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科學流言榜

2022-06-25 22:34
農家參謀 2022年6期
關鍵詞:黃曲霉半月板反式

HPV疫苗會導致不孕?

謠言:接種HPV疫苗,有可能讓女性懷不上孩子。

真相:這種說法沒有確切的證據支持。世界衛生組織(WHO)疫苗安全委員會曾總結所有關于HPV疫苗與不孕的研究結果,得出HPV疫苗安全性良好,與卵巢功能不全或不孕并無因果聯系。此外,HPV疫苗在上市前已進行過幾十萬例的臨床試驗,上市后仍在不斷監測接種疫苗后的不良反應,包括發熱、頭痛、惡心及注射反應(局部疼痛、紅斑、瘙癢、腫脹、肌肉痛等)。這些不良反應與一般疫苗的常見反應相似,并不特殊。綜上,HPV疫苗安全性有保證,接種HPV疫苗并不會導致不孕。

疫苗對奧密克戎毒株無效?

謠言:根據英美科學家對新冠肺炎疫情的最新判斷,現有疫苗無法應對奧密克戎毒株及新出現的變異毒株。

真相:從各國大量的跟蹤數據來看,現有疫苗仍有不錯的重癥保護率。尤其在接種疫苗加強針后,面對奧密克戎的保護效率大幅提升。從最近我國香港地區的疫情中就可以看出接種疫苗的重要性,截至2022年3月18日,根據最新的香港死亡病例分析結果發現,這波疫情造成5186例死亡,其中88%未完成兩針疫苗接種。80歲以上未接種兩針疫苗的人群,感染死亡率高達9.97%。由此可見,關于“疫苗不起作用”的相關說法,都是非?;奶撇⒉环犀F在的醫學共識。

將雙腿抬高,能讓心搏驟停者恢復心臟跳動?

謠言:雙腿抬高能夠讓下半身的血液回流,增加血液供應,使患者心臟恢復跳動。

真相:搶救心搏驟停的患者時,應當第一時間進行心肺復蘇。這則流言可能出自對醫學界爭議的誤讀,因為過去醫學界曾認為,做心肺復蘇時,將患者腿部抬高,可能有助于血液回流,強化心肺復蘇搶救的效果。但是該方法影響血液流動的持續時間較短,只有不足1分鐘,且效果缺少充分的臨床證據,所以自1992年之后,心肺復蘇相關指南上就移除了這一操作。目前雖仍有醫生在研究和驗證抬高腿部對心肺復蘇的輔助作用,但往往會在設施完備的醫院中進行,而一般的院外急救指南里并不會建議這么做,因為可能耽誤搶救。

要想盡快治好病,打針比吃藥更好?

謠言:吃藥起效慢,而打針可以讓藥物直接進入體內,起效快,所以打針更好。

真相:能口服就不注射。因為藥物通過口服進入人體后,多數都會經過肝臟進行初步代謝,然后再進入血液,這樣能降低藥物直接吸收帶來不良反應的風險,也不會產生小傷口??诜幬锍霈F不良反應,還能通過洗胃等手段迅速阻止藥物的吸收。此外,注射給藥產生的小傷口可能增加發生感染和炎癥風險。由于藥物直接進入人體,吸收會更加直接、迅速,可能會增加不良反應的風險,且出現不良反應后很難迅速清除注射的藥物。因此,往往只有在不適用口服給藥的情況下,才會選擇注射方式給藥。

驗鈔手電筒能檢出食物中的黃曲霉毒素?

謠言:黃曲霉毒素在紫外線下會發出熒光,可以用驗鈔手電筒檢測。

真相:這種所謂的檢測方法并不準確。首先,除了黃曲霉毒素,很多細菌、真菌,甚至衛生用品及維生素A都會在紫外線下產生類似的熒光,僅憑熒光確認容易造成誤報,同時還會令人焦慮感增加。其次,就算食物中含有黃曲霉毒素,毒素含量往往非常低,驗鈔手電筒加上肉眼根本無法辨別,必須用專業的高精度熒光光度計才能測量。在日常生活中,要避免將食物儲存于潮濕環境,不吃霉變或存放過久的食物,不吃缺乏品控的非正規途徑的加工食品(如自榨油)。

只有專業運動員半月板才易損傷?

謠言:半月板損傷,是運動強度很大的專業人士才會面臨的問題,普通人不必擔心。

真相:半月板位于大腿骨與小腿骨連接處,位于膝關節內部,有緩沖和潤滑的作用。一個膝關節內有兩片半月板。由于膝關節本身承受著大部分體重,很多運動帶給膝蓋的沖擊常會達到體重的數倍。更糟糕的是,半月板內側的大部分區域是沒有血液供應的,受傷后很難自我修復。此外,經常屈膝和突然伸膝的運動,摔倒或碰撞都可能導致半月板受傷。因此,我們要注意運動防護,量力而行。

植物奶油毒性堪比殺蟲劑?

謠言:植物奶油的本質是反式脂肪。反式脂肪會增加心血管疾病的危險性,毒性堪比殺蟲劑。

真相:植物奶油中可能部分包含著反式脂肪酸,但植物奶油并不等同于反式脂肪酸。植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等,常常被作為動物奶油的替代品。植物奶油多是植物油氫化后,加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的。

若是仔細留意一些植物奶油的成分標簽,會發現里面沒有絲毫乳脂和膽固醇,但是卻有反式脂肪酸。有許多研究證據表明:攝入過多反式脂肪酸會增加心血管疾病的發病概率。

但植物奶油不能和反式脂肪畫等號,一些植物奶油在制造過程中,通過采用新的工藝例如低溫高壓、新的催化劑,以及完全氫化的工藝,可以大幅度減少反式脂肪酸的產生,甚至可以少于動物奶油。

當然,不管是人造植物奶油還是天然動物奶油,還是要少吃為宜,畢竟脂肪含量高的食物攝入過多,一是會導致肥胖,二是升高血液中的膽固醇含量,從而增加心血管疾病的風險。這些無論是植物奶油還是動物奶油,都是無法避免的。

常喝“硬水”容易患腎結石?

謠言:一些地區自來水的水垢較多,常喝這些鈣、鎂含量很高的“硬水”更容易患腎結石。

真相:目前沒有確鑿證據表明,喝硬水會導致結石或其他健康問題。相反,如果水喝得少了,人體泌尿系統出現結石的可能性會更高。

水的軟硬是根據水中的鈣離子和鎂離子含量來確定的,這兩種離子含量越高,水的硬度越高。我國《生活飲用水衛生標準》規定:生活飲用水的總硬度(以碳酸鈣計)不超過450毫升/升,相當于1升中含有180毫升鈣元素。但是,成年人一天的飲水量通常不超過2升(360毫升鈣元素),這樣的飲水量對其體內的鈣離子濃度沒有太大影響——根據《中國居民膳食營養素參考攝入量表(DRIs)》,18歲以上人群鈣元素的每日參考攝入量800毫升,可耐受最高攝入量為2000毫升。

可見,按推薦攝入量的最高標準以及生活飲用水的最大硬度計算,成年人每日的鈣攝入量也不會達到鈣超標,更不會導致結石。

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