鄉村研學旅行課程設計開發與實踐
——以門頭溝西達摩村為例

張 諦 劉海英 魏云潔

（北京工業職業技術學院文法與管理學院，北京 100042）

0 引言

隨著中國鄉村振興戰略的深入實施，鄉村研學旅行將鄉村旅游與教育相結合，開拓鄉村旅游和探索學習的新方式，呈現出巨大的發展潛力。鄉村研學旅行是推動農旅教產業融合的重要手段和重塑鄉土文化的有效途徑［1］。北京門頭溝區西達摩村位于太行山余脈與燕山南麓接合部，憑借其獨特的山地自然風光、豐富的生物多樣性和獨特的文化歷史背景，為開展鄉村研學旅行提供了得天獨厚的發展條件。通過分析研學旅行在提升教育質量、促進學生全面發展方面的作用，結合門頭溝西達摩村地方文化和實際情況，設計開發與實施西達摩村特色研學課程，期望為鄉村振興戰略提供新的思路，為西達摩村乃至其他具有類似特征的鄉村提供可行的發展模式。

1 門頭溝西達摩村鄉村研學旅行發展背景

北京市門頭溝區清水鎮西達摩村位于京西旅游勝地百花山自然保護區東北，地處永定河流域的綠色生態走廊，占地10.95 km2，海拔500～650 m，山場廣闊，植被繁茂多樣，村內河流長年不斷流，在北方山區較為少見。西達摩村距北京市中心38 km，附近正在建設的國道109新線高速公路預計在2024年建成通車，建成后將大大縮短西達摩村至北京市區的通行時間，進一步改善區域交通狀況，提高當地鄉村旅游的交通便捷性。2019年12月，西達摩村被列入國家林業和草原第二批國家森林鄉村名單［2］。目前西達摩村的基礎設施持續升級改造，以推動鄉村旅游提質升級。鄉村研學旅行作為一種結合教育與旅游的新形式，一方面，利用西達摩村的優勢資源，為學生提供實地體驗和學習機會；另一方面，助推鄉村旅游高質量發展。

2 鄉村研學旅行課程設計的需求分析

2.1 教學目標分析

2016年教育部等11部門發布的《關于推進中小學生研學旅行的意見》中指出，研學旅行是學校教育和校外教育銜接的創新形式，是教育教學的重要內容。學校在貫徹落實這項重要舉措時，希望通過研學旅行為學生提供更多的實踐機會，加深學生對知識的理解，培養學生的創新和批判性思維［3］。2017年教育部印發《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》中明確提出，開展研究學習，要學生“在觀察、記錄和思考中主動獲取知識，分析并解決問題”［4］。在研學旅行課程中，學生面對真實的情境，需要思考如何應用、調整或改變所學的知識來適應新的環境，從而增強自主學習能力、解決實際問題能力和團隊協作能力。

2.2 課程內容需求分析

2.2.1 生態研學維度

門頭溝的自然環境為生態研學旅行的開展創造了得天獨厚的條件。豐富的生態系統，從小溪的流水聲到密林里的蟲鳴，都能讓學生真實感受到大自然和生命的活力。鄉村研學旅行課程設計應關注到學生對自然環境的探索和觀察，引導學生在山中徒步，用記事本和畫筆記錄下途中所見的植被、動物和昆蟲，進一步探索生物的習性、生存環境和在生態鏈中的位置。通過實地鄉村生態研學，提高學生對生態平衡和生態文明建設重要性的認知，同時培養學生的環保意識和責任感。

2.2.2 文化研學維度

西達摩村蘊含豐富的傳統文化與歷史資源。課程設計關注到對西達摩村落歷史的探索，通過講解達摩祖師的故事和參觀壁畫，使學生了解村落的建立、發展以及歷史上的重要地位。如當地的特色美食清水豆腐，就承載了傳統鄉村技藝和文化內涵。鄉村研學旅行課程設計從文化的維度展現鄉村居民的智慧和勇氣，讓學生真實地感受歷史的脈搏和文化的魅力，體驗當地居民與土地、自然和社會的緊密聯系。

2.2.3 社會與勞動實踐研學維度

社會與勞動實踐研學是鄉村研學旅行中最具人文關懷的部分，它強調學生與當地村民的深入互動，以真實體驗來培養學生的社會責任感、同理心和人文素養。在鄉村研學旅行課程中，學生不僅可以參與鄉村的日常生活、農事活動，如種植、養殖和勞作等，還可以通過與村民的互動，了解當地的歷史、傳統和變遷。這種實踐體驗，能夠加深學生對不同文化背景的理解和尊重。

