王玉明 屈宜寶
(1肥城桃都果業有限公司,山東肥城 271600 ;2肥城市桃園鎮農業綜合服務中心,山東肥城 271600)
桃樹以成形快、易掛果、管理簡單、經濟效益高等優點,深受廣大果農喜愛,在各地均有栽植,其中以肥城地區(桃樹)種植較為有名。本文總結肥城地區桃樹優質高產管理技術,以期為促進桃產業的良性發展提供借鑒和指導。
選擇品種前,主要考慮3個方面的問題:一是品種先進性;二是品種要有較好的適應性;三是要有市場潛力。建園應選適應性強、品質好、豐產性能佳、不同成熟期的優良品種,可選擇魯油2號、霞暉8號、錦春、佛桃等。
秋季落葉至翌年春季桃樹萌芽前均可栽植,早栽為宜,這是由于早栽能夠使果苗及時愈合傷口,早發新根,為果苗抽枝展葉及時提供養分。栽植密度根據園地立地條件、管理模式、品種特征來確定,宜采用“寬行窄株”栽培模式栽植,株距3~4 m,行距5~6 m為佳。
盡管桃樹多數品種自花結實率比較高,但異花授粉可提高果實產量和品質。尤其是花粉量少的品種,配置授粉樹更為重要。一般主栽品種與授粉品種的配比為 4:1~8:1。主要品種與授粉品種可按行列式栽培,也可在行間隔1~2 株成中心點狀栽培。
定植前將園地根據行距整成壟,以利排灌。定植時先按行距在壟頂拉線定位,開挖80 cm見方的定植穴,適當挖大穴,增肥換土改良土壤。降水量大的地區或粘土地,栽植前應挖通排水溝,以利雨季排水,防止爛根死樹。
整地時一般為每畝施5 000 kg充分發酵有機肥,并充分與土拌勻?;靥钔習r先填表土,再填與基肥拌勻后的新土?;靥钔撂顫M定植穴,再在定植穴上培土栽苗,使苗木根部介于地平面之上20 cm。栽苗時,將苗木根系舒展開,扶正,邊培土邊輕輕向上提苗,踏實,使根系與土壤充分接觸,澆足定根水,而后在根部四周1~2 m2內培土堆,以防穴內積水造成死苗或生長緩慢。定植當年距離樹干2 m不間作任何農作物,2 m外可以間作蔬菜、豆類、花生、草莓等矮稈作物增加收入,不得套種深根系或高稈作物。
幼年桃園可適當間套種,間作物可選用豆類、綠肥等矮桿作物。但無論間作哪種植物,距離樹干1.5 m周圍不要套種。注意加強中耕除草和肥水管理,以免影響桃樹生長。
有條件的地區最好在萌芽前、謝花后及果實硬核期灌水;桃樹怕澇,連續積水超過48 h就會造成樹體落葉、死亡,雨季一定要注意排水,防止果園積水。
氮、磷、鉀按 1.0:0.5:1.0 比例施入,即以每生產100 kg 果實需要消耗氮1 kg、磷0.5 kg、鉀1 kg作為施肥參考。早秋以基肥為主,8月底至9月底的施肥量占全年的80%,施優質有機肥40 t/hm2以上(根據產量);施后全面深翻,深度以20~30 cm為宜。生長季追肥,一般旺樹不追肥,高產樹在花后和果實膨大期噴 0.3%磷酸二氫鉀。
優良的樹形是桃樹優質高產生產的基礎,也是提高勞動生產效率的需要。肥城地區多年桃樹生產的研究實踐表明,“Y”字形和紡錘形優于開心形,這2種樹形管理方便簡單,光照、通風條件得到改善,大幅提高了果實品質和產量,可在生產中積極推廣。
采用這兩種樹形在修剪中應以疏枝為主,輕剪長放,對主枝打頭。其中“Y”字形樹只留兩大主枝,單軸延伸,不留側枝,大、中、小各類枝組,錯落排開。紡錘形樹要求培養強壯、筆直的中央領導干,其上螺旋錯落排列主枝及枝組,主枝與中央領導干開張角度為80°~90°,粗度要小于中央領導干的1/3。
要提高桃果實的商品品質,最有效的方法是果實套袋。經多年試驗發現,有些外在品質不佳的品種經套袋后外在品質有了較大改觀。如魯油2號、佛桃等品種套袋后果實艷麗,果皮嬌嫩,市場價格大幅度提高。果實套袋還可有效防止桃炭疽病、桃褐腐病、白粉病、食心蟲、蜷象等桃樹病蟲害的危害,提高優果率、商品果率。同時,套袋也避開了果實與農藥直接接觸,減小了農藥殘留。
桃常見病蟲害有黑星病、縮葉病、潰瘍病等;主要害蟲有蚜蟲、桑白階、螨蟲、桃蛀螟和桃小食心蟲等。其綜合防治措施為:花芽萌動期噴3~5 °Bé的石硫合劑噴干枝,鏟除樹上越冬病菌、蚜蟲、蚧殼蟲及其它越冬害蟲,防治細菌性穿孔病、縮果病、炭疽病等。開花前(大蕾期)防治蚜蟲、卷葉蟲、潛葉蛾、細菌性穿孔病等。新梢速長期防治蚜蟲、卷葉蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、白蜘蛛、葉片穿孔病、爛果病等。果實膨大期,重點防治紅蜘蛛、桃蛀螟、卷葉蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、白蜘蛛、葉片穿孔病、爛果病等。果實成熟期,重點防治桃蛀螟、卷葉蟲、潛葉蛾、白蜘蛛、穿孔病、爛果病等。
休眠期,消滅在樹皮里越冬的蟲和蛹,剪除枯枝、病蟲枝等,清理落葉;清除園內、園邊的雜草,徹底清除樹上的病梢、枯枝、僵果和地面落果,集中燒毀;用硬毛刷刷除枝干上的越冬雌成蚧殼蟲,樹干涂白,采用35%石灰+2%硫磺粉+2%黃豆漿+0.5%食鹽,調配刷白劑涂白,涂白可防止冬季枝干日燒,還可預防樹干凍裂。