新形勢下的蜂產業科技幫扶工作之我見

劉彩云│文

甘肅省養蜂研究所 甘肅天水 741020

蜂產業作為現代農業的一個重要組成部分，因不占用耕地、不污染環境、投資小、見效快，在脫貧攻堅階段發揮了重要作用。那么，蜂產業如何在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的同時，再次在鄉村振興階段發力，促進新時代農業產業發展。蜂產業的科技幫扶工作該如何做？做什么？通過近一年來參加科技幫扶工作，談談個人的一些經驗與觀點。

一、蜂產業的科技幫扶如何做

1.要沉下心來

在蜂業科研與技術推廣這條道路上，受周圍環境的影響，很多時候會忘記科技工作者的初心。要在自己的位置上盡到自己的責任，要沉下心來，走出書本和實驗室，用所掌握的理論知識指導生產實踐。在科技幫扶工作中獲得真實可靠的試驗數據，切切實實地將論文寫在大地上。

2.要撲下身子

在全面推進鄉村振興工作中，科研工作者作為農業科技戰略力量的一部分，哪怕解決生產中極小的產業難題，對于幫扶縣產業的發展也具有助推作用。要根據幫扶縣梳理的技術需求，結合當地產業發展實際，制定科技幫扶工作的預期目標和切實可行的實施方案，提出解決產業問題的工作思路。撲下身子，投身于生產實踐，探索解決問題的路徑和方法，為達到預期目標而努力，實現科技成果向生產實踐的轉化，讓科技服務于生產。

3.要認識到不足

生產實踐是彌補書本知識不足和檢驗實驗室數據準確度的最好方法，也是全面提高科技工作者專業水平的最好途徑。實驗室中的數據只能作為指導生產實踐的參考，書本上的知識會隨著生產條件的變化而出現差異。要認識到不足，深入生產一線，面對新問題想出新辦法，用新理論補充知識的不足，在實踐中提出新思路。

4.要有知難而上的心態

在蜂產業科技幫扶過程中，會遇到許多突發狀況和生產難題，不能有畏難情緒，滋生石頭大了繞著走的想法。而要有知難而進的心態，不僅要充分發揮小個體的能量，更要挖掘出大團體的能量。小個體攻克不了的生產難題向大團體尋求援助，發揮整個體系團隊的技術力量，共同聚焦產業關鍵技術，展開聯合攻關，找到解決產業難題的最佳路徑，將科技幫扶工作做到實處、做到深處。

5.要不斷提升自身專業技能

科技幫扶工作不僅僅是開展幾次授課培訓，到蜂場進行幾次技術指導，而是要在包鄉連村點進行點對點、面對面、手把手的現場教學，這就對自身專業水平提出了更高的要求。長期以來，自身只在產業的某一個方面有所成就，但要幫扶全產業鏈，就要在開展科技幫扶工作的同時，學習新知識了解新領域，不斷提升其他方面的專業技能。只有在自身專業技能過硬的前提下，才能給幫扶縣提供解決技術難題的科學思路，幫助地方產業取得更廣度、更深層的發展。

6.要與地方部門緊密聯系

地方部門掌握著鄉鎮、村戶蜂農真實的技術水平，是深入了解當地產業發展現狀的主要渠道。為本省提供科技幫扶的，一般來說對各地的產業狀況有大致的了解，但具體到鄉鎮或者村戶的技術現狀還需要通過地方相關部門來掌握。為外省提供科技幫扶的，因對產業發展狀況短期內無法得到全面了解，更需要通過地方部門來摸清情況，以便科技幫扶工作做到精準。要放低姿態，主動與地方相關部門溝通，確定發展目標和工作計劃，為當地蜂產業發展出謀劃策。

二、蜂產業科技幫扶具體做什么

1.指導蜜蜂養殖技術

養蜂生產一線的農戶對于養殖技術掌握得越多越全面，蜂群單群產量越多，蜂產品質量越好，農戶獲得的經濟收益越大，生產積極性才會更高。對于蜂產業來說，全面掌握蜂群科學養殖和綠色高效養殖技術是很關鍵的。有些蜂農雖然基本掌握了養殖技術，但在關鍵技術把握上還不夠成熟；有些蜂農自以為全面了解了養殖技術，但實際上還未領會生產要點難點。要進行全方位精準指導，讓蜂農養殖技術逐步完善，生產效率得到有效提高。

2.引導生產高品質產品

調研中了解到，蜂農最大的難題是蜂蜜銷售。有的蜂農因為蜂蜜滯銷或產品質量不高而積壓，甚至為少生產蜂蜜而不去管理蜂群。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，蜂產品已在生活中占有了一席之地。盡管如此，因擔心買到假、劣產品的消費者購買積極性并沒有被激發。因此，要從根源上解決問題，要引導蜂農生產出高品質產品，避免原料二次加工對產品營養的破壞；要引導蜂農搞好生產衛生，環境和用具達到標準要求；要引導蜂農規范使用藥物防控病蟲害，避免或減少藥物殘留，特別是一些明令禁止的藥物更要杜絕使用。重塑良好的大眾形象，才能刺激消費，讓惡性循環停止。

