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用動詞,抵達春天 三章

2023-04-23 05:29朱小毛
散文詩世界 2023年4期
關鍵詞:香濃蕨菜農人

朱小毛

聽 春

一聲霹靂弦驚,從高空炸開崩裂。

擂響了戰鼓,吹響了以春為首依次向四季進軍的號角。

那聲音足以鄭重宣告一個節氣的到來,驚天動地。

把酣睡一冬的動物雙眼剝開,伸個懶腰,打個長長的呵欠。植物們立刻精神抖擻,容顏煥發,它們的呼吸都熱烈急促起來。

鳥兒們用鳴叫啄開了黎明,歡愉、短促、密集,仿佛貝多芬的第二十一首鋼琴奏鳴曲(作品53)。

農人抽鞭吆喝,催促奮蹄的牛,竭力前行,在田地里犂開了朵朵浪花。

池塘的青蛙鼓腮而歌,“呱呱”之音重復又單調,像是自我炫耀,又像是警示他人,倘若我不先開口,哪個蟲兒敢作聲。然而農人聽到的,更多是對豐收年景的訴說、憧憬。

咿啞學語、蹣跚學步的稚子脫去了厚重的冬裝,終于可以輕裝上陣了,邁出了踉踉蹌蹌的腳,那“咯咯咯”的笑聲,與春風伴奏,無疑是世上最美妙靈動的樂曲,撫觸大人的耳膜,癢癢的,酥酥的,讓人久久回味。

夜雨淅淅瀝瀝,綿綿繾綣,更多的是絲絲的悵惘。那是寧馨的小夜曲,讓人在溫柔鄉中迷醉。

嗅 春

院旁、農舍,一棵棵柚樹枝繁葉茂,張開了傘蓋,香遠益清。先是淡淡的如影隨形,繼而撲鼻芬芳,再至馥郁濃烈,香氣襲人,肆無忌憚撲向人、包裹人。她就是那樣霸道,不容人置疑反抗,直接入侵,濃烈直白。分明有普洱茶濃濃的釅,有西鳳酒烈烈的辣,化不開,讓人長醉不復醒。

香樟,顧名思義,樟是香的。樟樹在民間大受追捧,幾乎是無樟不鄉,無樟不村,無樟不家。它的香味獨特,近時實實在在、重重疊疊,遠時若有若無、星星點點,他就是一個素樸實誠的人,日久見人心,時間愈久遠,也愈得人心。

有一種花,綠葉素榮,蒼潤如玉。臨風莞爾,向日嫣然,花開而不放,似笑又不語。猶如隱忍含蓄的閨秀。冰肌玉骨,欲笑還羞,四溢清香。嗅起來有一種熟透的味道,仔細回味,原來是水果中成熟的香蕉氣息。后來一查,竟然是含笑花的香。她本名又稱香蕉花,無怪乎,這更顯實質。

鼻腔肺部,是春天幸福的容器,灌滿了香濃的氣息。

嚼 春

春天,是眾多植物玩轉大變身的季節,它們無中生有,由稀到密,從衰轉盛,頻頻見證奇跡。

只說素食,這就是一個誕生“山珍水味”的季節,蕨菜首當其沖。一根根蕨菜挺立著,一端彎曲,如別在美人頭上的碧玉簪、如意簪。此物外形獨特,嚼起來風味亦獨特。待焯水過后去其澀味,好像二十來歲的愣頭青,經過淬煉去火,再用素油炒,鮮嫩爽脆,還有絲絲滑滑的感覺。此秀只在春天有,一年能有幾回嚼?

山間竹筍亦如土行孫般從土里冒將出來,鉆出尖尖的頭。剝去厚厚的皮衣,切片紅鍋炒,佐以年前腌制的五花臘肉。讓腌肉塊塊跑跑龍套,襯托主角,激發主角的內在激情??性谧炖秕r香不油膩,端的是人間煙火味,香濃醇厚,舌間泛津。

河溝、水渠一棵棵水芹菜簇擁在一塊,繁密、茂盛,因有水的滋潤,綠油油水靈靈的身胚,捏得出水來。這就是農家小妹子,清純樸質,嚼起來咯吱作響,清脆可口。身居在野,有一種特異的野性芳香。

水竹筍與野水芹堪稱兄妹。水筍挺在水洼邊,枝枝俏立,恍如微型劍戟。把水筍掰斷,剝去外殼,切段,把鍋燒熱爆炒,再搭上腌菜、咸魚、咸肉,成就一道美味。還可與螺螄、米粉糊在一塊,螺螄豐美,水筍脆嫩,米糊將它們含養其中,蔥韮點綴生機,食欲油然而生,春情勃然萌動。

春天就是用來嚼的。韌性、勁道,富于彈力,耐人尋味,滿口都是春天的郁郁生機。

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