2.3 學生和家長的需求分析

2.3.1 學生的需求分析

通過談話與問卷，調研學生的需求：①期待有趣的研學體驗。中小學學生正處于好奇心旺盛、渴望探索和體驗的階段，傳統“走馬觀花”式的旅行往往滿足不了他們的需求。他們追求的不僅是觀看和游覽，而是期待能夠深入探究，可以動手操作、親身體驗、充分交流、有趣有意義的研學活動。②期待了解和體驗不同生活方式和文化背景。鄉村研學旅行不是簡單地游覽風景名勝，而是深入鄉村，與當地村民面對面交往，參與當地日?；顒?，真正感受當地生活方式，拓寬視野，從而促進學習和文化交流。③期待挑戰性的任務和項目。鄉村研學旅行中的挑戰性任務和項目，不僅為學生提供了一個測試和提高能力的平臺，更強化了團隊合作。學生面對未知和復雜的任務，需要通力合作，發揮各自優勢，共同尋找解決方案。

2.3.2 家長的需求分析

隨著“雙減”政策的落實，中小學生有了更多的空閑時間，家長需要尋找可替代“補習”的產品，一定程度上對鄉村研學旅行產品有了更多需求［5］。在安全的前提下，家長期待通過鄉村研學旅行為孩子提供一個良好的體驗機會，培養獨立性和責任感，獲得寶貴的成長經驗，促進孩子的身心健康發展。家長關注的不僅僅是增長學識，更多的是在鄉村研學旅行中積累人生經驗和拓寬視野。

3 鄉村研學旅行課程設計開發

3.1 課程設計思路與框架

鄉村研學旅行課程依據學生的年級、背景和學習需要進行整體設計。教師在深入了解西達摩村地理環境、生態和特色文化的基礎上，圍繞生態研學需求、文化研學需求、社會與勞動實踐研學需求，開發鄉村研學旅行課程的框架與內容，如圖1所示。

圖1 鄉村研學旅行課程的框架與內容

課程內容分為四個專題：①信息獲取，與村民進行交流，參與日常生活，如助農、參與田間活動等；②生態和地理，組織戶外探險，如徒步、觀察植物和動物、生態環境保護活動等；③紅色體驗，模擬紅色情景，開展體驗式革命傳統教育；④飲食文化，安排與當地村民的深度互動，包括參觀村里的傳統工藝場所、共同制作傳統食物、參與當地節日活動等。此外，課程還設計了團隊挑戰活動，如寶藏尋找、團隊建設游戲等，培養學生的團隊協作和問題解決能力。

3.2 課程專題設計開發

3.2.1 信息獲取專題

本專題設計“你真的相信百度嗎？——采用不同信息獲取手段對西達摩進行探索以杜絕信息壟斷”活動。學生首先將材料“西達摩新概況”對照百度百科信息，討論百度百科的準確性、實時性及詳細程度；然后通過數據調查、走訪、交談等方式進行調研，將不準確的數據和信息標記在《西達摩村研學手冊》的相應位置并更新信息。

專題活動設計的核心是促使學生對普遍使用的在線資源（如百度百科），進行深入、批判性的審查，并與實地考察相結合。教師指導學生對比在線資料與實地收集的數據，探討網絡信息的局限性和潛在誤導，提高學生的信息辨別能力，增強他們的實地調研技能和科學嚴謹的研究態度。學生們通過親自走訪和與當地居民交談，深入了解西達摩村的文化、歷史和日常生活，從而獲取寶貴的鄉土生活經驗。

3.2.2 生態和地理專題

西達摩村位于北京西部深山區，森林覆蓋率近94%。黃櫨、楓樹、爬山虎、火炬樹等紅葉植被占比較大，為研學活動提供了豐富且直觀的自然資源。學生置身大自然中，自然而然地對周圍環境產生好奇。通過觀察植物，學生的好奇心被進一步激發，探索其背后的科學原理。

