今年受河南等地“爛場雨”天氣影響,小麥單產水平下降,但種植面積增加,小麥總產略降,整體保持較高水平。 據國家統計局數據,2023 年全國小麥播種面積23 059 千公頃(34 589 萬畝),同比增加145.6 萬畝,增長0.4%;小麥單位面積產量5 834.3 kg/hm2(389.0 kg/畝),同比減少78.0 kg/公頃(5.2 kg/畝),下降1.3%;小麥總產量13 453 萬t(1 345.5 億kg),同比減少122.6 萬t(12.25 億kg),下降0.9%。
受生長期天氣以及收割期降雨等因素影響,新季小麥主流容重下降,不完善粒增加,質優糧源同比減少,且區域性分化明顯。 小麥收獲期降雨導致河南、安徽等部分地區發芽小麥數量增加,市場預計發芽小麥總量在3 000 萬t 左右。 發芽小麥品質下降,但仍具有一定的使用價值,受損嚴重的小麥大部分流入飼料企業,發芽程度較輕的小麥仍可進入制粉企業。 河北、山東等主產區小麥品質受天氣影響較小,標品小麥及質優小麥數量較多,小麥品質優勢明顯,小麥價格多軌道運行。
受國內外小麥價格及國內面粉企業需求因素影響,國際小麥進口量大幅增加。 一方面,國際小麥具有價格優勢;另一方面,隨著國內市場消費升級,越來越多的面粉企業需要進口優質專用小麥來滿足加工需要。據海關總署統計,6 月進口小麥82 萬t,同比增加58.7%,上半年累計進口小麥801 萬t,同比增加62.1%。
今年新麥開秤價在1.30~1.35 元之間,同去年相比,價格下降,農戶普遍存在惜售情緒,市場收購進度整體較慢。 據國家糧食和物資儲備局統計,截至2023 年7 月20 日,主產區各類糧食企業累計收購小麥超3800萬噸,完成預計旺季收購量的六成左右。惜售原因主要包括兩方面,一是對于芽麥農戶,無法接受較低的芽麥價格;二是對于標品小麥農戶,看漲市場預期。