茅箭區蜜蜂產業差異化發展路徑探索

胡朝平 張榮兵 羅煜 張毅 李波│文

1 十堰市茅箭區畜牧獸醫服務中心；2 十堰市畜牧技術推廣站；3 十堰市丹江口市涼水河鎮畜牧獸醫服務中心

近年來，茅箭區積極推進畜牧業轉型升級，大力發展蜜蜂產業，把蜂產業列為全區四大農業產業之一，在綠色低碳畜牧業、生態特色畜牧業方面進行了諸多有益嘗試。

一、自然環境

1.地形地貌

茅箭區隸屬湖北省十堰市，屬秦嶺、大巴山的東延余脈，境內山巒起伏，溝谷縱橫，高低懸殊，河網密布，整個地形呈南高北低，中間為河谷平地的地形地貌。主要特點為高差大、坡度陡、切割深。境內最高普陀峰海拔1723m，最低海拔187 m，相對高差1543 m，平均切割深度324.7 m，全區地表平均坡度為25.8°。

2.自然氣候

茅箭區屬亞熱帶季風濕潤氣候，具有四季分明、雨量充沛、光照充足、雨熱同季的氣候特征，立體氣候明顯，多年年平均氣溫14.9℃，全年日照總時數1890 小時，平均無霜期246 天，多年年平均降水量884.9mm[1]。李梅等《湖北十堰市茅箭區生態功能區劃研究》[1]中把茅箭區界定為深山水源涵養與生物多樣性保護區，丁少華等《賽武當國家級自然保護區珍稀瀕危植物生態位特征》[2]中把茅箭區界定為南水北調中線工程重要的庫前水源涵養地。

3.植物資源

茅箭區境內野生植物資源豐富，植物區系復雜，植被垂直分布。這里包含眾多古老、孑遺珍稀物種，保存著鄂西北為數不多的大面積原生性森林植被、多種生態類型和獨特的自然景觀。境內自然環境優美，森林覆蓋率高達87%，紅豆杉、巴山榧、櫸樹、鹽膚木、女貞、洋槐等主要蜜源植物分布面積廣泛。有國家農產品地理標志保護產品“伏龍山七葉一枝花”[3]、以及連翹、五倍子、刺槐、油菜、女貞、桃花等大量的粉源植物資源。

二、蜂業現狀

1.蜜蜂養殖

（1）養殖品種

茅箭區蜜蜂養殖品種以中華蜜蜂（以下簡稱中蜂）為主，其他品種極少。

（2）養殖數量

2023 年6 月調查統計顯示，全區中蜂養殖1.2 萬群。其中28 個村集體合作社養蜂9200 群，養蜂數量占全區養蜂總量的76.7%，養蜂村占全區41 個行政村的68.3%；養蜂大戶30 戶、養蜂1680 群，占全區養蜂總量的14%；散養戶20 戶，養蜂1120 群，占全區養蜂總量的9.3%。

（3）養殖模式

全區已建成標準化中蜂養殖示范場10 個、家庭蜂場40 個。其中智慧蜂場3 個，傳統放養130 戶。多數采用活框養殖技術飼養。

（4）空間分布

茅箭區所屬茅塔鄉、大川鎮、賽武當自然保護區管理局、二堰街道辦事處、武當路街道辦事處、東城經濟開發區中蜂養殖量分別是3900 群、2300 群、3300 群、1300 群、700 群、500 群，分別占全區養殖量的32.5%、19.2%、27.5%、10.8%、5.8%、4.2%?？臻g分布呈高山區向低山區、鄉村區向城鎮區逐步遞減分布特征。

（5）龍頭企業

茅箭轄區現有蜂企業1 家，即湖北神農蜂語生物產業有限公司，始建于1999 年，注冊資本1260 萬元，是鄂西北地區唯一集蜜蜂養殖、技術培訓、蜂產品加工銷售、外貿出口、蜂療保健于一體的一、二、三產業高度融合的蜂產業企業。先后榮獲“十堰市農業產業化重點龍頭企業”“湖北省林業產業化省級重點龍頭企業”“全國蜂產品行業龍頭企業”等榮譽。

2.蜂產品加工銷售

（1）加工

茅箭轄區內有生產許可和質量管理體系認證的蜂產品加工企業目前只有湖北神農蜂語生物產業有限公司所屬的蜂產品精深加工廠。湖北神農蜂語生物產業有限公司在茅箭區大川鎮建有蜂蜜加工車間1 個，年加工蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜茶等60 多個系列蜂產品1000 余噸，擁有自主品牌“神農蜂語”。該加工廠除滿足自身蜂蜜加工需要外，還為轄區內其他蜜蜂養殖合作社、個體戶代加工蜂蜜產品。