本專題圍繞不同知識內容，設計三個活動：①“賞紅正當時——探究樹葉變色的科學原理”活動。啟發學生思考“為什么樹葉會有這么多顏色？”。學生將收集的落葉剪碎后放入杯中，倒入酒精再放入洗臉巾，靜置一夜，第二天早上觀察洗臉巾發生的變化，教師引導學生觀察實驗現象的同時思考現象產生的原因。簡單的動手實驗激發學生的學習興趣。②“觀察村里的小溪，你有沒有發現什么？”活動。學生觀察分析提供的四張西達摩村小溪四季照片和河流水系分布圖等資料，對比西達摩村與上達摩村地理位置、河流流速、流向。為印證觀察結果，學生可以實地探訪、走訪村民以尋找證據?；顒拥脑O計采用了探究式學習方式，教師鼓勵學生從淺入深地提出問題并自行尋找答案，培養觀察、分析和獨立思考能力。這種親近自然、結合實踐的學習方式不僅讓學生身臨其境地欣賞大自然的美景，還培養了他們的自然保護意識。③“觀察河流下滲的過程，動手做一個水循環模型”活動。教師引導學生觀察自然環境中的現象，結合科學知識進行實地探究。學生首先通過實地觀察西達摩村的河流，直接感受并理解河流形態的變化，然后通過制作水循環模型，從宏觀到微觀深入了解水循環的過程。

3.2.3 紅色體驗專題

本專題設計“西達摩村抗日戰爭通信聯絡點遺址調查研究”活動?；顒臃譃閮蓚€環節：①“成為通信兵的那些年”激發學生興趣。根據教師提供的紅色遺址資料，學生分析當年通信聯絡點建立的必要條件，一是山區部署，視野廣闊且隱蔽；二是聲音傳遞，具有“山中通”的能力。結合西達摩村抗日戰爭通信聯絡點遺址及地圖，學生模擬作為通信兵應該如何對通信聯絡點進行選址。②結合歷史與實地體驗，深化學生對戰時通信兵的理解。學生通過教師提供的資料，初步了解通信兵在戰時的重要性和職責。學生實地考察地形地貌，結合所學理論知識進行分析和推理，針對通信聯絡點選址問題，開展深入討論。這種將理論與實踐緊密結合的教學方法，使學生能夠更真實、更深入地體驗和理解歷史事件，感受當時決策背后的復雜考量。

3.2.4 飲食文化專題

本專題設計三個體驗活動：①展示全國知名的豆腐美食，將文思豆腐、麻婆豆腐、客家釀豆腐、清水豆腐鍋、油煎長沙臭豆腐、油煎徽州毛豆腐、鍋塌豆腐的圖片呈現在學習材料中，學生通過連線識別豆腐的種類，初步認識不同地域的豆腐菜肴；②通過設計“魔豆腐”變戲法環節，探索不同豆腐菜肴背后的飲食文化，通過觀察給定的表格信息及地形參考圖，思考四種（客家釀豆腐、文思豆腐、蟹粉豆腐、清水豆腐）豆腐菜肴形成的歷史、地形、氣候與物產條件，幫助學生建立跨學科的聯系并整合不同領域的內容；③通過以上四種豆腐做成的菜肴食材，歸納當地特有物產，參觀清水豆腐制作工坊并動手參與制作品嘗，引導學生探索豆腐與產地的歷史、地理、氣候與物產之間的關系，深入理解飲食文化并非孤立存在，而是與環境緊密相關。

4 鄉村研學旅行課程實施

4.1 前期準備

4.1.1 場地調研

在鄉村研學旅行活動前，教師團隊要前往西達摩村進行現場考察。例如在水循環模型實驗活動中，針對河流的觀察，要實地探查河流的位置、流向、兩岸環境等，判斷河流是否穩定、是否存在潛在危險（如滑坡、深潭等），并確定最佳的觀察點位置；針對實驗場地，查看是否有適合開展實驗的開放空地，確保地面平整、無大風和其他干擾。

4.1.2 材料準備

在鄉村研學旅行課程中，教師團隊需要為每位學生配備《研學手冊》，并根據課程內容自制教具。觀察對比類活動需要為學生準備與照片匹配的地圖資料，方便學生進行對比觀察。水循環模型實驗活動需要提前準備透明玻璃缸、廢舊空塑料瓶、迷你電鉆、藍色墨水、霧化器等所需材料?？紤]到可能出現的意外情況，必須準備一些額外的備用材料。在前往西達摩村前，可進行一次預實驗，確保所有流程都能夠順利進行，并確定所需材料的準確數量。

