大型真菌類藥物的研究進展

李長貴 劉順才 楊玉婷 陸勝波 王安龍

摘 要：真菌類藥物的研究是近些年才開始的，其產品開發和藥理研究還比較少，本文對大型真菌類藥物的活血成分和藥理研究以及產品類開發進展進行綜述，并對未來研究和開發進行展望，為今后真菌類藥物發展提供參考。

關鍵詞：真菌類藥物：多糖：藥理：產品開發

大型真菌是真菌界中能形成大型子實體的一類真菌，具有肉眼可見、隨手可摘的特點，大型真菌多數屬于擔子菌亞門，如：銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，少數為子囊菌亞門，如：羊肚菌等。據記載，我國真菌種類有2.79萬余種[1]，其中可食用的大型真菌約有1020余種，藥用真菌約有690余種[2]。

1 真菌類藥物的活性成分研究進展

真菌類藥物治療疾病的作用主要取決于真菌中的活性成分，據報道真菌類藥物的活性成分有：多糖、蛋白質、氨基酸、礦物元素、膳食纖維、不飽和脂肪酸、核苷等多種功能成分。其中多糖是大多數真菌類藥物中普遍存在的功能成分之一，也是多數真菌類藥物具有增強機體免疫和抗腫瘤作用的原因之一。

2 真菌類藥物的藥理研究進展

近些年，隨著真菌類藥物的研究越來越多，其藥理的研究報道緊隨其后。經歸納總結，真菌類藥物的藥理主要體現在抗腫瘤、抗菌抗病毒、抗氧化、降血脂預防動脈硬化、抗血栓、降血糖以及活血止痛等作用，但在真菌類藥物中還有部分具有消炎、化瘀、利尿、益胃、止血等作用，如：假芝、馬勃等。

2.1 抗腫瘤作用：真菌類藥物抗腫瘤作用目前介紹很多，起抗腫瘤作用的物質主要是多糖和蛋白多糖體，表現為預防腫瘤發生；發生腫瘤后可預防腫瘤轉移；刺激抗體形成，通過恢復、提高患者免疫功能發揮抗癌活性；與其它化學藥物聯合使用還能降低化療藥物毒副作用[3]。其抗腫瘤主要機制是多糖刺激機體的抗體形成，提高機體的抵抗能力，從而降低腫瘤的誘發。但多糖不能直接將腫瘤細胞殺死，而是通過調節機體的抵抗能力，刺激人體的體液免疫和細胞免疫，從而使腫瘤細胞在人體中擴散的速度減慢[4]。

2.2 抗菌抗病毒作用：人們發現真菌類藥物具有抗菌抗病毒作用是在20世紀，馬勃、假芝等真菌藥物具有消炎止痛效果是其能夠產生抗生素。據大量研究表明，真菌類藥物的抗菌抗病毒作用主要為香菇和蟲草，香菇多糖對流感病毒具有很強的防治作用；針對香菇多糖對細菌、真菌和病毒的抑制作用研究時發現，香菇多糖對溶血性鏈球菌、鼠傷寒沙門氏菌、傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌等9種細菌均具有抑制作用，并且對于流感病毒、呼吸道合胞病毒、輪狀病毒等7種病毒也均具有抑制作用。

2.3 抗氧化作用：人體細胞衰老主要原因為人體的自由基過?；蛘呤窍杂苫哪芰ο陆邓鶎е?，因此延緩細胞衰老就主要是從能夠提高機體總抗氧化能力、清除自由基來體現。而超氧化物歧化酶（SOD）是生物體內清除自由基的首要物質，具有較強的清除能力，在生物抗氧化機制中具有重要地位，據研究發現，蟲草中就含有較高的SOD；猴頭菇多糖可提高小鼠大腦和肝臟中的SOD從而達到抗氧化活性和耐缺氧功能。

2.4 抗血栓降血糖作用：血流在心血管系統血管內面剝落處或修補處表面形成小塊，血栓危害造成動脈血管栓塞，嚴重可造成猝死，高血糖是造成糖尿病原因之一。黑木耳多糖灌胃可明顯延長家兔纖維蛋白血栓及特異性血栓形成時間，縮短體外血栓長度降低家兔血液黏度，這表明黑木耳多糖具有較好抗血栓作用。

2.5 活血止痛作用：真菌類藥物活血止痛特性研究較少，民間主要用安絡小皮傘來治療骨折疼痛、跌打損傷、坐骨神經痛、眶上神經痛、麻風性神經痛、偏頭痛、三叉神經痛及風濕性關節炎病癥。

3 真菌類藥物的開發

真菌類藥物的研究是近些年才開始的，其產品的開發還比較少。在國內，還處于臨床試驗階段，目前市場上多數以原子實體粗加工進行銷售，如：破壁靈芝孢子粉、靈芝酒、茯苓糕、茯苓餅等，但真菌類藥物多糖的研究取得了不錯的進展。據報道香菇多糖、云芝多糖、豬苓多糖、銀耳孢糖、多糖蛋白片、裂褶菌多糖、茯苓多糖、蟲草多糖脂質體、酵母多糖、桑耳多糖等得到了良好開發。

4 未來展望

據大量藥理研究表明，真菌類藥物在治療疾病方面作用是顯著的。由于真菌類藥物的研究時間短，大量的研究還處在試驗階段，目前已發現的藥用真菌高達690多種，而進行研究的只有400多種，且大多數研究都停留在功能作用上，對其藥理學的研究還比較少，臨床表現閥門方面的研究更鮮有報道，因此，真菌類藥物的藥用開發前景是非常廣闊的。

許多中藥材因其需要很長的生長年限才能達到采收期，而真菌類藥物由于真菌的生活周期短，治療效果顯著的特點，未來隨著研究的逐步加深，以真菌類藥物作為中藥材原料的產品開發也會越來越多，而且真菌類藥物的研究還有很大的一片空白，例如：其活性成分的組成、結構，對其藥理作用機制及毒理進行深入研究、臨床研究、臨床用藥與配伍應用的研究等，以及對其它菌類的研究和開發出更多保健食品和醫藥產品，這不僅有利于豐富我國醫學寶庫，還能為攻克威脅人類生命健康的疾病作出重要貢獻。

參考文獻

[1] 盧伯宇，魏書威，李姝，等.祁連山國家級自然保護區大型真菌資源調查[J/OL].菌物研究，2022：1-9.

[2] 王晶，鄧春英，王萬坤，鄭旋，肖杰文，楊彝華.貴州省印江縣大型真菌資源多樣性調查研究[J].菌物研究，2021，19（02）：94-100.

[3] 馬騰茂.常見食用菌藥理作用研究進展[J].中國果菜，2019，39（2）：39-43.

[4] 張競，潘琢.真菌多糖抗腫瘤作用研究進展［J］.生命科學儀器，2009，7（4）：28.