7個優質粳稻品種在壽光地區的種植鑒定

王志煒 王一 劉宏元 朱文銀 劉偉 徐建第 王沙沙 陳峰

摘要? 在濰坊市壽光市進行7個粳稻品種比較試驗，對參試品種的農藝性狀、產量、抗性及稻米品質表現進行匯總分析。結果表明，津原U99表現早熟、優質、豐產性較好，適于壽光試驗區作優質米種植。圣稻22、圣香1826豐產性好、米質優良、中感稻瘟病，應加強稻瘟病的防治。津原U99、潤農303、潤農11表現抗稻瘟病，津原985高感稻瘟病，圣稻2620感稻瘟病。該試驗為當地品種的合理選擇提供了參考依據。

關鍵詞? 優質高產；機械插秧；種植鑒定；稻瘟病

中圖分類號? S511.2+2? 文獻標識碼? A? 文章編號? 0517-6611（2024）01-0021-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.005

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Adaptability Identification of 7 High-quality Japonica Rice Varieties in Shouguang City

WANG Zhi-wei1， WANG Yi1， LIU Hong-yuan2 et al

（1. Shandong Territorial Ecological Restoration Center， Ji’nan， Shandong 250014;2. Shandong Academy of Agricultural Sciences， Ji’nan， Shandong 250100）

Abstract? Seven Japonica rice varieties were compared in Shouguang， Weifang City. Their agronomic characters， yield， field resistance and grain quality were analyzed. Results showed that Jinyuan U99 showed early maturity， high quality and high yield， which was suitable for high quality rice planting in Shouguang experimental area. Shengdao 22 and Shengxiang 1826 had good yield， good rice quality and moderate susceptibility to rice blast， Shengdao 2620 was susceptible to rice blast， so the control of rice blast should be strengthened. Jinyuan U99， Runnong 303 and Runnong 11 showed resistance to rice blast， and Jinyuan 985 was highly susceptible to rice blast. This experiment provided reference for the rational selection of local varieties.

Key words? High quality and high yield;Machine transplanted rice seedlings;Planting identification;Rice blast

基金項目? 黃河流域生態型水田建設工程技術標準建設項目（SDMLZY2203-01）;山東省中小企業創新能力提升工程項目（2021TSGC1236、2023TSGC0432）;山東省農業科學院科技創新工程項目（CXGC2023A04）;山東省現代農業產業技術體系水稻創新團隊項目。

作者簡介? 王志煒（1986—），男，山東榮成人，高級工程師，碩士，從事國土空間規劃生態修復及國土整治研究。*通信作者，副研究員，碩士，從事水稻遺傳育種研究。

收稿日期? 2022-12-25

在全球土地資源相對減少的大環境下，開發和利用鹽堿地等中低產田受到了人們的普遍關注［1-4］。隨著黃河流域生態保護和高質量發展上升為國家戰略，為進一步踐行習近平新時代生態文明思想，響應國家戰略部署，順應時代發展需求，保障國家糧食安全，由山東省國土空間生態修復中心牽頭組織開展了“黃河流域生態型水田營造工程探索與示范”課題研究，對山東省沿黃地區廣泛存在的鹽堿地等中低產田進行改良試驗，以達到新增耕地增加糧食產能。其中壽光試驗區位于壽光市臺頭鎮鄭輦村村北，項目建設規模7.160 7 hm2，營造水田7.034 5 hm2。

按“田塊平整規范化，農田耕作機械化，田間管理科學化”的目標，優化田塊布局，提高土地利用率，完善項目區灌排及田間道路設施，調整種植結構，打造高產穩產、生態良好、抗災能力強且與現代農業生產和經營方式相適應的生態型水田。項目建成后將顯著提高土地利用率和農業生產效率，增強農業綜合生產能力、抗災能力和發展后勁，實現農業增收，發揮農業生產建設和生態優化的雙重功能。鑒于此，筆者收集7個優質高產粳稻新品種，進行適應性鑒定，對各品種農藝性狀、產量、田間抗性、品質性狀行分析，旨在篩選出適于壽光試驗區種植的優質高產粳稻品種。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地概況

試驗在濰坊市壽光市臺頭鎮鄭輦村（118°62 E，36°99 N）進行。整治前核心試驗區為鹽堿地，土壤類型為濕潮土，基本理化性質如下：pH 8.70，全氮0.91 g/kg，全磷0.71 g/kg，全鉀23.33 g/kg有機質10.85 g/kg，有效磷18.64 mg/kg，速效鉀245.23 mg/kg，氯離子0.06 g/kg。

1.2? 試驗材料

7個優質粳稻品種分別引自山東省農業科學院、山東潤農種業科技有限公司、天津市原種場。供試品種信息見表1。

1.3? 材料種植與田間管理

5月7—30日田間工程施工，施羊糞有機肥30 t/hm2以及湖北省黃麥嶺磷化工有限責任公司復合肥50 kg/hm2（N-P2O5-K2O：15-15-15，總養分≥45%，氨基酸≥10 000 mg/kg有機質≥20 000 mg/kg；聚磷酸銨≥30 000 mg/kg）作底肥，整地時施入。

由東營市一邦農業科技開發有限公司育秧、插秧。5月10日軟盤育秧，6月17日機械插秧。行距30 cm，栽450盤/hm2。每個品種種植0.067 hm2。6月28日施尿素150 kg/hm2，7月10日施尿素187.5 kg/hm2。8月12日、9月2日、9月10日飛防水稻病蟲害3次。