4.1.3 溝通協調

為了確保鄉村研學旅行的順利進行，事前與當地村民的溝通協調至關重要。教師團隊要了解村莊的基本情況，與當地村委會、文化保護單位以及具有特定知識或技能的村民進行深入交流，確保對即將進行的研學活動有所了解，并能夠提供必要的支持和協助。例如，村委會安排村內的傳統手工藝人與學生互動，或者邀請當地的歷史知識傳承者來講解村莊的歷史故事。

此外，還需要考慮實地研學期間的各項后勤保障，包括交通、餐飲、住宿、安全管理等。教師團隊提前與村里的餐館和民宿進行溝通，確保能夠滿足學生的基本需求；了解當地的醫療資源分布，制定緊急情況下的應對預案等。這些細致的溝通和協調工作，不僅能夠提高研學旅行的效果，還能確保學生的安全和舒適，使他們能夠在一個安全、有序的環境中學習和探索。

4.2 注重評價與反思，開展小組討論

學生在小組討論中分享自己的體驗和理解時，也會學習其他同學的觀點和解釋，有助于從多個角度理解和看待問題，從而深化和加固所學知識。作為教師，在課程實施過程中，要及時關注學生遇到的困難，提供必要的幫助和支持。同時，小組討論為學生提供了一個合適的環境，學生可以從討論中分享自己的感受和困惑，獲得鼓勵和支持。

4.3 完成課程總結，形成教學閉環

鄉村研學旅行課程內容設計要有一定的導向性與規范性，注意活動實施前、中、后環節的完整性，突出重點，不能“有頭無尾”，實踐活動不能流于形式［6］。研學指導教師要及時帶領學生回顧研學活動的主要內容，指導學生思考從中獲得的知識和技能，如河流地理的基礎知識、實地調查的方法、實驗操作的技巧等；鼓勵并引導學生分享在活動中的感受，如對西達摩村的印象、與村民的互動體驗、在團隊合作中的角色等。

5 鄉村研學旅行助力鄉村振興

5.1 助力提升經濟效益及村落知名度

研學旅行活動的住宿、餐飲、交通和活動等費用，可為鄉村帶來直接的經濟收入和更多的就業機會，同時也可為西達摩村乃至門頭溝區帶來大量的研學客流量，提高當地村落的知名度，促進鄉村旅游業的發展。

5.2 促進旅游服務質量整體提升

為了滿足研學旅行的要求，鄉村需要提高住宿、餐飲和服務質量。導游、交通和文化體驗活動等其他服務質量也可以得到提升。一是提供便捷的交通服務，如班車、自行車租賃等，使游客能夠更方便地探索與瀏覽鄉村；二是培訓本地居民成為知識豐富的導游，為游客提供豐富的文化和歷史背景體驗，提升游客的參與度和滿足度。

5.3 活化和傳承傳統村落文化

通過鄉村研學旅行活動，學生可以學習和體驗當地的傳統文化和手工藝，從而更加尊重和珍視這些文化遺產。對于重要文化資源，如文化遺址、革命文化資源等要進行分級保護，遵循保持原風貌的保護原則，在資源開發過程中，營造原汁原味的旅游景觀，突出真實性［7］。通過鄉村研學旅行活動的傳承與保護，促進當地保護和傳承自身文化及傳統，提升文化遺產修復和保護意識。

5.4 保護生態環境，促進可持續發展

通過鄉村研學旅行活動，學生可以了解和體驗當地自然環境和生態系統，從而增強環境保護意識。研學活動的經濟收益可用于發展和推廣可持續旅游農業模式，如生態農業、綠色旅游等。通過鄉村研學旅行活動，西達摩村可以與更多的外部機構和企業建立合作關系，獲取更多的資金和技術支持，促進可持續發展。

6 結束語

在鄉村振興背景下，鄉村研學旅行課程設計開發與實踐具有深遠意義，不僅能為學生提供一個真實、富有挑戰性的學習環境，還為鄉村注入新的活力，推進文化傳承和經濟發展。然而，在課程設計開發與實施的實踐中仍然面臨一些挑戰和限制，如資源配置、地方文化的深入挖掘、西達摩村的配套設施、安全管理等問題。未來建議進一步加強鄉村資源與學校教育的對接，注重課程與鄉村文化、經濟、生態的整合，推進地方特色與學科知識的融合，實現鄉村振興與教育創新雙贏。