文_侯婷婷
傳統燃氣灶易刮傷、熏黑鍋底,常常煳鍋、溢鍋,有安全隱患;普通電磁爐火力斷斷續續,烹飪效果低,功能按鍵多,操作不靈敏。這款多功能一體電磁爐,一鍋加一爐,五大烹飪模式,讓你餐餐美味不重樣。
熱愛廚房的人,不斷尋找廚房新品,一件好用的廚電,除了能讓廚房變得更美觀外,還能為生活增添不少樂趣。這是一款集燜米飯、煲湯、熬粥、煮火鍋于一體的多功能一體電磁爐,多功能一體電磁爐搭配上同色系的琺瑯鑄鐵鍋,可以說是將“美貌”與“實用”結合在一起了。
琺瑯鍋具有極佳的導熱和儲熱性能,在日常烹飪的時候使用最小火力就能維持鍋內溫度,同時可以鎖住食材營養和水分;烹飪好后蓋上蓋子可以保溫很久,整鍋端上桌,不光顏值高還能一直熱氣騰騰,冬天也不會有食物還沒裝盤就涼了的尷尬。電磁爐是專門為琺瑯鍋設計的,自動免看火,24 小時免預約可調,0~3小時自由設定,用它燜米飯、煲湯、熬粥、煮火鍋都可以。電磁爐操作面板上只有左右兩個旋鈕,分別調節時間和功能,中間顯示屏實時顯示烹飪進度,預設六大菜單,啟動程序可自動烹飪,使用起來非常簡單。
加熱面板采用高耐磨的微晶玻璃面板,能夠連續耐高溫600℃,同時耐磨耐刮,易打理。面板中央的金屬溫控器,能夠精準測溫,智能檢測鍋具溫度,干燒自動停止加熱,告別煳鍋。除了防干燒功能外,還支持無鍋檢測功能,智能檢測有無鍋具,拿起自動停止加熱,放回恢復加熱,有防干燒和無鍋檢測,雙重保護,使用也更加安心。
【無水蔥油雞】
食材:半只笨雞、金針菇一盒、小米辣、小蔥、大蒜、生姜
做法:
1、雞肉處理好切塊,加料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、蒜末、姜片腌制半小時以上。
2、琺瑯鍋里先鋪一層姜片,再鋪一層蔥段,放上金針菇,這里姜片和蔥段可以多放一些。
3、把腌好的雞肉放進鍋里,腌料也一起倒進去,放一些蒜,再加兩勺料酒。
4、一切準備就緒后,蓋上鍋蓋選擇“大廚菜單”里的“蔥油雞”菜單,然后開始自動烹飪,無需人工看火。
5、最后再撒上蔥花、香菜、小米辣,澆一些熱油就可以出鍋了。
【番茄土豆燉牛腩】
食材:牛腩1 塊、土豆1 個、番茄 2~3 個、胡蘿卜半根、小米辣、小蔥、大蒜、香菜
做法:
1、牛腩洗凈切塊,冷水下鍋,加蔥、料酒煮開,撇去浮沫,撈出沖洗干凈瀝干水分備用。
2、提前調好醬汁,一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油,兩大勺番茄醬攪勻,將提前調好的醬汁倒入食材中,加入沒過食材的水。
3、蓋上鍋蓋,選擇“大廚菜單”里的“燉牛腩”菜單即可。
【海鮮白玉粥】
食材:蝦、鮑魚適量、螃蟹一只、小青菜半顆、米半碗、蔥花、香菜。
做法:
1、如果買的是新鮮的蝦,需要先把蝦頭放入平底鍋炒出蝦油。
2、把米洗干凈,根據米量加水,放入海鮮,蓋上鍋蓋選擇“海鮮粥”菜單。
3、屏幕上的烹飪倒計時快結束,還剩3 分鐘左右的時候,打開鍋蓋調味,加入鹽2 茶匙、雞精半茶匙、小青菜碎、適量蔥花和香菜。