（2）銷售

湖北神農蜂語生物產業有限公司的蜂產品通過專賣店、商超藥店合作渠道和電商平臺銷往全國各地。轄區內其他蜜蜂養殖合作社、個體戶生產的蜂蜜主要以原蜜方式銷售，銷售渠道主要是幫聯單位訂購、企業愛心認購、工會福利、游客購買等方式。

3.主要問題

茅箭區蜂產業在當前的發展中，同樣遇到了其他農業產業發展過程中的散、弱、小等共性問題，表現為產業沒有地方特色，產品沒有市場優勢。

（1）蜜蜂養殖規模較小，產業化水平不高

茅箭區現有中華蜜蜂養殖主要靠近道路兩側，高森林覆蓋率的南部山區發展中蜂養殖還有很大的地理空間。全區大戶和散戶共養蜂2800 群，主要以家庭散養為主，抵御自然災害能力相對薄弱。蜂農年齡結構總體偏大，掌握養蜂技術途徑單一，文化水平不高，生產管理粗放，養殖效益不好，平均單箱蜂蜜年產量不足5kg。從業人員近200 人，人平養殖14 箱，難以產生較大經濟效益，加之市場價格低迷，只是將養蜂做為增收的副業。中蜂產業鏈條短，產品單一，附加值低，開發蜂花粉、蜂王漿等蜂產品積極性不高，嚴重制約了中蜂產業的快速長遠發展。

（2）蜂產品沒有統一品牌，市場競爭力不夠

茅箭轄區生產的中蜂蜜主要以原蜜銷售為主，品牌培育、包裝和推介滯后，全區注冊的蜂產品商標少，未形成統一的品牌，且缺乏內容豐富及專業設計。各村蜂產品包裝多樣，雖然品質較高卻無品牌知名度，蜂蜜銷售渠道狹窄，主要由幫扶單位、進山游客購買，或整桶原蜜批發銷售，不能在線上電商銷售，也不能在線下實體店銷售，直接影響蜂產品品質的評定和市場的收購價格，未實現產品附加值的最大化。

（3）蜂產品產加銷產業鏈一體化發展模式沒有形成

茅箭轄區養蜂村集體和個人生產的中蜂蜜主要是自產自銷，而且都是初級農產品的銷售，受到市場波動的影響極大。近年來中蜂蜜市場價格低迷，養蜂村集體和個人又不愿意低價批量銷售，蜂蜜加工銷售企業也不愿意收購大量蜂蜜占壓現金流動，蜂蜜生產、加工、銷售三個重要環節沒有形成利益聯結機制，影響蜂產品產加銷產業鏈一體化發展。

（4）蜂產業與旅游業沒有有效融合

茅箭區蜂產業和旅游產業沒有真正的融合發展推進，蜂產業的主體單位村合作社在發展蜂產業時，特別是建設蜂場、推進鄉村建設、旅游規劃建設等基礎設施時，沒有注重蜜蜂養殖與旅游的結合，沒有用旅游的理念來謀劃。沒有一個蜂旅產業導圖，沒有按照游客的思考安排布局蜂旅產業旅游景點建設，比如蜂旅示范場、蜂旅科普體驗基地、蜂旅產學研基地等，不能有效提升蜂產品附加值，不能有效宣傳推廣茅箭區蜂產品。

三、差異化發展路徑探索

1.實施標準化定地養殖，開發特色蜂蜜產品

茅箭區南部山區自然植物資源豐富，四季鮮花不斷，氣候溫暖，中華蜜蜂可常年繁殖生產，大部分鄉鎮、村組處于自然保護區范圍，發展中蜂養殖有得天獨厚的資源優勢、地理優勢。因此，充分挖掘利用南部山區野生植物自然蜜源，大力發展七葉一枝花、連翹、五倍子、刺槐、女貞、桃花、油菜等為主的花卉苗木輔助蜜源，建設標準化、區域化、特色化定地養蜂基地或智慧蜂場，推行“小規模、大群體”的發展思路，因地制宜、因時制宜、因花制宜而生產不同蜜源的優質蜂蜜產品、特色蜂蜜產品，才是把茅箭區蜜蜂產業做大做強的根基。