3.指導改良地方品種

中蜂是我國寶貴的蜂種資源。在養蜂生產中，大部分生產者因缺乏正確的引種育種和換種意識，跨類型、跨地區引種的現象時有發生。據了解“十三五”以來，甘肅省的一些縣區從南方引進中蜂引發不少問題，如：因為中蜂不適應當地氣候，誘發各種疾病或出現大量死亡；蜂群未嚴格執行檢疫程序，導致病蟲害傳播擴散；混雜繁殖引起本地優良的蜜蜂種性退化，抗病力減弱，生產性能下降。在育種過程中，蜂場多年以少數種群累代近親繁殖，使越來越多的不良隱性基因得到純合，后代的生活力降低。因而，推廣規范的引種、育種和換種技術，指導養蜂生產者改良地方品種，促進良種化發展，是蜂產業持續健康發展的保障。

4.推廣成熟蜜生產

天然成熟的蜂蜜因在蜂巢中經過長時間的充分釀造，除去了多余的水分，濃稠且不易發酵，營養價值較高，越來越受到消費者的青睞。盡管中蜂組織強群生產的技術要求很高，與西方蜜蜂在管理上存在很大差異，但經過學者們的不斷探索，中蜂多箱體成熟蜜生產已成為可能。實踐證明，中蜂采用多箱體養殖，可實現蜜子分離，生產出優質的成熟蜂蜜，蜂蜜產量和質量得到有效提高。近年來，在甘肅重點縣區推廣中蜂淺繼箱和繼箱養殖技術，指導蜂農在蜂群管理上掌握好采集、釀造、操作時間及蜜源條件，可提高單群產蜜量30%以上。

5.指導栽培蜜源植物

人工栽培蜜源植物則是獲得蜂群高產穩產的有效措施之一。在科技幫扶工作中，要與地方政府部門緊密聯系，結合農業生產、林業種植、藥材種植以及園林建設，根據當地氣候條件，提供適種植物的種類清單，優先選擇蜜源植物進行栽種。指導養蜂戶利用路邊、田梗以及撂荒空置地種植花期長、泌蜜量大的蜜源植物，不僅美化環境、維護生態平衡，還可解決季節性蜜源缺乏的問題。另外，要加強對蜜源植物保護宣傳工作，為養蜂生產創造更好的條件。

6.幫帶當地專業技術人才

蜜蜂養殖不同層次技術獲得經濟收益差異很大。據調查，在正常年景，養蜂技術較好的農戶養殖1 群中蜂年均可獲純利2000 元以上；技術一般的年均獲純利1000 元；養蜂技術較差或者初學者，一般前幾年微利或者保本甚至虧損。目前，養蜂專業技術人才斷層現象十分普遍，地方科研院所、地方農業畜牧部門招納專業人才普遍難。而科技幫扶工作者開展工作時間有限，要解決人才問題主要是培養當地的技術人才。在開展科技幫扶過程中，培養一批當地的專業技術人才，進行規范的技術培訓和操作實踐，使其全面掌握養蜂技能。這批土專家幫帶其他養蜂戶，不斷壯大科技服務隊伍，對于科技幫扶的有效性持續性也是一種保障。

7.集成綠色高效關鍵技術

隨著綠色、高效的農業生產模式在全國各地持續推廣，蜂產業已經成為實現綠色轉型的重要產業之一。蜜蜂以植物的蜜、粉為食，又實現了植物異花授精，維護了生物多樣性，成為種養結合的典范，是農牧循環、綠色低碳現代農業的重要組成部分。在科技幫扶工作中，通過開展集成中蜂良種繁育、高效養殖、綠色防控、產品研發、品質提升等生產關鍵技術，形成可復制推廣的技術模式。從小范圍示范到大范圍推廣，全產業鏈生產技術日臻完善，助力鄉村產業振興，推動蜂產業高質量發展。

8.引導標準化規?；a

標準化規?；a是保障蜂產業更加高效地服務鄉村振興的重要因素和關鍵環節。長期以來，多數養蜂生產者秉承傳統的飼養方式，處于自發性發展狀態，產品產量和質量無法保證，分散經營的養蜂模式也在一定程度上削弱了抵御市場風險的能力。蜂業標準化生產一方面可以確保產品的安全衛生，更利于成熟蜜生產。另一方面穩定蜂農的經濟收入，激發生產者的積極性。蜂業規?；a有利于提高蜂農組織化程度，促使龍頭企業研發特色化、精細化的蜂產品，提高產品附加值，向品牌化方向發展，突破銷售蜂蜜原料的同質化現象。引導蜂產業向標準化規?；l展，可有效提高生產效率和競爭力，助推工廠化產業化品牌化進程。

新形勢下的蜂產業科技幫扶工作，對于每一位科技工作者來說是機遇也是挑戰。在生產實踐中感受研究成果轉化喜悅的同時，在機遇中開拓產業發展新路徑，在挑戰中解決新問題使產業得到新提升。要充分認識到蜂產業科技幫扶工作的重要性，堅守科技工作者的初心，樹立攻克技術難點的信心，提高科技幫扶成效的決心。發揮科學家精神，腳踏實地，把科技幫扶工作做好，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接出一份力盡一份心，讓蜂產業在服務地方產業發展和助推鄉村振興中發揮重要作用。