1.4? 農藝性狀調查

進行生育期、生長勢、穗型、株高等農藝性狀調查。成熟期每個品種隨機選取10穴，3次重復，調查有效穗、穗長、穗粒數、千粒重等，實收測產。

1.5? 品質分析

水稻成熟后收獲，晾干。采用上海嘉定糧油儀器有限公司JGMJ8098稻谷精米檢測機加工糙米，計算糙米率。采用韓國雙龍SY88-TR100精米機加工精米，計算精米率。采用萊馳高通量組織研磨儀MM400加工成米粉，過100目篩。采用北京東孚久恒生產的JSWL大米食味計進行稻米食味值測定。采用澳大利亞Newport Scientific儀器公司生產的Super 3型RVA（Rapid Viscosity Analyzer）儀測定淀粉的粘滯性。RVA譜特征值用最高黏度（peak viscosity，PKV）、熱漿黏度（hot viscosity，HPV）、冷膠黏度（cool viscosity，CPV）、崩解值（breakdown，BDV）、消減值（setback，SBV）和回復值（consistence，CSV）表示，黏滯性值用Centipose（cp，厘泊）作單位。

2? 結果與分析

2.1? 供試品種主要農藝性狀比較

供試品種的主要農藝性狀表現見表2。從全生育期分析，7個品種的全生育期在145～165 d，其中津原U99熟期最早，全生育期為145 d，圣稻2620熟期最晚，全生育期為165 d。

從株高表現分析，7個品種的株高為85.5～110.3 cm，潤農303、潤農11株高較矮，均低于90.0 cm；津原985、圣稻22、圣香1826株高適中，為91.0～97.2 cm；圣稻2620、津原U99株高超過100.0 cm，株高偏高。

從有效穗數分析，有效穗數為271.5萬～360.0萬/hm2。潤農303有效穗數最低，圣稻22有效穗數最高。從穗部性狀看，供試品種穗長為14.7～21.7 cm，穗實粒數為97.5～110.6粒，千粒重為24.1 ～30.5 g，津原U99千粒重最高，達到30.5 g。

2.2? 供試品種田間抗性及產量表現

供試品種田間抗性及產量表現見表3。7個品種的產量為5 167.5～8 268.0 kg/hm2，產量≥7 500.0 kg/hm2的有圣稻22、圣香1826、津原U99、潤農11。潤農303、潤農11表現抗稻瘟病，圣稻22、圣香1826表現中感稻瘟病，津原U99輕感稻瘟病，津原985重感稻瘟病。其中津原985葉瘟和穗頸瘟均高感，造成千粒重下降，產量損失嚴重。潤農303抗病性強，但株高偏矮，穗偏小，長勢較弱，豐產性一般。

2.3  供試品種的品質性狀表現

供試品種的外觀及理化品質指標見表4。由表4可知，供試品種糙米率為74.8%～83.7%，精米率為61.4%～75.1%。津原985由于高感稻瘟病，影響籽粒灌漿，造成米質下降。津原U99堊白度最低，外觀品質優良。食味值測定結果為72～81分，其中津原U99食味值最高，達到81分。津原U99、圣稻22、圣香1826具有香味。

供試品種的RVA譜特征值見表5。供試品種的崩解值為533～912 cp，消減值為189～638 cp。已有研究表明，米飯質地與RVA譜特征值存在密切關系，食味較好的品種的RVA譜往往崩解值較高，而消減值較低［5］。從RVA譜特征值看，津原U99表現出崩解值高，消減值低，表明食味品質較好，與食值測定結果基本一致。

3? 討論與結論

圣稻22是山東省農業科學院水稻研究所培育的高產優質粳稻品種［6］。該試驗表明，圣稻22在壽光地區機插秧種植，表現熟期適中，直穗型，抗倒伏，熟期轉色好，豐產性好，稻米品質較好，中感稻瘟病，需加強稻瘟病的防治。圣香1826熟期略晚，豐產性較好，稻米品質較好，感稻瘟病，需加強稻瘟病的防治，并降低氮肥用量。圣稻2620熟期偏晚，稻米品質優，但株高偏高，在壽光試驗區感稻瘟病，引起產量下降，需降低氮肥用量，加強稻瘟病的防治。潤農11表現熟期較早，抗倒，穗大豐產性好，抗病性強，稻米品質較好。潤農303表現熟期適中，抗倒性強，抗病，但株高偏矮，穗偏小，豐產性一般。津原U99是天津市原種場育成的粳型香稻新品種［7］。在壽光地區種植表現早熟，株高較高，劍葉長，長粒型，米質優，有香味，抗稻瘟病，綜合抗性好。稻瘟病是山東稻區主要病害［8-9］，津原985高感稻瘟病，在壽光地區種植風險較大，不建議繼續種植。

水稻是山東省重要的高產高效作物和生態作物?？茖W合理地發展水稻產業，對山東經濟和社會發展具有重要意義［10］。該研究通過對7個粳稻新品種（系）在壽光稻區機插秧模式下的生育期、產量、抗性及米質分析，掌握了供試品種在壽光地區的適應性，為品種的合理利用提供參考依據。應根據當地生態條件和種植方式選擇適宜品種，同時應根據品種的特征特性，選擇適宜的種植方式及田間管理措施。津原U99品種早熟，米質優，適于作為優質米種植。圣稻22、圣香1826表現品質較優，豐產性較好，但在壽光試驗區感稻瘟病，應加強稻瘟病的防治，并適當減施氮肥。因新開發稻田犁底層構建不實，田間保水保肥能力差，造成本年度品種產量偏低，試驗結果可能有一定偏差。

參考文獻

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