2.開展品牌化質量認證，生產高端蜂蜜產品

隨著人們生活水平的不斷提高，對高品質、高營養、高安全的蜂產品需求也日益增長。但吳黎明[4]研究顯示缺乏標準的有效約束、缺乏有效監管和質量認證是造成純蜂蜜需求量下降、價格下跌，嚴重打擊專業養蜂者積極性的主要原因。認證讓消費者擁有了對優質、安全食品的辨別能力[5]。截止2022 年茅箭區共創建省級生態鄉鎮6 個、省級生態村32 個，省級綠色社區4 個、市級綠色社區17 個。2019 年茅箭區被中國蜂產品協會授予“中國多花（中蜂）蜜之鄉”稱號，成為我省第二個中國蜂蜜之鄉，也是全國首個中國中蜂蜂蜜之鄉，龍頭企業擁有“神龍蜂語”蜂產品品牌。因此，充分利用得天獨厚的自然資源條件開展無公害農產品、綠色食品、QS、地理標志產品、“中國蜂產品”標志等認證認定，創建品牌，生產高端、優質蜂蜜產品，才是把茅箭區蜜蜂產業做大做強的保障。

3.開展蜂文化宣傳，促進蜂旅文旅融合

蜂旅融合是蜂業與旅游業融合發展的重要形式，適應了新時期蜂業生態綠色高質量發展和旅游業態多元化的雙重要求[6]。蜂旅一體化的生產模式在國內多地實踐，并取得很好的經營效果，從2018 年開始的中央蜂業質量提升項目促進了多地轉換蜂業產業經營模式，將蜂產品銷售與當地旅游資源相結合，發揮蜜蜂文化載體作用，提升了產品銷售效益，目前在江蘇、浙江等地與“農家樂”、“蜂旅小鎮”建設相配套，形成具有地域特色的蜂業發展模式[7]。茅箭區境內有桃花湖景區、紫薇島景區、回龍寺景區、賽武當（伏龍山）自然保護區等多個生態旅游景區；是第一批革命文物保護利用（湘鄂西片區）縣；武當道茶、神農蜂語入選“荊楚優品”，大坪研學農場獲評省“學生勞動教育實踐基地”，桃源人家、蛙聲十里等獲評國家首批三星級民宿，茅塔鄉康家村共享菜園、坪子村采摘園變“美麗生態”為“美麗經濟”，秦巴星空露營基地、云上牡丹園成網紅“打卡”地，廖家村獲評省“一約四會”優秀典型，東溝村獲評“中國美麗休閑鄉村”。因此，統籌各方面資源，立足地域實際和產業實際，積極推動蜂旅文旅融合，開展蜂文化體驗、蜂業養生、蜂情產學研等多種業態，拓展蜂業可感、可玩、可聞等多種功能，將茅箭區打造成一個集休閑、科普、觀光為一體的蜜蜂文化區，構建蜂旅文旅融合新模式，促進蜂業提質增效，才是把茅箭區蜜蜂產業做大做強的載體。

4.開發蜂療保健項目，促進蜂業康養結合

蜜蜂全身都是寶，產品種類較多，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂毒、蜂蛹等都是天然的保健品，隨著人們保健意識的增強和生活水平的提高，已被廣泛應用于醫療保健領域。王蓮芳[8]研究報道蜜蜂產品由一般食品向蜂療保健轉變是我國蜂業發展的主要趨勢。劉曉敏[9]報道從事蜂針保健的技術人員和接受治療的人群日趨擴大，蜂針保健正在向世界范圍推廣應用，蜜蜂醫療是一項帶多項的醫療事業，在新形勢下，只有把養蜂、蜂療、蜂產品開發有機地結合起來，才能真正讓蜂療惠及世人。茅箭區風景秀麗、山清水秀，宜居宜旅，充分利用地源性自然資源，著眼蜂產業發展趨勢，聚焦特色中醫蜂療體驗館開發，才是把茅箭區蜜蜂產業做大做強的索引。

5.構建復合經營體系，提高產業化緊密程度

林區養蜂、山區旅游、森林養生、山間民宿，養蜂+旅游+養生+民宿是山區林區未來鄉村振興的新模式。積極倡導產供銷聯合，大力發展以蜂產品加工企業為龍頭、以養蜂合作社和養蜂大戶等為主體的蜂業聯合體（蜂產業聯盟），深化“蜂業龍頭企業+農民專業合作社+家庭農場+蜂農”的生產組織形式，構建以蜂農為基礎、農民專業合作社和家庭農場為依托、蜂業龍頭企業為龍頭的復合式立體式產業化經營體系，發展訂單蜂業，減少生產的盲目性，提高產業抵御風險的能力。最終打造為集蜜蜂養殖、蜂產品加工、蜂文化研學體驗、蜂療康養保健、蜂產品消費、餐飲旅游于一體的全產業鏈區，形成蜂產品消費、旅游消費、康養消費、民宿消費為閉環的差異化蜂產業經營模式，才是把茅箭區蜜蜂產業做大做強的關鍵。