常見癌癥。近期發表在《美國腎臟病學會雜志》上的一項研究顯示，食用堅果與降低慢性腎病患病率（CKD）有關，且無論是否患有慢性腎臟病，食用堅果的人群全因死亡率也較低。

來自中國武漢華中科技大學的研究小組使用6072名美國成年人（20歲以上）數據來評估堅果消費與慢性腎臟病患病率和死亡率之間的關系。研究人員發現，每周食用1～6次堅果，慢性腎病患病率更低。在非慢性腎病人群中，較高的堅果攝入量也與較低的全因死亡率和心血管死亡率顯著相關。

“我們建議慢性腎病人群每周攝入1～6次堅果，其他人群的食用頻率可以更加靈活?！?h3>正念讓同事關系更和諧

正念練習對人的身心健康有很多益處，比如可以增強人的情緒控制力、降低抑郁癥和焦慮癥的發病風險。最近，美國弗吉尼亞聯邦大學科學家研究發現，正念還有一個好處：改善職場人際關系。

科學家利用30名工作人員的采訪數據，受訪者包括一些公司正進行正念練習的經理、顧問和專業人士。此外，科學家還對另外一些進行正念練習的人群，進行了超過50次的非正式采訪。受訪者都說，身邊的同事們能夠體會到正念對工作互動和人際交往產生的積極作用。還能夠促進個人能力的發揮，進而促進員工間建立安全、信任的氛圍。研究人員說：“職場中的人如果能了解自己和他人的想法與情緒，就能以同理心與更和善的方式來化解交流困境、促進關系和諧?！?/p>

當下，很多工作環境與以前大不相同，同事間工作依賴程度越來越高。在這樣的大背景下，研究如何讓員工們將正念運用于工作環境、正念如何促進員工們的互動和交流效率，顯得特別有意義。

多曬太陽，預防癡呆和中風

癡呆癥是造成各國老年人群殘疾和需要監護的主要原因。從全球范圍看，有超過5500萬人患有癡呆癥，每年新增癡呆癥患者1000萬例。據估計，到2050年，全球癡呆癥患者數量將超過1.5億人。澳大利亞南澳大學精準醫療中心一項新研究發現，癡呆癥和中風與維生素D缺乏存在直接聯系，多曬太陽有助預防癡呆和中風。

研究團隊對英國生物樣本庫中近30萬人進行研究，針對大量人群使用基因分析工具，發現維生素D攝入不足與患癡呆癥和中風有關，維生素D水平不足會導致腦容量低，使癡呆癥和中風的患病風險上升。如果將維生素D水平提升至正常范圍，至少將有17%的人群患病風險降低。而維生素D水平的提高，最好的方法就是多曬太陽。

研究人員說：“癡呆癥是一種慢性、進行性疾病，對個人和家庭傷害極大。如果我們可以通過確保所有人可以達到正常水平的維生素D來改變這一現狀，將為成千上萬人帶來健康和福祉?！?/p>

發表在《美國臨床營養學雜志》上的該研究建議，對于那些因氣候、地區無法從陽光中獲取足夠維生素D的人群而言，改變飲食結構或許不夠，還需攝入維生素D補充劑。

西班牙研究：高溫天脾氣暴

有研究表示，溫度每升高1℃，與精神健康有關的死亡率就會增加2.2%。一項新研究顯示，高溫天氣下，因精神健康問題到急診科就診的人數增加，發生交通事故的風險增加20%。如果沒有很好地補充水分，人們犯錯誤的概率與血液中酒精含量為0.8克/升的人犯錯誤概率相當。

西班牙馬德里康普頓斯大學心理學博士瓦倫丁·馬丁內斯·奧特羅表示：“適度的高溫會刺激我們外出社交。然而，當溫度達到極端值時，會對我們的日常行為產生影響。如工作效率下降、容易暴怒。對患有抑郁癥、焦慮癥和其他病癥的人來說，高溫會產生巨大壓力，他們的情緒波動更大?！?/p>

科學界多年來一直試圖解釋這種不良情緒的原因。研究顯示，高溫會改變血清素和多巴胺的水平和平衡，這些神經遞質與情緒有關。此外，連續幾天的高溫會導致我們的生理和行為適應策略受損。因為在高溫夜晚，如果休息不好，大腦修復會受影響。如果連續幾個晚上休息不好，注意力和執行任務的能力會下降。

最后，瓦倫丁博士補充道，為了避免高溫造成的中暑，我們需要補充充足的水分，并適當沖涼。